摘要：休眠期是种子在采收后一段时间内，即使环境合适也不会发芽。像芹菜、香菜、西红柿、辣椒、茄子、黄瓜、南瓜、豆角、菠菜、生菜、萝卜、大白菜、甘蓝、洋葱、韭菜、大葱、茼蒿、甜菜、茴香、油菜等，都属于这类。实际上，绝大多数常见蔬菜种子都有休眠，具体在种之前最好在手机上查

很多朋友种菜会遇到这样的情况，自己收集的蔬菜种子，撒下去之后怎么都不发芽。

拼命浇水、拼命施肥，还是一点动静都没有。

其实很多时候，问题出在种子的选择上。

有些蔬菜，就是得用旧种子，新种子反而很难出苗。

不少人因为没搞清楚这一点，白白浪费了整个种植季节。

光是选对种子还不够，水肥管理也得跟上，不然就算出了苗，后面也长不好。

下面我就把这些经验分享给大家，供你们参考。

这些蔬菜，必须用旧种子

1.有休眠期的蔬菜

休眠期是种子在采收后一段时间内，即使环境合适也不会发芽。像芹菜、香菜、西红柿、辣椒、茄子、黄瓜、南瓜、豆角、菠菜、生菜、萝卜、大白菜、甘蓝、洋葱、韭菜、大葱、茼蒿、甜菜、茴香、油菜等，都属于这类。实际上，绝大多数常见蔬菜种子都有休眠，具体在种之前最好在手机上查一下你种的品种是不是需要休眠。

如果在休眠期内强行播种，种子不会萌发。哪怕温度、湿度再合适，也不会破壳。尤其像香菜和芹菜，休眠现象特别明显。新收的种子直接种，基本不出苗，很多人误以为是种子坏了，其实只是还没睡醒。

2.靠雌花结果的蔬菜

有些蔬菜，比如瓜类、茄果类，主要靠雌花来结果。

雌花数量多了，结的果就多。这类蔬菜用陈种子，也就是隔年的旧种子，雌花分化会更多。比如西瓜、甜瓜、南瓜、西葫芦、黄瓜，以及番茄、辣椒、茄子、秋葵、豌豆、蚕豆等。

雌花多，结果就多，陈种子更容易形成雌花。而新种子由于活性太高，往往营养生长过旺，容易长蔓长叶，反而开花少、结果晚。

3.种壳很硬的蔬菜

有些蔬菜种子外壳坚硬，透水性差，新种子种皮尤其紧实，水分难以进入，导致发芽困难。

像菠菜、甜菜、莲子、芡实等，就属于这一类。这类种子在存放一段时间后，种壳会自然老化、微裂，水分更容易渗透，发芽率反而提高。所以也适合用旧种子。

怎么判断是不是旧种子

一般来说，我们以年份来区分新、旧种子。比如今年是2025年，那么今年采收的就是新种子，2024年收的就是旧种子。更早的，比如2023年或之前的，就算陈年老种了。

陈年老种还能不能用？这要看种类和保存条件。番茄、辣椒、南瓜等种子在干燥冷凉环境下能存三到五年，但菠菜、洋葱、韭菜等种子寿命较短，一般只能存一年左右。如果种子已经存放三年以上，除非你很清楚它的贮存历史，否则不建议使用。发芽率会明显下降，甚至完全失活。

水肥一定要跟上

就算你用了旧种子，水肥管理跟不上，苗出了也长不好。旧种子由于贮存时间较长，活力比新种子弱，出苗慢，苗势也偏弱。因此，在浇水施肥上要更细心。

首先，播种前要浇透底水。旧种子发芽慢，如果土壤湿度不够，很容易回芽或出苗不齐。播后覆盖湿润细土，并保持畦面湿润，但不要积水。

第二，旧种子苗期要轻施肥、早追肥。出苗后一周左右可喷施一次稀薄的叶面肥或腐殖酸液，促进根系发育。千万不要一次性施重肥，容易烧苗。

第三，旧种子种的蔬菜，在中后期要加强水肥供应。因为它们前期长势偏弱，需在开花结果前把营养追上来。尤其是瓜果类，要注重磷钾肥的施用，促进坐果和膨大。

其实很多人不是不知道有些蔬菜必须用陈种子，但总存在侥幸心理，觉得新种子看起来饱满、干净，出苗应该更快更好。这种想法往往会导致一季的种植计划落空。种子选择是种植的第一步，走错了，后面再怎么浇水施肥也很难补救。

来源：阿驰的农事乡韵