摘要：段兴银，彝族，1978年出生，云南昌宁县人，中共党员，本科学历，中式烹调师高级技师，高级面点师，高级营养师，雕刻师，中国注册烹饪大师，中国滇菜烹饪大师，滇菜金厨，中华金厨奖获得者，云南餐饮三十年杰出人物，云南省第二届十大励志人物，六级士官（正处级），国家职业技

段兴银

段兴银，彝族，1978年出生，云南昌宁县人，中共党员，本科学历，中式烹调师高级技师，高级面点师，高级营养师，雕刻师，中国注册烹饪大师，中国滇菜烹饪大师，滇菜金厨，中华金厨奖获得者，云南餐饮三十年杰出人物，云南省第二届十大励志人物，六级士官（正处级），国家职业技能鉴定中式烹调师高级考评员，云南省餐饮与美食行业协会常务副秘书长，云南省烹饪协会常务理事、专家委员会委员，中国烹饪协会名厨委委员、新星俱乐部金牌会员及网络授课教师，原为武警学院给养烹饪教研室教员。云南省纪实文学学会常务副会长（兼），现为云南省煜恒商贸有限公司董事长。

云南煜恒商贸有限公司是一家集玫瑰系列产品种植、生产、加工及销售为一体的综合性企业。公司主要生产鲜花饼成品、半成品，云腿饼成品、半成品，玫瑰花酱、干花茶、玫瑰酒等玫瑰花系列产品。公司+农户+合作社模式，有玫瑰花基地2000多亩。厂房占地面积38亩，有国内先进鲜花分捡流水生产线2条、鲜花饼流水生产线11条。纯手工鲜花饼、云腿饼制作员工200多人，专业研发团队40多人。

生产厂房、生产车间

玫瑰花基地 、鲜花分捡流水生产线

鲜花饼流水生产线

2018年，公司推出阿银哥鲜花饼系列（经典鲜花饼、抹茶鲜花饼、紫薯鲜花饼、板栗鲜花饼、茉莉花鲜花饼、蔓越莓鲜花饼、蓝莓鲜花饼、山珍鲜花饼、素食鲜花饼、木糖醇鲜花饼等40多种口味和品种）。阿银哥鲜花饼采用八街玫瑰谷的头水花，经过八个月冷冻陈酿而成，品质绿色环保。阿银哥品牌创始人经过多年努力，研发出半成品生坯，真正做到全国各地都可以现烤现卖，吃到云南热乎乎的鲜花饼。

鲜花饼 、云腿饼

阿银哥玫瑰坊有着自己强有力的品牌实力，有强大的研发团队，产品品类多、市场价格稳定、深受客户喜爱。十多平米就可以开店，经营模式简单易学。繁杂工艺简单化、标准化、统一厂家供货。品质保证、优势十足、人人均可轻松上手开店。

1、轻投资快立店：十几平方可开店，大小店任君选，堂会外卖可兼容，线上电商、社区团购自由招，整店复制轻松开，收回成本就是快。

2、易选址：采用无油无明火制作，住宅区、学校区、商业区可开店。不分人群，人人可消费。

3、半成品：操作简单又方便、制作工艺标准化。一台烤箱、一冰柜让你轻松就搞定。分钟出炉秒新鲜，试问谁人不喜欢。

4、大师研发品质好：好产品金厨造，传统工艺加创新，大健康为理念，好花、好腿做好饼。少油、少盐、少糖，人人爱。

5、产品款式多：阿银哥产品款式真是多，鲜花饼、云腿饼，有成品、半成品，玫瑰酵醋、玫瑰茶、玫瑰红酒和白酒，玫瑰黑糖、玫瑰皂、玫瑰系列样样有。

6、运营支持：好产品加教运营，小白也能赚到钱。

7、研发支持：定期更新新产品，顾客时有新鲜感，轻松获客不在难。

8、包培训、包教会，代理阿银哥玫瑰系列产品不用愁。

9、复转退役军人及家属创业支持：阿银哥创始人不忘军旅情怀，免费加盟不收钱。

段兴银1998年入伍从事烹饪工作，曾给中央领导烹制菜肴。业余爱好写作，现为中国《民族文坛》理事会理事，《云南毛泽东诗词研究会》会员。在《民族文坛》《甘肃青年报》《向阳湖》《星星》《边防警察报》《滇池》《边防文学》《春城晚报》《边防战士报》《云南公安边防报》《中国边防警察》等刊物上发表诗歌、散文、小说、专业论文、杂文、评论等五百余篇（首）。部分作品获国家级、省级文学奖。出版个人专著2本，在各大书店、职业学院签售近百场。荣立三等功2次，被评为优秀共产党员10次、优秀教员六次、优秀士官四次。2015年荣获全国公安边防部队优秀士官人才奖一等奖。担任教员十六年来，培训全国公安边防部队学员及地方学生共万余人，全部学生获中级以上职业资格证书，其中600多名获得三级职业资格证书。在2012年11月带队参加昆明地区举行的弘扬滇菜文化烹饪大赛，夺得团体“寿宴”金牌，个人获得昆明市总工会颁发的昆明市“五一劳动奖章”。2015年全国烹饪技术总决赛中荣获银奖。2016年荣获中华金厨奖。2017年入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》第九卷，同年被云南省烹饪协会授予“云南餐饮30年杰出人物”称号。

编辑：常青

来源：哈尔滨探城记