摘要：说起来杞县大蒜产业能发展到今天名利双收的地步，这还得跟县委书记的好榜样焦裕禄之子，原杞县县委书记焦跃进在北京街头推销杞县优质大蒜有很大关系。

说起来杞县大蒜产业能发展到今天名利双收的地步，这还得跟县委书记的好榜样焦裕禄之子，原杞县县委书记焦跃进在北京街头推销杞县优质大蒜有很大关系。

当年焦跃进书记趁着在北京开“两会”的机会，站在北京街头推销杞县优质大蒜的情景，引发了国内外商界对杞县大蒜产业的关注，从那以后，杞县的优质大蒜就畅销国内外市场。

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那么，作为“中国大蒜之乡”的杞县大蒜产业，在经过多年的发展后，其对杞县经济有何影响呢？

杞县作为“中国大蒜之乡”，其大蒜产业已经形成全链条发展模式，对县域经济有显著的拉动作用。

一、产业现状

规模化种植与产量优势

杞县大蒜种植面积稳定在70万亩以上，年产量超90万吨，据全国县域首位。

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通过推广绿色标淮化种植（如全生物降解地膜、生物防治技术）亩产提升至5000-6000斤，部分优质地块湿蒜亩产可达18000斤。

深加工与品牌化

全县聚焦80余家深加工企业，产品涵盖蒜片、蒜粉、黑蒜、蒜素等，其中潘安食品年加工量达10万吨，产品出口50多个国家。“杞县大蒜”品牌价值达56.12亿元，获“中国地理标志保护产品”等认证。

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市场与贸易体系

成立大蒜交易规范化管理专班，

通过冷链园区建设，金融支持和电商拓展，提升交易效率与市场秩序。

二、经济影响

直接经济效益

大蒜产业带动20余万农户增收，亩纯利润达5千至万元以上。2025年通过绿色种植技术实现增收节支0.54亿元。

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产业链延伸

形成“种植-加工-研发-贸易”一体化链条，如国家级大蒜工程技术研发中心，国际交易市场等项目的推进，进一步强化产业竞争力。

乡村振兴与就业

产业园区和电商发展创造大量就业机会，如杞县电子商务产业园通过直播销售带动物流、包装等配套产业。

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三、未来规划

杞县规划建设国家级大蒜现代农业产业园，推动土壤修复、育种基地等项目，目标将“杞县大蒜”打造为全球知名品牌。

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来源：房聘三