摘要：种植香菜需注意选择春秋季（20℃以下）播种，处理种子后条播或撒播，保持土壤湿润并间苗，半日照养护，采收前一周停肥。

种植香菜需注意选择春秋季（20℃以下）播种，处理种子后条播或撒播，保持土壤湿润并间苗，半日照养护，采收前一周停肥。

1. 选择合适的时间和品种：

香菜适合在春秋季节种植，温度在20℃以下为宜。选择适合当地气候的品种，如山东大叶香菜或北京香菜。

2. 种子处理：

○ 香菜种子外壳坚硬，需进行处理以提高发芽率。可以用鞋底轻碾或用手揉搓种子，使其裂开。

○ 将处理好的种子浸泡在18-20℃的清水中一天，或用25-30℃的温水浸泡6小时。

○ 在高温季节，可用1%的多菌灵溶液浸泡30分钟以防烂种。

○ 浸泡后，将种子阴干，用湿纱布包好，放在冰箱冷藏室（4℃左右）催芽3-4天，直到10%的种子露出小白芽。

3. 土壤准备：选择疏松肥沃、透气性好的土壤，深翻并施入有机肥和复合肥。土壤应具备良好的排灌功能。

4. 播种：

○ 播种方式可选择条播或撒播，种子间距1-2厘米，覆盖1-2厘米厚的细土。

○ 播后浇透水，并覆盖薄膜或稻草以保水防晒。

5. 管理：

○ 保持土壤湿润但避免积水，5-8天后出苗。

○ 70%-80%的幼苗出土时，揭去覆盖物。

○ 苗高3厘米时追肥，每亩施尿素8-10公斤。

○ 间苗，苗间距保持5-8公分，以促进通风和生长。

6. 光照和水分：香菜喜光但怕暴晒，半日照或散射光为宜。平时需水不多，土壤微湿即可。

7. 采收：采收前一周停止施肥，以保证香菜的品质。

通过这些步骤，您可以有效地种植出健康的香菜。如需更多信息，建议查阅专业农业资料。

来源：浩仔美食秀