摘要：很多人可能会好奇说这东西到底哪甜？当我们把它外皮扒开，就会发现它的茎秆当中含有大量的水分，而且尝一下它的汁水是甜美的，所以在过去经常把它当做甘蔗来食用的。

你看我眼前的这个植物，大家伙有认识的没？很多人说这就是高粱，它其实是甜高粱，也叫甜杆。

很多人可能会好奇说这东西到底哪甜？当我们把它外皮扒开，就会发现它的茎秆当中含有大量的水分，而且尝一下它的汁水是甜美的，所以在过去经常把它当做甘蔗来食用的。

其实在北方地区，因为不适合种植甘蔗，甜杆就成了北方的甘蔗。吃起来虽然没有甘蔗那么甜，但是它口感脆嫩，有种清爽的甜味。

这种甜杆最高可以长到2米多高，甜杆的用途也是非常广泛的，可以制糖、酿酒。而且一般人还不知道的是什么？甜杆当中的纤维素含量是非常高的，可以说是造纸的好原料，所以你家的书都有甜杆的参与。

甜杆可是80、90年代孩子们的最爱。那时候，这种植物在集市上非常抢手，很多人叫它甜高粱或北方甘蔗。它的穗头大而粗壮，味道甘甜多汁，秋天正是它收获的季节。

记得小时候，每到这个季节，田地里总能见到忙碌的身影。甜杆高粱不仅甜美可口，还承载了很多人童年的美好回忆。

记得小时候，甜杆是院子里常见的“零食”。每当夏末秋初，那些看似不起眼的角落，总能抽出几根甜杆来。我们像探索宝藏一样，寻找着每一根可以啃食的甜杆。

它的杆子甜滋滋，顶上结的籽还能用来做扫帚，真是既实用又好玩。这份记忆，或许只属于那些曾在乡间奔跑的70、80、90后们。

甜杆不仅好吃，还很有营养。它果汁多、味道甜，果肉松脆，吃一口就能感受到那份来自自然的馈赠。更重要的是，甜杆还能生津开胃、润肠通便，对于控制血糖也有一定帮助。它富含维生素C、B族维生素以及钾、镁等微量元素，是增强免疫力、促进胶原蛋白合成的好帮手。

甜杆的种植其实非常简单。通常在三四月播种，六七月就能采收。它的茎秆富含糖分，可以直接食用，味道清甜爽口。

现代家庭有时会在城市后院或阳台种植，既可以作为水果，也可以用来节水泡茶。甜杆的生命力非常旺盛，非常适合阳台种植。记得有一次我在阳台上种了几棵，结果收获满满，不仅茎秆甘甜多汁，还能泡茶喝，真是一举两得！

除了食用价值，甜杆高粱还有很高的药用价值。它的外层白色霜状物质可以用于涂抹伤口，具有神奇的治疗效果。

听说它还能在中医食疗方面发挥重要作用，虽然具体功效并不清楚，但作为健康食品确实是非常有益的。小时候不小心划破手，妈妈总会把甜杆高粱的外层白色霜状物刮下来涂在伤口上，一会儿就会愈合，真是太神奇了！

如今种植这个玩意的人不多了，你的家乡还有没有种植甜杆呢？欢迎大家在评论区留言分享，感谢大家的支持，我们下期再见，拜拜！

来源：小吴上农村