摘要：在一项涵盖全球近50个国家、超过30万人参与的大型调查中，研究者发现一个令人惊讶的现象：自称“常年喝咖啡”的人，皮肤状态普遍优于喝茶群体，而喝茶者的心理年龄却显著更“年轻”。

在一项涵盖全球近50个国家、超过30万人参与的大型调查中，研究者发现一个令人惊讶的现象：自称“常年喝咖啡”的人，皮肤状态普遍优于喝茶群体，而喝茶者的心理年龄却显著更“年轻”。

这组数据一经发布，引发不少争议。毕竟在很多人心中，茶才是“健康长寿”的代名词，咖啡则常常与“心跳加快”“焦虑失眠”挂钩。

到底是常喝茶的人更年轻，还是常喝咖啡的人老得慢？答案并非非黑即白，而是隐藏在两种饮品背后的文化、成分、代谢机制与生活方式之中。

在我们揭晓答案之前，先厘清一个关键概念——“年轻”到底指的是什么？是皮肤紧致？记忆力强？情绪稳定？还是身体代谢好？这些都对。

“年轻”是一个综合指标，既包括外表的状态，也包括身体与心理的活力，甚至还涉及细胞层面的衰老速度。

年轻不是一张脸，而是一种状态。

喝茶是一种生活哲学。它讲究慢、讲究品，甚至带着点“修身养性”的意味。尤其是绿茶、白茶、乌龙茶，富含多酚类抗氧化物质，被认为对抗自由基、延缓衰老有积极作用。

而在西方，咖啡更像是一种提神工具。早上不来一杯，脑子都开不了机。咖啡中的咖啡因、绿原酸等成分也具备一定的抗氧化功能，甚至近年来有研究指出

适量饮用咖啡能降低阿尔茨海默病的风险。

两者都不是“坏东西”，关键在于怎么喝、喝多少、配合什么样的生活方式。

2023年，《皮肤科学研究》杂志发表了一项针对亚洲人群的研究，结果令人意外：适量摄入咖啡因者的皮肤角质层水分含量与弹性，明显优于不喝咖啡者

尤其在30岁以上女性人群中差异最明显。研究者推测，咖啡中的绿原酸与甘露聚糖可能通过抗氧化和抗炎机制，减缓皮肤真皮层胶原蛋白的流失。

这与以往“咖啡脱水”“让皮肤干燥”的说法截然不同。只要总饮水量充足，咖啡中的咖啡因并不会让你“越喝越干”。

关键在于控制剂量——每天不超过400毫克的咖啡因（大约3杯中杯美式咖啡），对多数成年人是安全的。

咖啡中的多酚类物质还能抑制紫外线引发的皮肤光老化，某些实验研究甚至表明，经常饮用浅烘焙咖啡的人比深烘焙者获得更多抗氧化保护。

所以从皮肤层面看，咖啡确实有一票优势。

但如果把目光转向大脑，茶似乎更有底气。

2022年，《神经病学前沿》期刊发布一项对照研究，结果显示：每天饮用两杯以上绿茶的人，在认知测试、注意力维持和语言反应速度等方面，整体表现优于不喝茶者。

研究者认为，这与绿茶中表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）有关，这种成分可以穿越血脑屏障，对神经元产生保护作用。

更绿茶中还有一种茶氨酸，它能提高脑内多巴胺与GABA的水平，起到稳定情绪、缓解焦虑的效果。这也解释了为何很多人说，“喝茶让我心静下来”“思路更清晰”。

相比之下，虽然咖啡因也能提神，但高剂量时容易让人心悸、焦虑，甚至出现“咖啡因依赖”。

从大脑年轻化的角度看，茶赢了，但不是全胜，而是稳胜。

一个经常喝茶的人，可能每天有午后泡茶的仪式感，生活节奏较慢，压力水平相对较低。而一个经常喝咖啡的人，往往节奏快、工作强度高，靠咖啡维持精力。

但也正因为如此，他们更容易在生活中加入运动、饮食管理等“抗老”行为，来对冲身体的疲惫。

换句话说，不是饮料造就了年轻，而是饮料背后的生活方式与心态，才是真正的“青春密码”。

一项2024年发表于《中国公共健康》杂志的横断面调查指出

在一个拥有长期饮茶习惯的社区中，居民的平均焦虑评分比全国平均值低12.3%，而他们的睡眠质量评分则高出近15%。

研究者认为，长期饮茶行为与更均衡的神经内分泌状态有关，从而延缓了心理衰老。

这背后说明一个现实：“年轻”不是喝出来的，是活出来的。

很多人喝咖啡，是加糖加奶的“甜品咖啡”，热量爆表；而有些人喝茶则是浓茶一壶接一壶，导致胃黏膜受损、铁吸收受阻。这些“喝法”的差异，直接影响身体的代谢状态。

年轻不年轻，有时候不是喝什么，而是怎么喝。

咖啡适合饭后1小时饮用，可帮助脂肪代谢，但空腹喝、超量喝容易诱发焦虑、胃酸反流。茶则不宜在睡前或饭后立即喝，尤其是浓茶，容易影响睡眠或干扰营养吸收。

咖啡与茶在不同人群中效果不同。女性对咖啡因的代谢速度通常慢于男性，喝同样的量，影响可能更明显。而老年人对茶中的单宁更敏感，容易引发胃部不适。

个体差异决定了“更适合你”的那杯饮料。

我们常常喜欢“站队”：喝茶的觉得咖啡上火，喝咖啡的觉得茶太淡。但真正懂生活、保养得当的人，从不执着于非A即B的选择。

他们可能早上来一杯黑咖啡提神，下午泡一壶白茶安神；他们知道哪种饮料适合哪种情境，更懂得如何利用饮料为自己的身体“调频”。

而那些一味追求“养生神器”的人，往往忽略了：衰老的速度，与其说是由饮料决定的，不如说是由心态、节奏、作息和情绪共同决定的。

第一，别迷信单一饮品的“抗老神效”。咖啡和茶各有优势，关键是搭配得当。建议日常轮换饮用，不仅能获得不同的抗氧化物质，还能减轻对某一成分的依赖。

第二，关注时间点与剂量。咖啡建议在上午9点到下午3点之间饮用，每天不超过400毫克咖啡因；茶则建议饭后一小时饮用，避免空腹或睡前喝浓茶。

第三，配合生活方式调整。如果你常喝咖啡，请保证充足的水分摄入与午休间；如果你偏爱喝茶，别忽视必要的运动与社交，以避免“静态养生”的陷阱。

第四，学会聆听身体的反馈。如果某种饮品让你感到心悸、胃胀、失眠，那就不是适合你的“青春饮料”，无论它多么“健康”。

真正让人年轻的，不是一杯茶或一杯咖啡，而是你在喝饮料时的节奏、心境与选择。喝什么不重要，重要的是你在生活中有没有保留属于自己的“缓冲区”。

参考文献：

王若涵,李志远,刘艳.咖啡因摄入与中年女性皮肤状态的相关性研究[J].皮肤科学研究,2023,32(4):211-215.

袁明,赵建军.长期饮茶与中老年人群焦虑与睡眠质量的关联分析[J].中国公共健康,2024,40(5):637-642.

声明： 本文内容基于权威医学资料及临床常识，同时结合作者个人理解与观点撰写，部分情节为虚构或情境模拟，旨在帮助读者更好理解相关健康科普知识。文中内容仅供参考，不能替代专业医疗诊断与治疗，如有身体不适，请及时就医。

来源：曹医师健康驿站