摘要：故事的主角之一，是全球顶流网红“甲亢哥”IShowSpeed。在他热度爆棚的中国之行期间，来自重庆荣昌的“卤鹅哥”江林，精准捕捉到这一契机，成功把荣昌卤鹅推至大众视野，让这道非遗美食不仅在国内掀起热潮，声名更是远播海外。

获10万元奖励、“坐C位”、承诺报销5个城市行程所有费用……他究竟做了什么让重庆荣昌区政府如此奖励？这一切的答案，就藏在一场美食与流量的奇妙邂逅中。

故事的主角之一，是全球顶流网红“甲亢哥”IShowSpeed。在他热度爆棚的中国之行期间，来自重庆荣昌的“卤鹅哥”江林，精准捕捉到这一契机，成功把荣昌卤鹅推至大众视野，让这道非遗美食不仅在国内掀起热潮，声名更是远播海外。

谈及此次的出圈历程，要从成都街头的一场偶遇的故事说起。彼时，“甲亢哥”被人群紧紧簇拥，江林费了好大劲才挤到他面前，送上荣昌卤鹅。紧张的江林借助AI工具临时学了英语来介绍，虽说不小心把“鹅”说成了“chicken”，但“甲亢哥”咬下第一口后，脸上满是赞叹之色，这一投喂瞬间成为网络热门话题。在那之后，江林抓住契机，紧随“甲亢哥”行程，持续推广，让荣昌卤鹅的知名度一路飙升。

荣昌卤鹅的魅力，源自其深厚的历史底蕴与独特的风味。其历史可追溯至清朝光绪年间，潮汕卤鹅工艺随着“湖广填四川”的移民潮传入荣昌。当地民众依据自身饮食习惯，选用以肉质鲜嫩、肥瘦比例恰到好处而闻名的荣昌白鹅。经过老卤慢火细炖，卤汁融合多种香料，沉淀出别具一格的风味。制成的荣昌卤鹅色泽金黄诱人、五香味浓郁醇厚、口感粑软适中，轻松征服食客的味蕾。

在荣昌，卤鹅店随处可见，“卤鹅卤鹅，盯一眼走不脱”的顺口溜生动展现了当地人对卤鹅的喜爱。每家店虽有自家独特秘方，但都坚守品质、传承工艺。从挑选鹅、宰杀、清洗，到卤制、出锅，每一个步骤都凝聚着匠人的心血。走进卤鹅店，浓郁卤香扑鼻而来，看着师傅手法娴熟地切块、淋上醇厚卤汁，任谁都会垂涎三尺。

随着“甲亢哥”和“卤鹅哥”的推广，荣昌卤鹅迎来了泼天流量。线上，相关视频在各大平台“疯狂”传播，单日播放量轻松破亿，众多网友纷纷下单购买“同款”。线下，荣昌区的卤鹅店生意异常火爆，常常供不应求。

荣昌区政府顺势而为，制定一系列政策大力推动产业发展。提升生产加工标准，确保原材料稳定供应，优化物流配送体系，拓展多元销售渠道，立志将荣昌卤鹅打造成城市美食地标，推动旅游业与文化产业深度融合。荣昌文旅部门还在抖音等平台发布多种语言的介绍视频，向全球展示荣昌卤鹅的悠久历史与独特魅力。

荣昌卤鹅的出圈，是偶然中的必然。它凭借深厚的历史底蕴、独特的风味以及当地政府与从业者的共同努力，成功抓住了机遇，走向了更广阔的舞台。未来，随着更多人了解和喜爱荣昌卤鹅，这道非遗美食有望在全球范围内绽放更加耀眼的光芒，成为中华美食文化走向世界的新名片，让世界领略到中国地方美食的独特魅力与深厚文化内涵。

责编、排版：赵钰

图源：网络 言姐（小红书）

审核：郑莹

终审：龙颖

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来源：大娃爱美食