摘要:最近两年,酱香型白酒的热度简直爆棚!从商务宴请到家庭聚会,从老酒友到年轻人,越来越多的人开始迷上这种醇厚浓郁的独特风味。咱爸那一辈人尤其钟爱酱香酒,这背后可不只是情怀——以上,这趋势,够猛吧?
最近两年,酱香型白酒的热度简直爆棚!从商务宴请到家庭聚会,从老酒友到年轻人,越来越多的人开始迷上这种醇厚浓郁的独特风味。咱爸那一辈人尤其钟爱酱香酒,这背后可不只是情怀——以上,这趋势,够猛吧?
为啥酱香酒这么受欢迎?首先得说它的工艺讲究。正宗大曲坤沙工艺,一年一个生产周期,两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,这种传统工艺酿出来的酒,那叫一个香!其次,酱香酒越陈越香的特点,让它成了不少老饕的收藏首选。再加上这几年茅台带起的酱酒热,让更多人认识了这种独具魅力的香型。
不过问题来了——市面上酱香酒品牌这么多,从几十到几千的价位都有,到底该怎么选?今天咱就给大家推荐5款性价比超高、酱香纯正的好酒,都是经过市场检验的口碑产品。跟着大众选准没错,但咱还得帮您优中选优不是?
父辈为何对酱香型白酒情有独钟?这5款,酱香纯正有品质,说到选酱香酒,很多朋友容易陷入两个误区:要么盲目追求大牌,花冤枉钱;要么贪便宜买到劣质酒。其实200-500元这个价位段,藏着不少被低估的优质酱香酒。下面这5款,都是经过老酒鬼们反复验证的好货,酱香纯正有品质,闭眼入都不踩雷!
第1款、厚工坊工五
厚工坊这个品牌来头可不小,是广东知名卷烟品牌“五叶神”跨界打造的高端酱香酒。2011年上市以来,凭借茅台镇得天独厚的地理优势和传统工艺,迅速在酱香酒市场站稳脚跟。要说市场认可度,厚工坊工五在200元档绝对是性价比王者,很多酒友拿它和普郎、金沙六星这些大牌比,都说更胜一筹。
为啥推荐厚工坊工五?首先是它的酒质够硬——采用正宗大曲坤沙工艺,选用当地优质糯红高粱和小麦,酒体微黄透亮,酱香醇厚。入口特别柔顺,没有刺激感,后味是那种咸甜交织的回甘,空杯留香持久。最难得的是,这个价位能喝到这么纯正的坤沙酱香,真心超值!
个人觉得厚工坊工五还有个加分项——它的包装设计太有东方美学了!朱砂色酒坛搭配金色点缀,工字型瓶身端庄大气,摆在酒柜里特别提气。要说缺点嘛,可能就是品牌知名度不如那些老牌酒厂,但这也正是它性价比高的原因。一句话总结:200元档酱香酒里的“隐形冠军”!
第2款、国康1935酱香型白酒53度
国康1935绝对是近几年酱香酒市场的一匹黑马,火爆程度堪比当年的江小白。这款酒来头不小,产自茅台镇核心产区,由原茅台集团酿酒大师范应华亲自操刀。采用和茅台同源的赤水河水、同样的糯高粱原料,连工艺都是如假包换的坤沙古法,品质有多硬核可想而知。
推荐国康1935的理由太充分了:5年窖藏基酒勾调10年老酒,酒体醇厚饱满;开瓶就能闻到浓郁的酱香,细品还有淡淡的花果香;入口顺滑不辣喉,回味悠长。它的茅香味十足,很多酒友都说喝出了高端酱酒的感觉,但价格却亲民得多,真正做到了“让老百姓喝得起的好酱酒”。
个人特别喜欢国康1935的酒瓶设计——致敬经典的茅型瓶,金色字体尽显高级感。虽然品牌历史不长,但凭借过硬的品质迅速积累口碑,现在已经是很多老酒鬼的口粮酒首选。要说特点,就是它把传统酱香和现代口感平衡得特别好,新手老手都能接受,妥妥的“国民酱香”!
