摘要：先不是追问企业有没有错，而是先给群众扣帽子——“认知低、情绪化、不懂企业难”。

这是《傅治纲创业日记》第168篇原创文章

第一，风向的错位：谁在污名化群众？

西贝预制菜事件本应围绕食品透明、商业诚信与消费权益展开讨论，却被一股“高端评论”带歪：

先不是追问企业有没有错，而是先给群众扣帽子——“认知低、情绪化、不懂企业难”。

这种“倒果为因”的话术，把企业该承担的责任转嫁给消费者。

毛泽东在《〈中国革命战争的战略问题〉的自我批评》中说：

“群众是真正的英雄，而我们自己则往往是幼稚可笑的。”

群众的不满，不是“无脑”，而是被真实体验触发。

信息不透明、价格与价值错位、涉及儿童食品的敏感底线。

这些不是高深学问，普通人一尝、一看就能分辨。

居高临下去羞辱群众，只会显得“幼稚可笑”。

第二，把话说到“证据”上：西贝的三大致命错误

其一：

真相不清——信息不透明引发信任坍塌

餐饮业的第一条铁律是“让消费者知道自己吃了什么”。

围绕“是否大量使用预制菜、菜单标识是否清晰、后厨原料状态是否与对外呈现一致”等问题，公众质疑升温，西贝其后公开致歉，并承诺改进与整改，这一动作本身即说明“信息透明的短板”是争议核心之一。

毛泽东《改造我们的学习》指出：

“实事求是，不是凭空想象，也不是主观主义，而是共产党人的出发点。”

对企业同样如此：实事求是=如实标示、如实告知。

谁先遮遮掩掩，谁先丢掉信任的地基。

其二：

价格虚高——性价比与体验的系统失衡

价格不是不能高，关键要“货真价实”。

此次讨论中，被反复提及的一个例子是“古法戗面馒头”单只售价21元，并连带出“菜量偏小”“点很多道也吃不饱”等使用体验的不满。

无论立场如何，这些都是可被核实的具体价格与体验信息，也正因其可感、可证，才会迅速引发情绪共振。

毛泽东在《矛盾论》中讲：

“任何事物都包含着矛盾着的两个方面。”

品牌想强调“高端”“手作”的一面，却压低了“分量/鲜度/真实体验”的另一面；

矛盾被长期压抑，终会在一次集中的舆论爆发中反噬。

家长对儿童食品极度敏感。

媒体探访及多方报道引发关注：

门店儿童餐中的“时令蔬菜”被质疑实为冷冻有机西兰花，包装标示保质期可达24个月；

门店人员回应称“符合国家标准”，但“认知落差”（菜单“时令”与实际“冷冻”的落差）已足以触发家长的强烈情绪，并引来市场监管部门介入了解。

这里必须把逻辑说清楚：

冷冻蔬菜并非原罪，问题在于菜单呈现、消费者期待与实际供给之间是否存在误导。

涉及儿童，公众的“零容忍”并非矫情，而是合理的安全与诚信诉求。

“我们共产党人从群众中来，到群众中去。”（《改造我们的学习》）

企业同样需要从家长真实感受出发，而不是把“合规”当作唯一挡箭牌。

第三，别忘了“原罪”：不少品牌的光鲜，并非建立在透明之上

为何每逢消费者发声，立刻有人跳出来替企业背书？

一个不容回避的背景是：

相当多品牌的早期成长，确实踩在法治不健全、信息不对称与媒体强势传播的时代红利上。

• 套路A：

等到专业测评与理性讨论增多，光环退潮。

• 套路B：

“某食材神话+大师背书”，以“匠心故事”遮盖原料与工艺的平庸，靠过度营销维持高价，体验却与宣传脱节。

• 套路C：

“公益事件营造善意记忆”，把公共善意转化为商业好感，但真正的产品价值并未跟上。

这类路径在“广播式媒体主导、消费者验证能力较弱”的年代行之有效。

现在不同了：

平台测评、社媒监督、消费维权与监管联动，让“包装即价值”的时代渐行渐远。

公众容忍度下降，不是不近人情，而是回归常识。

《孟子·公孙丑下》有言：

“得道者多助，失道者寡助。”

在商业社会，它不是口号，而是长期主义的算术：

当事实与体验站在你这边，群众自然“多助”；

当叙事与现实分离，群众必然“寡助”。

第四，企业家的“宽容”应有边界

“企业家不容易，应该宽容”——这话对，也不全对。

宽容的对象必须是守底线、能改错的企业家，而不是把批评者都骂成‘低认知’的人。

毛泽东《反对本本主义》：

“没有调查，就没有发言权。”

消费者的吐槽来自真实场景的“使用调查”，不是空口白话。

毛泽东《改造我们的学习》还提醒：

“离开群众路线，工作就会犯错误。”

若企业把舆论监督视为“敌意”，把家长质询视为“刁难”，那不是“品牌护城河”，而是“品牌断头台”。

第五，认知觉醒的时代：商业回到“常识坐标”

• 从单向灌输到双向博弈：

过去企业“讲故事”、媒体“放大器”，消费者“被动接受”；

如今消费者会对照体验给出反馈，平台加速放大“反向声音”。

• 从“营销即价值”到“产品即价值”：

营销仍重要，但已无法长期掩护“产品与价格”的错配。

• 从“权威号召”到“证据为王”：

一张配料表、一张包装图、一段现场视频，足以改变“品牌叙事”。

这不是谁“带节奏”，而是技术与制度让“证据”更可得、让“共识”更可达的时代趋势。

第六，回应式整改，不是终点而是起点

本轮风波中，西贝已公开道歉并承诺整改；

围绕价格、菜单呈现、儿童餐用料等焦点问题，也出现了现场问询、门店回应、监管介入等进展。

这正是“证据社会”的常态路径：

提出问题—公开核验—自检整改—社会监督。

品牌若顺着这条路径走，风波未必是坏事；

逆着走，只会越描越黑。

结语：永远相信群众的眼睛是雪亮的

这场争议最终拿回了一个朴素而沉甸甸的常识：

群众的批评，是最真实的市场反馈。

谁尊重它，谁就有未来；

谁漠视它，谁就会被市场淘汰。

毛泽东在《论联合政府》中掷地有声：

“人民，只有人民，才是创造世界历史的动力。”

历史一次次证明：

真正的力量来自群众，真正的智慧也来自群众。

请不要再制造所谓“认知鄙视链”，不要把消费者描绘成“无脑”。

在这个认知觉醒的时代，企业最稳固的依靠，不是话术与包装，而是对真相、性价比与底线的敬畏。

永远相信，群众的眼睛是雪亮的。

来源：傅治纲创业日记