摘要：4月2日，Actie - Groep牵头并组织，荷兰中厨协会、荷兰中饮公会、多个荷兰华人社团组织以及餐饮业的从业者约500多人参与了抗议活动。
这篇文章我们来继续唠一唠，亚洲厨师签证的话题。 4月15日，荷兰议会二院针对有关于「亚洲厨师签证」相关的动议进行投票，很遗憾，最终结果是：拒绝... 提案由荷兰政党JA21提交，动议的原文放在文末。 
4月2日，Actie - Groep牵头并组织，荷兰中厨协会、荷兰中饮公会、多个荷兰华人社团组织以及餐饮业的从业者约500多人参与了抗议活动。 荷兰多家媒体也报道了此事。有一家荷兰媒体的报道的内容吸引了格外留意，所以决定翻译一下。 首先，该报道简述了事情的起因： 
亚洲餐饮业（从印尼餐到奶茶店）在荷兰繁荣发展，受到越来越多人的追捧。这也让荷兰对掌握亚洲烹饪技术的厨师有所需求。 在2014年以前，亚洲餐厅被要求优先选择雇佣荷兰厨师。但是这些餐厅经营者表示这些荷兰厨师不具有相关知识且不愿意从事如此辛苦的工作。 为了解决这一问题，该行业的代表与当时的 社会事务及就业部大臣 Lodewijk Asscher（ PvdA政党）达成了一个“亚洲厨师签证协议”（ ‘wokakkoord '）。 
从那时起，亚洲餐饮业经营者，与其他荷兰企业主不同，招聘厨师的时候可以走“绿色通道”而不需要再事先证明此职位在荷兰无法招到合适人选。 这个举措不仅让亚洲餐饮行业在荷兰蓬勃发展，也导致了很多滥用。 2021年一份调查报告显示：一些亚洲厨师的薪资不及最低工资的一半 。荷兰劳工部也在2022年就此事拉起警报。 在2024年的夏天，亚洲厨师签证协议被证实废除。这导致了荷兰的一些亚洲餐厅的经营者们的抗议，以及将 社会事务及就业部告上法庭。 其次，荷兰多方就此事进行了意见表述/发声。 阿姆斯特丹经营中餐厅的Mandy说： "我们的行业需要专业厨师来保证正宗的味道，学会这些烹饪技术并懂得这些风味，不仅需要从小成长环境，也需要至少5年的时间学习。" 荷兰 社会事务及就业部大臣Karien van Gennip（CDA政党）此前在对议会二院的陈述中表示：“ 我不认同给一个存在违规操作与滥用的行业给予便利政策是合理的。 ” 
荷兰议会二院议员 Joost Eerdmans（JA21政党）给出不同意见：“很多荷兰人认为这些独特风味的餐厅是非常重要的。我们当然不希望有违规滥用（签证）的情况，但是我们不能‘把孩子跟洗澡水一起倒掉’。” 荷兰议会二院议员 Bart van Kent（来自SP政党）也就此事发言：“ 在文件上，这些人是拥有特殊技能的移民，但是现实却是这些人拿着非常低廉的工资。 这给了滥用与违规操作提供了空间，导致了剥削与痛苦的发生，最终也让雇主们的利益的受损 。” 
最后，该媒体平台也给出了意见专家 Maria Bouwman就此事的分析。 由于亚洲厨师签证的便利，亚洲餐饮业在荷兰蓬勃发展，超越了其他同行。 一个为自身行业量身定制的移民政策，谁会不想要呢？ 当然，亚洲的餐厅丰富了对荷兰的饮食文化，这非常重要。每年16亿欧元的营业额对于荷兰的经济也作出了不可忽视的贡献， 但是这放在荷兰的任何行业都是同理 。 亚洲餐饮业对荷兰是非常有价值的存在， 但是他们既不拯救生命，也没有对科技发展与创新领域作出贡献，而且也对国家安全不至关重要，所以他们凭什么获得这种特殊待遇 ？ 专家最后这席话，虽然非常不好听，但是觉得是有几分道理的。这可能也正是荷兰政府作出废除「亚洲厨师签证」的深层次原因。 附件：JA21的动议 
来源：慎独楞严一笑
免责声明：本站系转载，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本站联系，我们将在第一时间删除内容!