摘要：谁能想到，一碗用燕子口水做成的“滋补圣品”，居然能撑起年销600多亿的市场？

燕窝

编辑I瞒

——前言——

都说“女人的钱最好赚”，可当女人开始清醒，某些生意就得凉凉。

谁能想到，一碗用燕子口水做成的“滋补圣品”，居然能撑起年销600多亿的市场？

燕窝

从古代皇宫贵族的专享，到现代电商直播间的爆款，燕窝这玩意儿被捧上神坛又狠狠摔下，比宫斗剧还刺激。

明成祖、乾隆、慈禧都给它打过call，《红楼梦》里林妹妹靠它续过命。

现在却被扒出营养不如鸡蛋、价格贵过黄金……可当打假人王海举着检测报告喊出"糖水骗局"，当年轻人开始用鸡蛋对比燕窝营养成分。

我们不得不问：这碗熬了六百年的吹上天的“口水”，到底是怎么收割全国女人的？

燕窝

最早是郑和团队在荒岛上饿得不行，随手掏了燕子窝煮来吃，意外发现“诶？好像有点东西”。

带回宫里之后，皇帝妃子们一顿操作，直接把它送上了奢侈品宝座。

乾隆爷晨起必喝冰糖燕窝粥，慈禧老佛爷的膳食单上永远有这道"御用甜品"，连《红楼梦》里林黛玉和薛宝钗搞闺蜜情，都得靠一碗燕窝当润滑剂。

那时候的燕窝，比现在的爱马仕铂金包还金贵——毕竟这玩意儿得靠金丝燕用唾液一根根搭窝，产量少得可怜，纯纯物以稀为贵。

燕窝

真正把燕窝推向寻常百姓家的，是个叫黄健的福建老师。

90年代他在新加坡发现这商机，发现当地富婆们把燕窝当零食啃，国内却连靠谱货都难找。

黄健

回国就创立了“燕之屋”，一口气开出400多家店，销售额破10亿。成了燕窝界的"初代网红"。

结果2011年行业翻大车——当时市场上疯传"血燕是金丝燕吐血筑巢"，价格炒到10万块一碗。

血燕窝

所谓的“血燕”根本不是什么燕子呕心沥血之作，而是不良商家用色素和化学品染出来的，亚硝酸盐超标300多倍，吃多了能要命。

一夜之间，整个行业崩盘，销售额从65亿跌到22亿，数百家门店关门大吉，活生生上演了一出"眼看他起高楼，眼看他楼塌了"。

血燕窝

但资本的嗅觉比狗还灵。2014年中国搞出"燕窝溯源码"，相当于给每盏燕窝发了身份证。

这下印尼、马来西亚的燕窝像开闸洪水般涌进来，9年时间进口量暴涨180倍，市场规模冲到623亿。

燕窝制造工厂

这波操作里，品牌商们玩出了新花样：

燕之屋搞出"即食燕窝"，开盖就能吃仙炖推出"鲜炖燕窝"，冷链配送还强调"现煮现卖"。

2020年双十一，小仙炖单日卖了4.56亿，直接把燕窝从"贵妇专属"变成"打工人续命神器"。

燕窝

营销手段更是玩得飞起。

直播间里主播们扯着嗓子喊"养颜神器"，网红们疯狂种草"吃燕窝变仙女"，王一博、王俊凯等顶流明星轮番代言。

网红们疯狂种草"吃燕窝变仙女"

最绝的是某品牌推出的"总裁燕窝"，包装整得跟奢侈品似的，号称要打造"成功男士标配"。

可打脸来得比外卖还快——检测报告显示，某款3780元的即食燕窝礼盒，干燕窝含量不到4%，剩下的全是冰糖水。这利润率，比抢银行还暴利！

网红们疯狂种草"吃燕窝变仙女"

学术界早就看不下去了。

营养学家算过账：10克燕窝（价格上百元）的蛋白质，还不如一个3块钱的鸡蛋；所谓的"唾液酸"，牛奶鸡蛋里全有，人体自己还能合成。

更扎心的是，长期吃燕窝的人皮肤状态和身体指标，跟不吃的人没啥区别。这哪是养生啊？分明是交"智商税"交出了仪式感！

现在买燕窝的就两类人：

一类是真不知道内情，被"宫廷秘方"的故事忽悠瘸了；

另一类是明知是坑还往里跳——毕竟60%的燕窝是买来送礼的，价格越虚高越显得"有面子"。

燕窝

这和买8848钛金手机、8848小罐茶的逻辑如出一辙，都是资本精心设计的"身份符号"。

看看这些燕窝企业的财报更搞笑：燕之屋2024年研发费用只占营收的2.8%，销售费用却砸了66.23%。

这哪是做产品啊？分明是拿钱砸广告，结果被网友吐槽："这是要让我们边熬夜加班边喝燕窝续命？"说白了，人家卖的不是营养，是故事和面子。

燕窝

燕窝这场持续六百年的"养生大戏"，本质上是场精心策划的"身份焦虑收割战"。

从郑和船员的救命粮，到资本手中的"财富密码"，这团燕子口水完美演绎了什么叫"概念大于实质"。

当年轻人开始用鸡蛋对比燕窝营养成分，当打假人举着检测报告揭穿"糖水骗局"，我们终于看清：所谓的高端滋补品，不过是资本编织的"皇帝新衣"。

打假燕窝

下次再看到直播间里主播声嘶力竭地推销燕窝，不妨摸摸自己的钱包——你是要为"养生功效"买单，还是要为"身份焦虑"付费？

毕竟，与其花上千块买碗"燕窝糖水"，不如用这钱买两箱鸡蛋，再办张健身卡。

毕竟，真正的养生，从来不在昂贵的包装里，而在健康的生活方式中。

燕窝

这碗熬了六百年的"宫廷秘方"，当消费降级的寒风吹来，第一个被抛弃的往往是那些华而不实的标签。

燕窝会不会彻底凉凉不好说，但可以肯定的是，年轻人正在变得越来越难骗。

燕窝

所以下次你想买燕窝的时候，不妨先问自己：我是在为养生买单，还是在为虚荣交税？

毕竟，吃不起燕窝不丢人——分不清自己吃的是营养还是故事，那才真尴尬。

来源：康师傅人物记