种油麦菜总长不好？牢记这几点，轻松大丰收

摘要：最近去菜市场买油麦菜，总觉得要么叶子蔫了，要么价格忽高忽低，偶尔还担心洗不干净。后来试着在家种，才发现这东西真不难，不用啥专业工具，按步骤来，20多天就能吃，新手也能种成。今天就把我试过的方法全说清楚，你跟着做就行。

在家种油麦菜，不用去买，想吃就摘，新手也能学会

最近去菜市场买油麦菜，总觉得要么叶子蔫了，要么价格忽高忽低，偶尔还担心洗不干净。后来试着在家种，才发现这东西真不难，不用啥专业工具，按步骤来，20多天就能吃，新手也能种成。今天就把我试过的方法全说清楚，你跟着做就行。

先搞懂啥时候种，这步错了，后面再努力也白搭。油麦菜怕热也怕冷，最适合的是春天3-4月和秋天8-9月。夏天想种也可以，得找个遮阴的地方，别让太阳直晒；冬天就放南阳台，白天能晒到太阳，温度别低于10℃，不然出苗慢。我去年冬天在北阳台种过一次，10天没出苗，移到南阳台后3天就冒芽了，这点一定要记着。

接着准备东西，就三样：土、盆、种子，不用买贵的。土别直接用小区里的园土，容易板结，浇完水透不了气，菜根会烂。我通常用腐叶土（公园树下挖的，晒3天杀菌）、园土、珍珠岩，按1:1:0.5的比例混，这样土又松又能保水。容器选浅盆，不用太深，直径20厘米的塑料盆就行，底部要有孔，别让水积在盆底。种子就买常见的“四季油麦菜”，便宜还容易活，买回家先泡在温水里2小时，这样出苗快，没温水用凉水也行，就是慢一点。

然后是播种，步骤很简单，跟着做不会错。先把配好的土倒进盆里，整平，别堆得太高，离盆口2厘米就行。接着浇水，一定要浇透，直到盆底漏水，这样种子才容易发芽。等水渗完，把泡好的种子撒在土表面，别撒太密，不然出苗后会挤在一起，长得细弱。撒完种子，盖一层1厘米厚的土，别盖太厚，不然种子顶不出来。最后找个保鲜膜，盖在盆上，用牙签扎几个小孔透气，放在散光的地方，别晒太阳，等出苗。我上次没盖保鲜膜，5天才出苗，盖了保鲜膜的3天就出来了，差别还挺大。

出苗后管理是关键，别觉得出苗了就万事大吉，这步没做好，菜会长得又瘦又小。首先要间苗，等小苗长到3片真叶（就是3片大叶子）的时候，把长得密的、弱小的苗拔掉，留下的苗间距保持在5厘米左右，这样每个苗都有空间长。然后是浇水，别天天浇，看到土表面发白、变干了再浇，浇的时候顺着盆边浇，别浇到叶心，不然叶心容易烂。我之前天天浇水，结果小苗烂了一半，后来按土干了再浇，就没出过问题。最后是施肥，不用买化肥，家里的淘米水就行，提前装在瓶子里，放阳台晒7天腐熟，10天浇一次，每次浇少量，别浇太多，不然会烧根。

种的时候难免会遇到问题，别慌，大多能解决。比如叶子发黄，大概率是水浇多了，先别浇水，把盆放在通风的地方，等土干了再浇；如果叶子上长了蚜虫，别用农药，找块肥皂，泡点肥皂水，用喷壶喷在叶子上，每天喷一次，3天就能杀掉蚜虫；要是出苗慢，看看温度够不够，温度低就移到暖和的地方，土太干就浇点水，一般都能解决。我上次遇到蚜虫，用肥皂水喷了3天，蚜虫全没了，菜也没受影响，挺管用的。

最后说采收，等油麦菜长到20厘米高的时候就能收了，别等太长时间，不然叶子会变老，不好吃。采收的时候用剪刀从底部剪，别连根拔，留2片叶子在土里，过10天左右，又能长出新的叶子，还能再收2-3次。我第一次采收的时候连根拔了，后来才知道留叶子能再长，浪费了一次收获的机会，你们别犯我这个错。