摘要：为进一步加强养老机构食品安全监管，保障老年人饮食安全，近日，榆中县市场监督管理局联合县民政局成立专项检查组，对全县所有养老机构开展食品安全专项检查，切实筑牢养老服务领域食品安全防线。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

核心提示：为进一步加强养老机构食品安全监管，保障老年人饮食安全，近日，榆中县市场监督管理局联合县民政局成立专项检查组，对全县所有养老机构开展食品安全专项检查，切实筑牢养老服务领域食品安全防线。……（世界食品网-www.shijieshipin.com）

为进一步加强养老机构食品安全监管，保障老年人饮食安全，近日，榆中县市场监督管理局联合县民政局成立专项检查组，对全县所有养老机构开展食品安全专项检查，切实筑牢养老服务领域食品安全防线。

聚焦重点环节，强化风险排查。

检查组采取实地走访、查阅台账、现场问询等方式，重点对养老机构食堂的食品经营许可证、从业人员健康管理、食材采购储存、食品加工流程、餐饮具清洗消毒、食品留样等关键环节进行了全面检查。

问题导向抓整改，长效监管促提升。

针对检查中发现的问题，检查组现场提出了整改意见，要求养老机构立即进行整改，建立问题清单和整改台账，确保问题整改到位。后期将开展“回头看”，切实提升养老机构食品安全管理水平。要求各养老机构要建立健全食品安全管理制度，加强从业人员培训，提高从业人员食品安全意识，确保老年人吃得安心、吃得健康。

部门联动聚合力，共护“舌尖上的安全”。

县市场监督管理局和县民政局形成工作合力，共同推进养老机构食品安全工作。通过建立信息共享、联合执法等机制，实现对养老机构的全方位监管，确保食品安全监管无死角、全覆盖。同时，加强了对养老机构的宣传教育，引导老年人及其家属增强食品安全意识，共同维护“舌尖上的安全”。

供稿：榆中县市场监管局 尤汉龙

日期：2025-04-18

来源：食品世界