摘要：在西北五省（陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆）中，陕西凭借显著的人口规模、领先的经济总量以及联通中西的枢纽位置，始终占据区域发展的“桥头堡”地位。其省会西安作为国家中心城市和国际化大都市，餐饮市场呈现出多元化、品质化、国际化并进的发展态势，本地特色与外来品牌共生，
在西北五省（陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆）中，陕西凭借显著的人口规模、领先的经济总量以及联通中西的枢纽位置，始终占据区域发展的“桥头堡”地位。其省会西安作为国家中心城市和国际化大都市，餐饮市场呈现出多元化、品质化、国际化并进的发展态势，本地特色与外来品牌共生，消费活力持续攀升，展现出巨大的市场潜力与广阔的产业前景。
为助力陕菜创新、帮助食材厂家开拓西北大市场，良之隆·中国陕菜食材电商节2024-2025年已成功举办两届，获得食材餐饮供需双方的高度认可，2026年第三届陕菜节即将重磅来袭。
2026年5月14-16日，良之隆·2026第三届中国陕菜食材电商节将在西安国际会展中心4/6号馆（浐灞）隆重举行，聚焦源头工厂直供与陕菜全产业链，致力于构建集展览、采购、赛事、论坛于一体的B2B高效对接平台，打造西北地区头部餐饮供应链展会，推动陕菜菜品产业创新和食餐行业繁荣发展。
本次展会产品和服务覆盖：肉禽、水产、面点、调味品、果蔬等餐饮食材、方便菜肴、方便主食、速冻食品、自热食品、即食食品和食材加工包装机械设备，以及冷链物流及解决方案、新零售、各类连锁餐企和商超品牌展示，全方位满足包括陕西在内大西北市场需求，推动供需合作、陕菜创新发展。
三大参展理由，抢占千亿+级陕菜市场
01、千亿陕菜市场，正在快速增长
根据陕西省统计局数据，2024年全省餐饮收入1316.86 亿元，同比增长 5.4%，较前三季度加快 1.8 个百分点，餐饮收入增速快于商品零售 0.7 个百分点，显示出陕西餐饮市场的良好发展势头。
随着陕西餐饮市场规模持续扩大，餐饮收入不断增长，市场主体对各类食材的需求也相应增加，为各类食材厂家提供了广阔的市场空间和发展机会。
02、特色餐饮级文旅产业广阔的市场，亟待开发
作为西部的文旅大省，陕西的文旅特色餐饮发展如火如荼，对本地特色食材以及能够满足特色菜品制作的各类食材需求旺盛。例如，制作羊肉泡馍、葫芦鸡等特色菜品所需的优质肉类、调料等食材，需求量较大，是值得食材厂家开发具有潜力的刚需市场。
03、两大IP强强合作，助力开拓西北大市场
本次展会由良之隆·中国陕菜食材电商节与西安国际酒店用品展双IP强强联手打造，将充分利用双方平台优势，帮助打通西北食材供应链通道、降低餐饮采购成本，以此广泛链接资源尤其各地酒店餐饮客户，助力食材厂家精准开拓西北大市场。
精彩丰富的活动，实现一次参展多次收益
本次陕菜节将通过举办论坛、峰会、烹饪大赛、选品会、对接会等一系列的配套活动，为食材供需双方打造多样化的交流合作场景，实现供需双赢，让食材厂家一次参展获得多次收益。
01、“千年陕菜·碳水之都”区域特色小吃发展高峰论坛
论坛将围绕陕西小吃的历史渊源、文化特色、顶层设计、市场现状和未来趋势等方面展开讨论，分享成功的品牌案例和营销策略，推动陕西小吃品牌的全国布局及市场开拓。
02、“丝路美食联盟”——第二届西北餐饮高峰论坛
丝路美食联盟是由陕西、新疆、青海、甘肃、宁夏等丝路20多家餐饮行业协会，活动将邀约西北各地行业嘉宾齐聚一堂，共同探讨西北餐饮发展新思路。
03、陕西厨师节
活动由陕西省烹饪餐饮行业协会牵头，充分联动陕西省10个市州，现场组织各市州“一市一技”烹饪绝技展示，同时，颁布年度“金厨奖”、“金勺奖”、“陕西省餐饮模范”等奖项。
04、“中华美食荟·知味陕西”2026第四届陕西省厨王争霸赛
大赛将通过创新烹饪的形式，探索陕菜菜品、制作工艺、人才培养等方面的创新，旨在弘扬陕菜传统文化、展示陕菜独特魅力，创新交流陕菜艺术，提升陕菜市场价值。
05、“良家臻选”产销对接选品会
将在展会现场规划“买家”专区，立足陕西，延展西北市场，邀约头部连锁酒店、品牌餐饮门店等采购商、经销商发布采购需求并现场坐镇与参展亲密互动促成合作。
06、“良家臻选”卖家秀——新品爆品推介会
活动旨在助力食材企业推广产品、宣传品牌，同时，助力餐饮B端用户更好、更精准选品，实现现场签单。陕菜节组委会将联动优质参展企业，制定现场订货价格特惠活动政策，现场特约价推介，对接更多潜在客户。
专业观众定向邀约，让参展更高效
1、SEM搜索、信息流广告推广+垂直行业媒体联合邀约
网络推广百度、微信、抖音等主流渠道全覆盖，将通过信息流广告、朋友圈广告结合LBS位置坐标系统，精准覆盖主要重点邀观人群，获得广泛曝光量。并在行业垂直媒体投放相关内容，进行立体宣传造势三形成舆论氛围，获得更多精准顾客登记。
2、市场地推+行业协会+活动进行精准邀观
通过对西北各大冻品市场、餐饮商圈的线下地推动作，完成DM单页的发放，针对精准专业观众进行线下告知。通过视频邀请函，联合红头文件等形式，对各地餐饮协会的餐饮单位及其他合作伙伴进行邀约，提升观众的品质和精准度。
3、通过社群+视频号+自媒体等官方全媒体矩阵邀约
我们还将依托社群既有人群进行内容的多次覆盖，通过视频号直播、行业媒体发文，自媒体密集宣发等内容手段，进行联动邀观，充分发挥自身食餐供应链领域B2B展会的专业性和品牌影响力，广泛覆盖各类媒体生态，吸引客户登记参观。
立足西安、抢占千亿+级陕菜市场，辐射大西北、开拓广阔的西北餐饮大市场，为地区餐饮发展注入无穷活力，邀您共创无限商机！
2026年5月14日，良之隆·2026第三届中国陕菜食材电商节将在西安邀您参加。
来源：食材君
