摘要：“到店任意消费就送100元无门槛券，大人小孩都能领！”9月24日，西贝发起的“西贝请您吃饭”活动在社交平台刷屏，这份覆盖全部顾客的堂食福利，以“无最低消费、可叠加使用”的宽松规则，打破了连锁餐饮促销的常规操作。当消费者忙着计算“两人同行领两张券、下次聚餐直接抵

“到店任意消费就送100元无门槛券，大人小孩都能领！”9月24日，西贝发起的“西贝请您吃饭”活动在社交平台刷屏，这份覆盖全部顾客的堂食福利，以“无最低消费、可叠加使用”的宽松规则，打破了连锁餐饮促销的常规操作。当消费者忙着计算“两人同行领两张券、下次聚餐直接抵200元”的实惠时，这场看似“赔本赚吆喝”的活动，实则是西贝新十年战略中，锚定“欢聚餐厅”定位的精准落子。

此次活动的诚意藏在每一项规则细节里。9月24日至10月8日活动期间，顾客只需到全国任意西贝门店完成堂食消费，即可按人头领取100元堂食代金券，儿童同样享有领取资格。更关键的是，代金券不仅可叠加使用，还完全无最低消费限制——哪怕点一份莜面、买一个馒头，都能直接抵扣，有效期更是长达一个半月至10月31日。这种近乎“零门槛”的优惠力度，与此前餐饮行业常见的“满200减50”“指定菜品可用”等限制形成鲜明对比，上线数小时便引发热议，闲鱼等平台甚至出现30至80元不等的券码转卖，间接印证了其市场价值。

这场福利发放绝非临时的流量噱头，而是西贝品牌焕新战略的延续。2025开年以来，西贝已完成一系列关键动作：将“西贝莜面村”升级为“西贝XIBEI”的Logo焕新，明确“欢聚餐厅”的战略定位，推出融合非遗莜面与烤鸭的创新菜品，单店曾创下单日售出131只烤鸭的纪录。此次“请您吃饭”活动，正是对“欢聚”定位的具象化落地——通过无门槛代金券降低家庭聚餐、朋友小聚的决策成本，精准契合其“面向更广泛消费场景”的转型目标。正如西贝营销哲学所强调的，比起短期流量爆发，深耕“欢聚需求”才是积累品牌资产的核心。

在餐饮市场竞争白热化的当下，西贝的“大方”背后藏着三重考量。从用户端看，无门槛券既能激活老顾客的复购意愿，又能吸引因“价格顾虑”从未到店的新客，形成“尝鲜-复购-忠诚”的转化链路；从产品端讲，正值新烤鸭等新品全国推广期，优惠能有效带动新品尝试率，让消费者在“薅羊毛”中体验菜单升级；从品牌端而言，这种“普惠式福利”比精准推送更易引发社交传播，济南门店虽未出现扎堆排队，但社交平台的自发分享已形成二次传播效应，悄然强化“西贝=适合欢聚”的心智认知。

面对二手平台的券码倒卖现象，这场活动的深层价值反而更加清晰。倒卖行为虽显突兀，却从侧面证明了代金券的真实流通价值，也反映出消费者对西贝产品的认可——毕竟无人会为“不值得吃”的餐厅优惠券买单。而西贝宽松的规则设计，本质是对“长期主义”的坚守：比起防范少数“薅羊毛”行为，更愿意通过信任换取消费者的长期青睐，这种逻辑与它多年来通过“儿童友好服务”“季节限定美食”积累口碑的路径一脉相承。

从春日的89元代金券到秋日的百元无门槛福利，西贝的促销始终围绕“让利于客”的核心，但此次活动的战略意义更为深远。在完成Logo焕新、菜品升级后，它需要一个强有力的触点，将“欢聚餐厅”的新定位传递给市场。100元代金券就像一张“欢聚邀请函”，用最直接的实惠告诉消费者：无论是家庭聚餐的儿童餐、朋友小聚的新烤鸭，还是日常简餐的莜面馒头，西贝都在为“吃好一顿饭”降低门槛。

当消费者拿着代金券走进门店，品尝的不仅是西北风味，更是西贝对“国民品牌”的注解。这场“请吃饭”的活动终会落幕，但它留下的复购习惯与品牌好感，正在为西贝的新十年征程铺路。毕竟，餐饮品牌的终极战场从来不是优惠力度的比拼，而是能否成为消费者心中“欢聚时刻”的默认选择——这或许就是西贝百元券背后，最值得细品的战略深意。

来源：阿峰故事会