摘要：最近，江西景德镇的一位炸鸡排摊主彻底火了！他不是流量明星，没有精致包装，却凭着一口 “脱口秀” 和一锅鸡排，在社交网络上掀起热潮 —— 直播观看人次轻松破百万，还让无数网友为了见他一面，专程跑到景德镇打卡。
最近，江西景德镇的一位炸鸡排摊主彻底火了！他不是流量明星，没有精致包装，却凭着一口 “脱口秀” 和一锅鸡排，在社交网络上掀起热潮 —— 直播观看人次轻松破百万，还让无数网友为了见他一面，专程跑到景德镇打卡。
《图片来自鸡排哥抖音号》
他就是 “鸡排哥”，一个坚持卖炸鸡排9年的普通摊主，却用最 “不普通” 的方式，成为了今年最火的市井 IP。
《图片来自鸡排哥抖音号》
从9月24日0起号，到如今坐拥42万粉丝，单日最高涨粉8.7万，他的爆火绝非偶然，而是一场由 “真实” 驱动的 IP 崛起教科书。
《图片来自蝉妈妈》
今天我们就来拆解，
鸡排哥到底靠什么 ?
“炸” 出了顶流？
《图片来自鸡排哥抖音号》
一、内容运营：
在油锅里 “炸” 出社交货币，让顾客主动当 “自来水”
鸡排哥的走红，从不是刻意策划的 “剧本”，而是把每天的出摊现场，变成了一场不间断的 “生活直播”。每一个细节，都藏着让用户忍不住分享的小心机。
金句实时 “出锅”，自带传播属性他的嘴，比手里的鸡排还 “香”！混合着翻译腔、脱口秀和市井智慧的语言，一开口就是爆梗：“你可以拒绝我，但不要拒绝美味”“请做好相关准备，美味即将到来”。这些接地气又有记忆点的话，不用刻意营销，就成了网友截图、转发的 “社交素材”，随手发个朋友圈，都能引发一波共鸣。
奇葩规则成话题，UGC传播自动闭环卖鸡排还搞 “差异化定价”？鸡排哥偏要这么干：学生买比散客便宜 1 元，12 点后买却要多花 1 元，美其名曰 “对不坚定选择的惩罚”。看似 “轴” 得可爱的规则，背后藏着对学生的关照，也勾起了网友的好奇心 —— 有人讨论 “这老板太有性格”，有人分享 “为了不被‘惩罚’，特意提前去排队”，UGC 内容自然而然形成，传播根本停不下来。
小摊变 “剧场”，顾客都是 “演员”他的鸡排摊，就是一个天然的 “沉浸式场景”：手里的鸡排在油锅里滋滋作响，出餐速度快得让人惊叹，还会提醒顾客 “提前把塑料袋敞开”，仪式感拉满。忙碌时暴起的青筋被网友戏称 “痛苦面具”，却丝毫没有违和感 —— 这种 “忙而不乱、一切尽在掌握” 的画面，让每个来买鸡排的人，都成了这场 “生活戏剧” 的一部分，体验感直接拉满。
二、IP 打造：
不做完美网红，要当有血有肉的 “市井哲人”
比起那些精心包装的网红，鸡排哥最打动人的，是他的 “不完美”。他没有人设滤镜，却靠真实的人格魅力，让 “鸡排哥” 这个 IP 变得立体又温暖。
反精致！真实就是最好的 “信任牌”当下的消费市场，太多品牌追求 “完美人设”，而鸡排哥偏要 “反着来”：公开鸡排制作过程，连 “秘方” 都不藏着；忙碌时暴起的青筋、偶尔的小脾气，全都暴露在镜头前。可正是这种粗粝的真实，消解了网友的 “精致疲劳”—— 大家觉得 “他就像身边的邻居大哥”，信任感自然而然建立起来。
卖的不只是鸡排，更是 “情绪慰藉”对顾客来说，排队等鸡排的时间不无聊：鸡排哥会像朋友一样唠嗑，几句玩笑就消解了等待的烦躁；对学生群体的让利，更是藏着超越生意的温情。在快节奏、高压力的现代社会，这种 “被重视、被理解” 的感觉，比鸡排本身更 “治愈”—— 他精准击中了人们对 “人情味” 的渴望，让吃鸡排变成了一场 “情绪充电”。
“鸡排家族” 上线，IP 更有故事感走红后，鸡排哥没有独享流量，反而主动 “官宣” 妻子，让她出现在镜头前；全家总动员帮忙打理摊位的画面，也被网友记录下来，“鸡排家族” 的标签慢慢火了。这种人格延伸，让 “鸡排哥” 不再是一个单独的 IP，而是有家庭、有温度的 “故事体”，情感连接更牢固，网友的好感度也直线上升。
三、鸡排哥爆火的4个启示：
普通人也能靠 “真实” 出圈
鸡排哥的案例，不止是一个摊主的走红，更给所有想做 IP、做品牌的人提了醒：流量不是靠 “蹭” 的，而是靠 “攒” 的。
1. 真实高于完美：辨识度藏在 “不完美” 里
内容同质化的今天，“完美人设” 早已让人审美疲劳。敢于展露个性、甚至接受 “瑕疵”，反而能让人记住 —— 就像鸡排哥的 “痛苦面具”，比精致的微笑更有记忆点。
2. 深耕情绪价值：比产品功能更重要的是 “感觉”
产品好不好用是基础，但能不能给用户提供情绪价值，才是决定成败的关键。卖鸡排的人很多，但能给顾客 “情绪慰藉” 的，只有鸡排哥一个。
3. 自带社交基因：让用户 “愿意分享” 才是王道
好的内容和 IP，本身就要有 “可分享性”。无论是金句、奇葩规则，还是 “鸡排家族” 的故事，都让用户忍不住 “发个朋友圈”—— 降低传播门槛，才能让用户自愿当 “自来水”。
4. 坚守长期主义：流量再大，也要守好 “初心”
从卖鸡排9年，到走红后不搞 “割韭菜”，鸡排哥始终没丢了 “好好卖鸡排” 的初心。面对流量诱惑，保持清醒、积累 “信任资本”，才能避免 “速生速朽”，让IP走得更远。
四、不止火了自己，
还带火了一座城
鸡排哥的影响力，早已超出了 “卖鸡排” 的范畴。他的爆火，让 “景德镇” 这个名字，和 “好吃的鸡排”“有趣的摊主” 绑定在一起 —— 无数网友因为他，萌生了 “去景德镇吃鸡排” 的想法，无形之中为景德镇带来了流量，成了这座城市的 “活名片”。
《图片来自鸡排哥抖音号》
从0 到42万粉丝，从一个普通摊主到 “城市代言人”，鸡排哥用9年的坚持和一套 “真实打法” 证明：不需要华丽的包装，不需要刻意的营销，只要守住真实、抓住人心，普通人也能靠自己的力量，走出一条属于自己的出圈路。这个也是今年平台的方向！
来源：黑域内容洞察
