摘要：近年来，湛江市吴川市黄坡镇锚定“特色农业强镇”目标，以番薯、花生、大蒜三大传统作物为突破口，构建“育苗—加工—品牌—销售”全链条产业体系，创新融入电商、非遗、农旅等元素，让老作物焕发新活力，成功打造成为带动农户增收、壮大村集体经济的支柱产业，为粤西地区乡村振兴
近年来，湛江市吴川市黄坡镇锚定“特色农业强镇”目标，以番薯、花生、大蒜三大传统作物为突破口，构建“育苗—加工—品牌—销售”全链条产业体系，创新融入电商、非遗、农旅等元素，让老作物焕发新活力，成功打造成为带动农户增收、壮大村集体经济的支柱产业，为粤西地区乡村振兴提供了可复制、可推广的“黄坡样板”。
番薯产业：从“育苗”破局，延伸出“产品+体验”新赛道
在黄坡镇，番薯产业的升级之路始于“一颗好苗”。唐基村依托1300亩现代农业产业园，与华南地区农业科研机构深度合作，建成标准化脱毒组培车间，专注培育冰淇淋番薯、黄心薯等优质种苗。如今，该车间年产种苗达数亿株，仅种苗销售一项，每年就能为唐基村村集体带来超百万元收入，待产业园全面投产后，种苗及相关产业链产值预计可达300-500万元，为番薯产业高质量发展筑牢了“源头根基”。
种苗优势如何转化为产业优势？稳村给出了“订单种植+深加工”的答案。该村创新采用“公司＋村集体＋合作社＋基地＋农户＋双订单”模式，集中连片种植700亩优质番薯，并配套建成番薯粉、番薯干等深加工车间，从“卖鲜薯”转向“卖加工品”，大幅提升产品附加值。同时，该村注册“稳田香”“稳村番薯”商标，通过统一包装、统一标准，让本地番薯走出“散装售卖”的低端市场，2024年村集体收入凭借番薯产业突破380万元，带动近百户农户实现稳定增收。
不止于“卖产品”，黄坡镇还将番薯产业与乡村旅游深度绑定。镇内统筹规划百果园、研学基地、稻田观光等项目，把番薯采摘、农耕科普体验与乡村餐饮、民宿业态串联起来，打造“四季有果、四季可玩”的乡村示范带。每到周末和节假日，游客们走进番薯种植基地，亲手挖番薯、体验加工过程，再到周边民宿休憩、品尝番薯宴，让番薯产业成为拉动乡村消费的“新引擎”。
花生产业：自动化升级，打响“黄坡花生油”高端品牌
作为传统“花生主产区”，黄坡镇的花生油曾长期受制于“家庭小作坊”模式，加工效率低、产品质量不稳定，难以形成市场竞争力。2024年，这一局面被唐基现代农业产业园的一项关键举措打破——园区引进吴川市首条全自动化冷榨花生油生产线，不仅将日加工能力提升数倍，还能最大程度保留花生的营养成分与原味，产品品质实现质的飞跃。
为进一步巩固产业优势，黄坡镇政府主动“走出去”，积极与省外花生主产区及越南合作社洽谈原料直采合作，计划通过“统一采购、统一质量标准”的方式，解决本地花生原料供应不稳定的问题，为花生油加工提供持续、优质的原料保障。同时，镇里正全力推进“黄坡花生油”区域公共品牌建设，通过统一商标、统一宣传，推动本地花生油从“无名小卒”向“高端产品”转型，力争抢占国内中高端食用油市场。
大蒜产业：非遗赋能，电商直播带火“糖醋蒜头”
黄坡蒜头的独特魅力，藏在一项传承多年的非遗技艺里。当地选用本土优质“黄叶白蒜”，以红糖、米醋为原料，经“三缸循环腌制”工艺发酵30天，成品蒜头呈琥珀色，入口脆爽回甘，风味独特。2022年，“黄坡蒜头制作技艺”成功列入吴川市级非物质文化遗产名录，肖观生、郑茂荣两位手艺人成为县级非遗传承人，让这门老手艺得到官方认可与保护。
在非遗传承人的带动下，黄坡蒜头产业实现规模化发展。肖观生牵头成立蒜头蔬菜专业合作社，采用“合作社＋种植户”模式，在三柏、黄坡等7个村建立种植基地，吸纳1175户农户参与大蒜种植，并配套建设恒温发酵车间和标准化腌制车间，实现蒜头从种植到加工的规范化、标准化，年加工量稳步提升，让更多农户通过种植大蒜获得稳定收益。
真正让黄坡蒜头“火遍全国”的，是电商直播的助力。退役军人李彪返乡创业后，在“李宝记”电商直播间用方言推销“黄坡糖醋蒜头”，接地气的讲解、真实的产品展示，让直播间单场观看量屡破10万，“黄坡糖醋蒜头”迅速成为网红产品。如今，通过抖音、拼多多等平台，黄坡蒜头销往全国各大城市，成为游客争相购买的“湛江伴手礼”，非遗产品借助电商平台走进了寻常百姓家。
融合销售：线下展馆+线上基地，构建产销对接“立体网络”
为打通农产品销售“最后一公里”，黄坡镇政府整合供销社、融媒体中心、乡村振兴协会等多方资源，打造了两大关键平台——“湛江乡村振兴产品专馆（黄坡运营点）”与镇级电商直播基地。线下展馆集中展示番薯、花生、大蒜等本地特色农产品，成为外界了解黄坡农业的“窗口”；线上直播基地则常态化开展直播人才培训、线上促销活动，培育了一批本土直播带货达人，还定期组织产销对接会，为农户、企业搭建合作桥梁。
这套“线下展馆＋线上直播”的立体销售网络，成效显著。截至目前，已吸引11家帮扶企业落地黄坡，带动522名脱贫人口就近就业，还成功培育出“黄坡花生油”“黄坡喜粉”“吴川番薯苗”等多个集体商标，让黄坡农产品的品牌影响力持续扩大。
如今的黄坡镇，番薯、花生、大蒜三大传统作物均已实现“种植—加工—销售”全链条布局，唐基、稳村、岭头、郑屋等5个典型村“串珠成链”，2024年村均集体收入超105万元，26个省级典型村全部达到美丽宜居标准。凭借“非遗＋电商＋农旅”的创新模式，黄坡镇正加速向“鉴江明珠、魅力乡村”示范带目标迈进，用特色农业的“丰收答卷”，书写着乡村振兴的精彩篇章。
来源：老猫不吃鱼
