摘要：九月林都染秋色，白桦林中诗意浓。22日，2025黑龙江白桦树汁产业高质量发展大会在伊春市举行。大会以“标准引领质量，品牌制胜未来”为主题，来自全国各地的行业专家学者、企业协会及桦树汁行业部门代表等齐聚林都，共话龙江白桦汁产业发展新机遇、新蓝图、新愿景。
文/摄 生活报记者 张立 杨志英
九月林都染秋色，白桦林中诗意浓。22日，2025黑龙江白桦树汁产业高质量发展大会在伊春市举行。大会以“标准引领质量，品牌制胜未来”为主题，来自全国各地的行业专家学者、企业协会及桦树汁行业部门代表等齐聚林都，共话龙江白桦汁产业发展新机遇、新蓝图、新愿景。
结合电商直播、文旅融合
打造龙江振兴绿色新引擎
据悉，我省森林资源丰富，发展白桦树汁产业具有独特生态优势和资源禀赋。近年来，省委省政府高度重视这一绿色生态产业，持续推动全省白桦树汁产业规模发展壮大，品牌影响力稳步提升。此次大会是深入落实省委省政府部署要求，推动白桦树汁产业标准化、规范化、品牌化发展，在全省白桦树汁产业发展历程中具有重要里程碑意义的大会。
据介绍，我省拥有全国最丰富、最优质的白桦树天然资源，白桦树汁年蕴藏量超900万吨。而伊春正是这一绿色宝藏的核心聚集地。截至2024年底，全省规上白桦树汁食品企业产值同比增长19%；截至今年8月，产值同比增长36%，其中伊春市规上桦树汁企业产值同比增长60%，既是全省龙头，也是行业翘楚。
在政策支持和市场需求的双重推动下，我省白桦树汁产业迅速发展，加工企业呈现倍增趋势。据统计，全省现有白桦树汁饮料生产企业70余家，其中规上企业16家，主要分布在伊春、大兴安岭、绥化等地。伊春北域时代、嘉桦生物等4家企业成为我省白桦树汁加工的龙头企业，众多优质产品入选“九珍十八品”省域公用品牌阵营，依托“九珍十八品”品牌影响力和渠道优势，市场覆盖面快速扩大，销售网络已延伸至全国各个重点城市。
会上，中国工程院院士杨宝峰、北京协和医学院长聘教授赵春华分别围绕《白桦树汁研发与思考》《AI赋能细胞医药临床转化应用研究》作专题演讲。此外，会上还举办了两场圆桌对话，围绕“政府服务与科技创新双向奔赴”和“提升企业市场与品牌竞争力”两个主题，来自政府有关部门、行业协会、科研机构及典型企业的代表展开深入交流，共商行业发展机遇与挑战。签约仪式上，多项合作顺利达成，为产业注入新动能。
现场，与会专家表示，面对新机遇，我省既要乘势而上，更要稳扎稳打、聚焦长远，要引领白桦汁行业走向规范化、标准化、品质化，突出品牌赋能，增强市场竞争力。结合电商直播、文旅融合等新模式，讲好龙江白桦故事，打造一批在全国乃至全球具有影响力的知名品牌和明星产品，将白桦树汁产业打造成为龙江振兴的绿色新引擎。
发布三项团体标准
规范企业生产加工
此次大会还发布了《白桦树汁生产加工规范》《白桦树汁中总多酚的测定》《白桦树汁分级标准》三项团体标准以及《黑龙江省食品安全地方标准-白桦树汁》，填补了行业空白，为我省白桦树汁产业划定了“标尺”。
发布人黑龙江省轻工科学技术研究院院长赵云财表示，三项产业标准的出台，让白桦树汁有了统一的技术规范，建立了全省统一的产业标准体系。《白桦树汁分级标准》清晰界定了不同等级桦树汁的质量要求，引导优质优价，激励企业提升产品品质，满足市场多元化需求，有效破除白桦树汁市场鱼龙混杂的乱象；《白桦树汁中总多酚的测定》提供了科学、统一的质量评判依据，为市场监管和企业自控提供了强有力的技术支撑；《白桦树汁生产加工规范》标准则从原料进厂到成品出厂的全流程设定了严格的生产加工规范和质量安全控制环节，确保白桦树汁产品的安全质量及生产过程的可追溯，是产品质量稳定、食用安全的基础。