第3款、平坝小酱
平坝小酱可是有来头的!它出自贵州老八大名酒之一的平坝窖酒,这个品牌在上世纪60-90年代风靡一时,获奖无数。虽然现在名气不如那些头部品牌,但懂行的人都知道,平坝的酱香酒工艺那是相当扎实。平坝窖酒旗下的口粮酒,平坝小酱在贵州本地一直有“性价比之王”的美誉。
推荐平坝小酱的最大理由就是——它解决了低价酱香酒的通病!很多便宜酱酒后味发苦,但平坝小酱通过改良工艺,让酒体更加绵柔协调。酱香味虽然不如高端酒那么复杂,但绝对纯正,入口顺滑,回味干净。最关键是价格太友好了,折合单瓶不到50元,当日常口粮毫无压力。
个人觉得平坝小酱特别适合刚开始接触酱香的朋友。它的酱香风格比较清新,没有那些陈年老酱酒的厚重感,新手更容易接受。包装虽然简单,但胜在实在。要说缺点,可能就是香气持久度稍逊,但这个价位还要啥自行车?总结:百元内酱香酒的“课代表”!
第4款、平坝酱酒千里江山贵州酱香型白酒53度
平坝酱酒千里江山是平坝窖酒专门为礼品市场打造的高端产品。说起平坝酒厂,那可是新中国成立后的第一批国营酒厂,1952年就创立了“金壶牌”商标。这款千里江山采用传统大曲坤沙工艺,融合了茅台酱香和平坝特有的“浓酱药”三香风格,在贵州酱香酒中独树一帜。
推荐千里江山的理由很充分——首先它53度的酒精度是酱香酒的黄金标准,既醇厚又不失优雅;其次酒体透明挂杯持久,酱香、果香、花香层次分明;最重要的是它的包装太有文化底蕴了!千里江山图的设计,送礼倍儿有面子。很多商务人士都说,这款酒是“茅台之外的最佳选择”。
个人点评:千里江山的特别之处在于它的“三香”风格——酱香、浓香、药香和谐统一,喝起来别有一番风味。虽然品牌知名度不如一线大牌,但懂行的人都知道它的价值。要说特点,就是它既有传统酱香的底蕴,又有自己独特的个性,特别适合追求差异化的老饕。
第5款、筑春青花酒
筑春酒是贵州老八大名酒之一,上世纪60年代就声名远播。虽然现在品牌影响力大不如前,但工艺和品质依然在线。这款筑春青花酒采用纯粮固态发酵,是正儿八经的酱香型白酒。在很多老贵州人心里,筑春酒就是“被遗忘的明珠”,性价比超高。
推荐筑春青花酒的最大理由是它的适口性——酱香突出但不过分浓烈,窖香浓郁又带着丝丝甜润,连不常喝酱香酒的朋友都能轻松接受。最吸睛的是它的青花瓷包装,典雅大气,摆在桌上就是一道风景。很多酒友都说,这款酒是“百元价位里的颜值担当”。
个人觉得筑春青花酒特别适合家庭聚会。它的酒体比较轻盈,喝起来没负担,一顿饭喝个二三两正合适。要说遗憾,就是品牌推广不够,外地知道的人不多。但换个角度想,这也让它避免了溢价,性价比更高。总结:小众但不小气,实惠又有面!
看完这5款酱香酒介绍,是不是发现选好酒也没那么难?其实酱香酒市场虽然火爆,但真正优质的产品也就那么些。跟着大众选择走准没错,关键是要认准工艺和品质。今天推荐的这些酒,都是经过市场检验的口碑之选,闭眼入都不踩雷。
给不同需求的酒友划个重点:追求极致性价比选厚工坊工五或平坝小酱;想要高端体验又不想花大价钱,国康1935是首选;需要送礼撑场面,平坝千里江山最合适;喜欢清新口感的,筑春青花酒不会让你失望。记住,好酒不一定贵,关键是要会选!
最后说句掏心窝的话:喝酒这件事,最重要的是开心。不用盲目追求天价名酒,找到适合自己口味和预算的那款,就是最好的选择。希望这篇文章能帮您轻松选到心仪的酱香好酒,下次聚会时,说不定您就是最懂酒的那个!
来源:竹叁