摘要：9月12日，《一饭封神》总决赛夜，六位厨师在灶台旁紧张争分夺秒，有的手忙脚乱调火候，有的则沉稳地摆盘。当宴究生屈雨瑜举起冠军奖杯时，场上不少厨师都流出了泪水。

半小时内搞定一个鸡蛋，熟了就得被淘汰！

9月12日，《一饭封神》总决赛夜，六位厨师在灶台旁紧张争分夺秒，有的手忙脚乱调火候，有的则沉稳地摆盘。当宴究生屈雨瑜举起冠军奖杯时，场上不少厨师都流出了泪水。

这个夏天火得不得了的综艺节目，里面隐藏着许多令人意想不到的变化。

行政总厨又站出来亲自切菜准备食材，女厨师更厉害，直接打破了“只能做冷菜”的老旧偏见！

更搞笑的是，节目结束后，选手的餐厅排队等位都得排到十月，连香港的大厨黎子安出门都被粉丝追着要合影。

真没想到，筹备阶段，节目组连中西餐灶台的区别都搞不清楚，邀请杨艳彬的时候被拒了两次，选手要求的备长炭也变成了成果木炭。

一方面是打破美食综艺冷清局面的火爆节目，另一方面又是那些漏洞百出的细节，究竟凭什么能走到这份成功？

从 4500 份简历里挑人，连谢霆锋都来帮忙

起初，节目组就给自己设下了个难题：的集合100位来自各个菜系的厨师。

后来，监制赵婧提到，仅仅收到的简历就有4500份，团队还查阅了国内各种餐厅排名榜单，甚至还请美食爱好者和老资格厨师提供推荐，像评委Vicky和黎子安都是谢霆锋帮忙联系上的。

接连不断的麻烦就来了哦。北方菜系的厨师根本不多，顾问段誉在直播里还笑着打趣：“南方厨师都把名额占光了。”

想请杨艳彬果真不容易，这位才33岁的米其林主厨，在线上聊了两回，每次聊两个小时都没答应，生怕输了面子丢。

直到节目录制团队跑到他餐厅，一边喝酒一边聊到深夜，他才终于点头答应，说清楚评委的水平、S+级的制作标准。

比较认真的是试菜的那一环节。

光头伙夫忽然接到导演的突访，临时就操办了陕西风味的奶油培根面和炒饭，使用的还是那种“丐中丐”版的泰国香米，不过靠着炭火的香味，成功俘获了团队的心。

节目组自己也在拼命补充知识，从一开始连中西餐的灶台都搞不清，到后来建起了配有虹吸瓶和低温机的专业厨房，真是挺快的。

甚至还找燃气公司铺了管道，把舞台提高一米，防止短路，都是为了让厨师能顺利做菜，摄像头还能拍到精彩瞬间。

女厨师被队长嫌弃，猪扒饭吵上热搜

要想让节目的火爆，赛制的安排可真是关键。

1V1区域赛成了开场的亮点，光头火夫为了贵州的木姜子，跑去淘宝搜遍了广西、江西、福建的货，甚至还让人跑腿上树去剪枝，虽然最后没赢，但也搞清楚了不同产地木姜子的脾气脾性。

经营赛这关就把紧张气氛堆得满满的，矛盾也一下子变得更加激烈。

这次的16位厨师被分成4个小组卖菜，杨艳彬早就安排好了分工：自己和黑马负责做菜，陈晓东和山野里的哼哼负责服务。因为他心里清楚，“服务员除了要好看，还得会跟客人聊”，果然，他们最终拿到了冠军。

不过最热闹的还是那场关于“猪扒饭”的闹腾事儿。

大厨邵德龙打算做招牌的芝士焗猪扒饭，可小厨小花觉得太腻了，提议加点木姜子油，把炸猪排换成烤的，两人就吵得天翻地覆。

这段25分钟的片段之后登上了热搜，背后其实藏着两代厨师的不同：邵德龙从切配开始，凭借丰富的经验赢得了口碑；小花则毕业于国际著名餐饮学院，更喜欢搞点新花样。

就连评委黎子安都直言：“我们这些老厨师压根不用证明什么，倒是年轻人希望借此机会表现一下。”

更令人感动的是宴究生的经历。

一开始组队没人愿意选她，就像12年前从新东方毕业时，女孩厨师只能去冷藏区做沙拉似的。

可她一直咬紧牙关，在比赛中弄出了空气春卷，结果把评委们都给惊掉了下巴。

在这个节目里，像她这样的女厨师还真不少，董嘉琪行动迅速干练，曾怀君做的那香气四溢的烧椒酱，更是让人眼前一亮，彻底打破了“后厨都是男人的天下”的老观念。

餐厅排队到10月，厨师成了 明星

一开始，节目组并不只是想搞个普通的综艺，导演何舒还表示“希望能为餐饮行业出点力”。

这几年餐饮行业听不太容易，2025年前半年，北京规模以上的住宿餐饮业利润都跌了67%，不少厨师都跑来参加比赛，除了想结交朋友，还希望能帮餐厅吸引点客人。

没想到成果比预想的还要好得多。

黎子安那个 Neighborhood 餐厅，之前生意曾经火得不行，结果现在掉了差不多30%；节目一结束，排到十月份都得等。参加1V1比拼的32位厨师中，超过六成的餐厅都得提前一个月就预约了。

美团还特意搞了个“一饭封神”专区，从7月到8月，同款餐厅的曝光次数涨了166%。

厨师们也变身“明星”啦。黎子安在节目里边喝啤酒边炒菜，还搞出一份写意风的惠灵顿牛肝菌，走在香港街上都能被粉丝包围。

旺旺还主动找他合作，把他的招牌菜改成了“卡兹脆玉米球惠灵顿牛排味”。在研发的过程中，甚至深夜都还打电话来确认口味如何。

更令人觉得珍贵的是厨师们之间那份牵挂与联系。

杨艳彬和光头火夫一块儿跑到朋友的饭店 联弹，让食客们一次能尝遍好几家的招牌菜。宴究生特意去邵德龙开的红棉餐厅，看着菜单上的“有机番茄黑豚猪扒饭”，这才突然明白了之前的那些分歧。

光头火夫回到酒店，心里还在琢磨评委说的“炒饭缺米香”这事，结果他最后加了点炸野米做了改良——也就像他说的那样：“这个节目就像打破了思想的墙，让我知道做菜还能有新的路子。”

这个夏天，《一饭封神》不仅教会了观众烹饪技艺，更让大家感受到厨师们对梦想的坚守和满满的热情。

黎子安提到“参加节目是人生的转折点”，而宴究生凭借实力赢得了大家的尊重。这档虽说有些不足，但真心实意的综艺，实际上已经取得了胜利。

《花开富贵》这部作品，讲述了一个关于繁荣与幸福的故事，展现了人们对美好生活的向往。内容丰富，情感真挚，令人感受到浓浓的温情与希望。

谢霆锋、刘嘉玲、陈晓卿联手挺进，《一饭封神》这档节目，打算打造一档真正让人垂涎欲滴的下饭综艺，预计在2025年上线，时间是7月10号，下午4点18分，来自红星新闻的报道。

因为《一饭封神》里的猪扒饭问题引起争议，主厨小花儿已宣布离职，时间是2025年9月8日下午3点54分，来源界面新闻。

《一饭封神》带动餐饮消费热潮，火了一阵后，还得靠持续努力才能长久。这个消息是在2025年9月14日晚上8点20分，来自新闻Knews，地点在上海。

来源：下弦YTg