摘要：手机划拉一下，全是小饭馆的直播，镜头对着灶台晃，厨师在那切肉洗菜，萝卜咔咔几下就成了片，案板上的水哗哗流，酱油倒进碗里咕咚一声，锅铲子咣当一下菜就下锅了，火苗子呼地就起来，那一声爆响听着就带劲，什么大场面没见过，就爱看这个，那些装修漂亮的网红店，点进去全是券，

手机划拉一下，全是小饭馆的直播，镜头对着灶台晃，厨师在那切肉洗菜，萝卜咔咔几下就成了片，案板上的水哗哗流，酱油倒进碗里咕咚一声，锅铲子咣当一下菜就下锅了，火苗子呼地就起来，那一声爆响听着就带劲，什么大场面没见过，就爱看这个，那些装修漂亮的网红店，点进去全是券，搞半天活动吃一口，嘴里那味儿总觉得不对劲，以前还觉得灯光得亮堂，坐着才舒服，现在一看那明亮的后厨，全是加热预制菜包的，服务员端上来盘子是挺好看，筷子一动，菜是热的，味儿全浮在面上。

巷子里的馆子老板天不亮就去菜市场，萝卜新鲜，肉也是现切，葱姜蒜往那一放，炒菜调味全凭手感，直播开着也不藏着掖着，案板上干干净净，油盐酱醋摆着，炒个菜就是实打实的炒，不搞那些花里胡哨的，手机上的人留言都说看着放心，点个菜之前先看看后厨，油放多少都清清楚楚。

这钱花得明明白白，现在的年轻人吃饭都精明了，专门找这种厨房能瞅见的店，桌子旧点没关系，碗筷普通点也行，关键是后厨那锅铲翻飞的劲头，菜新鲜，师傅手脚麻利，现炒的味儿跑不了。

小店的直播也没啥特别的，就是把后厨给你看，锅台角落里油盐酱醋都摆着，后厨本身就是活招牌，根本用不着写什么宣传文案，那股子烟火气就是最好的广告，大饭店搞一堆包装，最后还是给你上预制菜，小馆子什么都不怕，锅铲叮当一响菜就出锅，直播镜头里观众就说俩字，实在，我一朋友就爱找这种店，宁愿多开一段路，图的就是个心里踏实，油怎么放的，火多大，师傅怎么颠勺，看得真真切切，那菜端上来，吃的不光是饭，是个放心。

早上菜市场里拎着菜篮子的老板，挑的萝卜切开都脆生生的，肉片拌一下就出香味，这活儿没什么高科技，就是老手艺，慢工出细活，这反倒成了店里最硬的招牌，什么花里胡哨的摆盘真没人在意了，真材实料，锅里现炒，吃得饱才是正经事，直播这东西就是让买家卖家都舒服，你看着我炒菜，我让你看着，点外卖前也能刷刷直播，心里有个底，现在平台上看评论，大家聊的都是哪家店锅气足，哪个师傅手艺好，说到底吃饭就图个实在，直播厨房也不是什么新发明，餐饮本来就该是这样子，桌子椅子破点没啥，后厨火够旺，菜味儿正，门口自然有人等着。

来源：我的家族521一点号