摘要：为进一步规范校园食堂经营管理，防范化解风险隐患，全面提升校园食堂管理与服务水平，近日，江西省定南县市场监管局联合县教体局在定南中学学术报告厅举办了全县校园食堂管理及从业人员培训会。各校园食堂所有从业人员及食堂具体业务负责人等共计220余人参会。

中国质量新闻网讯 为进一步规范校园食堂经营管理，防范化解风险隐患，全面提升校园食堂管理与服务水平，近日，江西省定南县市场监管局联合县教体局在定南中学学术报告厅举办了全县校园食堂管理及从业人员培训会。各校园食堂所有从业人员及食堂具体业务负责人等共计220余人参会。

会上，县教体局强调要提高认识，把校园食品安全摆在重要位置，进一步增强责任感和使命感；要强化责任，狠抓落实，做好校园食堂各项工作。县市场监管局播放了市局制作的食品安全警示片，并进行了校园食品安全重点内容培训。细致讲解了校园食品安全管理制度、《餐饮服务食品安全操作规范》等内容，特别是针对食品原料的采购、存储、加工、留样、人员管理、餐具消毒等关键环节进行了强调。要求各校园食品安全管理员和从业人员要严格执行校园餐食品安全制度标准，加强风险防范，全力保障师生的饮食健康与安全。随后，县市场监管局和县教体局组织各校园食堂管理员前往定南县第五公办示范幼儿园进行了现场观摩学习。

下一步，江西省定南县市场监管局与县教体局将继续加大校园食品安全联合监管力度，常态化举办食品安全教育培训，加大校园食堂监督检查频次，全面提升校园食品安全管理水平。（赖剑洁）

来源：中国质量新闻