记者了解到，三项标准规定，白桦树汁应以白桦树汁为唯一原料，不得添加任何辅料，并对白桦树汁的成分含量、工艺、检验、测定都设定了具体数据和详细的标准。三项标准相互衔接，共同构成了白桦树汁生产“分级有据、生产可控、检验有法”的完整闭环管理体系，从标准层面规范市场秩序，将持续提升行业整体技术水平与产品信誉度，极大增强消费者信心，为白桦树汁产业实现高质量、可持续发展奠定坚实基础。未来，我省将集中力量打造“黑龙江白桦汁”产品知名度，创新营销方式，推动产品走向全国、走向世界，叫响我省白桦树汁的金字招牌。
“以前消费端购买的都叫白桦树汁，价格不一，消费者分不清（原汁）含量多少，哪个好哪个不好。今后市场销售的白桦树汁将分为特级、一级和二级，消费者根据等级选择，等级高的各种含量也高。而在生产端，企业生产可以根据不同标准提供不同等级的产品，满足不同需求，提供优质优价的产品，让消费者享受质价相符的产品。同时，企业生产加工更规范，保证了桦树汁的有效成分。从原料到产品出产，保障更高的品质。”赵云财说。
区域品牌标识出炉
擦亮产业形象名片
本次大会授予伊春“黑龙江省白桦树汁技术标准创新策源地”称号，伊春桦树汁区域品牌标识也正式出炉：白色和墨绿色的配色、白桦树与水滴的造型让人眼前一亮，也引发与会者的共鸣。设计者表示，伊春桦树汁品牌标识采取“框景”手法为核心设计，框景象征从地域森林到白桦树汁相关全产业链的全面性，窗口则为观者提供视角与想象空间。框内空间成为品牌专属的视觉色彩，传递纯净与生态的品牌基因。设计充分考虑应用延展性，可在多场景中灵活调整比例，确保在不同使用条件下都能保持统一而有力的视觉效果。
据悉，伊春地处小兴安岭腹地，有白桦纯林面积24.87万公顷，富集的白桦林资源不仅装点着北国壮美的山河，也孕育着绿色健康的大产业。伊春将发展白桦树汁产业作为践行大食物观的重要着力点，努力打造白桦树汁产业集群，全面加强白桦树汁产业领域标准建设，加速构建白桦树汁全产业链生产技术规范与质量标准体系，打造“采集、加工、销售”全流程可追溯平台，为产业高质量发展提供有力支撑。
建园区落项目，加速产业做大做强。扎实推进桦树汁产业园区建设，打造带动区域并辐射全国的原料仓贮、运输销售、产品展示、创意设计、科技研发一体化示范园区。重研发延链条，激活产业发展动能。高标准打造省级桦树汁工程技术研究中心，精心绘制产业图谱，聚焦绿色采集、原料成分分析、AI生产线工艺更新等领域，大力推动产学研深度融合，让产业强筋壮骨、释放潜能。打品牌拓市场，擦亮产业形象名片。全产业链打造“伊春白桦树汁”区域品牌，加快布局以伊春白桦树汁为主打的海外“九珍十八品”旗舰店，健全线上线下营销网络，畅通国际国内产销通道。
同日，2025黑龙江白桦树汁产品展销订货会在伊春开幕，现场全景呈现伊春白桦树汁产业，打造一站式体验平台，充分展示“龙江白桦树汁”品牌形象。展销会现场共有14家本地企业与28家外地客商成功牵手，签署总价值4.2亿元的订货协议。
来源：大东北生活资讯
