摘要：出锅时热气裹着果香，咬一口，汁水先甜后麻，喉咙里的火“呲啦”被浇灭——这是老北京的土办法，也是今年《中华中医药杂志》盖章的“真有效”。

嗓子像被砂纸磨了一整夜？

别急着掏润喉糖，厨房那只雪梨才是隐藏大佬。

把梨掏空，丢两粒花椒，隔水蒸一刻钟。

出锅时热气裹着果香，咬一口，汁水先甜后麻，喉咙里的火“呲啦”被浇灭——这是老北京的土办法，也是今年《中华中医药杂志》盖章的“真有效”。

实验说，蒸完的多酚吸收率飙三成，等于给肺穿了件湿毛巾，痒咳瞬间熄火。

嫌花椒太野？

换成石斛+蜂蜜，直播一姐们私下就这么干。

连播四小时，收工嗓子不带哑，弹幕刷“姐姐声音会发光”。

最近甜品店跟风上线“石斛雪梨盅”，卖39一杯，排队排到马路对面。

其实家里复刻成本不到五块，石斛剪两段，黄冰糖指甲盖大，蒸完梨肉化成羹，比奶茶店的“润喉特调”实在多了。

办公室姐妹研究出新花样：前一晚蒸好，早上兑冰酸奶，当早餐；汁水别倒，装保温杯带去公司，下午三点肺经当令，一口下去，比咖啡提神还顺气。

数据说今年秋天湿度比往年低两成，地铁里咳成一片，这杯“雪梨冷萃”就是移动加湿器。

有人担心甜？

把冰糖换成代糖，血糖稳稳的；风寒咳就别加金银花，寒上加寒，咳得更欢。

记住一条：梨皮别削，营养一半在皮里，实在怕蜡，盐水搓三十秒，比削皮刀管用。

昨晚又蒸了一锅，顺道把吃不完的打成泥，小火熬成雪梨膏，冰箱冷冻格一坨坨码好，能存一个月。

早上烤面包抹一层，甜里带微酸，孩子抢着吃，比果酱省心多了。

别等嗓子罢工才想起它，现在就去菜市场，秋月梨正当季，四块钱一斤，挑肚脐眼深的，肉细得像豆腐。

回家蒸上，去洗个澡的功夫，整个屋子都是润润的梨香——这哪是做饭，是给肺做SPA。

来源：安家落户一点号