摘要：北方人过中秋，不光看月亮，还爱包饺子，以前中秋讲究拜月、吃月饼，现在不少人觉得，一家人围在一起擀皮剁馅，比坐着赏月更踏实，2023年中秋，北方城市卖的饺子比去年多出三成多，月饼只涨了不到一成，抖音上“中秋饺子”的视频播放量破了十二亿，很多人拍自己包饺子的视频，

北方人过中秋，不光看月亮，还爱包饺子，以前中秋讲究拜月、吃月饼，现在不少人觉得，一家人围在一起擀皮剁馅，比坐着赏月更踏实，2023年中秋，北方城市卖的饺子比去年多出三成多，月饼只涨了不到一成，抖音上“中秋饺子”的视频播放量破了十二亿，很多人拍自己包饺子的视频，反倒让老习俗又热了起来。

南方人中秋还是吃月饼、柚子，北方人却把饺子当团圆，这不是口味的差别，是习惯不同，北方人觉得，亲手包饺子才是真团圆，一家人分工，有人和面，有人切菜，有人包馅，热热闹闹，实实在在，买现成的月饼，给不了这种感觉。

韭菜馅饺子最被人喜欢，不是因为久财这类好彩头，而是秋天的韭菜最鲜，吃下去能帮着消化，胃里也暖和，天一凉正好合适，古人中秋吃它，不是为了讲什么讲究，就是想尝尝地里长出来的东西有多香，跟端午吃粽子、冬至吃饺子不一样，它不靠故事撑着，就是实实在在地谢一谢土地。

四季豆馅饺子没人太在意，中秋前后豆角快收完了，这时候的豆角嫩，营养也足，农家舍不得丢，就拿来做饺子，叫“四季平安”，不是随便叫的，种地的人懂，地里收成稳当，日子才安稳。

莲藕馅饺子最近挺火，藕长在水里，中秋那会儿长江边收得最多，孔多，看着透亮，以前人说这代表路通货畅，买卖顺当，现在湖北、江苏那边搞非遗快闪，推莲藕鲜肉饺，年轻人觉得这玩意儿新潮，挺带感。

不过这也出了问题，很多人包饺子不是为了吃，而是为了发朋友圈，2024年的调查说，六成多的年轻人中秋自己动手包，可不到两成知道这些馅儿里头的讲究，仪式是有了，可里头的门道没人管了。

有些美食博主总说中秋必须吃这三样馅，好像不吃就不算过节，可东北有酸菜饺，西北有羊肉饺，各地都有自己的做法，大家被这么一说，反倒把自家的吃法忘了，饺子本来就是家里做的，不是非得照着谁说的来。

日本中秋吃月见团子，还伴着神道的仪式，中国饺子早没了宗教那层意思，它成了家人一起揉面、包馅、唠嗑、围桌吃饭的理由，不是传统丢了，是换了个活法，人用手揉面，捏紧馅儿，其实是在确认，家还在。

你可能觉得中秋吃饺子有点怪，但它真让不少人回到厨房，和家人一起动手，月饼能买，饺子得自己包，包的过程比吃还重要，它不浪漫，但让人安心，不讲究，但暖乎乎的，当大家都在琢磨该包啥馅儿的时候，也许更该问问，为啥非得自己动手不可。

来源：老曾爱分享