摘要：9月16日，一场别开生面的直播在京东App火热上演，主角不是专业大厨，而是京东集团创始人、董事局主席刘强东。这次，他放下商业谈判桌，系上围裙走进直播间，亲自掌勺烹饪家乡宿迁的名菜，一展精湛厨艺，吸引无数网友围观。

9月16日，一场别开生面的直播在京东App火热上演，主角不是专业大厨，而是京东集团创始人、董事局主席刘强东。这次，他放下商业谈判桌，系上围裙走进直播间，亲自掌勺烹饪家乡宿迁的名菜，一展精湛厨艺，吸引无数网友围观。

当晚，刘强东身着休闲装，围着灰蓝色围裙亮相，整个人透着一股亲切劲儿，完全没有了平日商场上的严肃。镜头前，他不紧不慢地介绍起今晚的主角——黄狗猪头肉。这道菜可不简单，名字虽带“狗”，实则与狗毫无关系，其名称源于创始人黄德，因黄德乳名“大狗”，食客们便亲切称这道菜为“黄狗猪头肉” 。这道菜的历史能追溯到清乾隆十二年，相传乾隆皇帝品尝后赞不绝口，盛赞“宫中亦未有，海内应无双” 。刘强东幽默地改编诗句：“今天能吃到，京东老刘做。”一下子把直播间气氛炒热。

准备做菜了，刘强东动作熟练，先拿起围裙，利落地系在腰间，随后拿起油壶，稳稳地将油倒入锅中，不多不少，恰到好处。等油热，他抓一把糖放入，开始炒糖色。只见他手持锅铲，轻轻搅拌，锅里的糖慢慢融化，变成诱人的焦糖色 ，整套动作行云流水，一看就是厨房常客。

不过，直播中也出现个小插曲。炉灶点火时不太顺利，刘强东灵机一动，幽默调侃：“这煤气灶不会是从马云那买的吧？”一句话逗得网友哈哈大笑，弹幕瞬间刷满屏幕，气氛达到高潮 。面对直播，刘强东坦言自己很紧张，还拿贾国龙第一次炒菜、罗永浩第一次说脱口秀来打趣自己，这种接地气的自嘲，让不少网友直呼“东哥太可爱”。

刘强东对烹饪的热爱由来已久，他在直播中透露，只要回家，基本上天天都会给家人做饭 。曾经在京东上市第二天，他还兴致勃勃地给员工做过大餐。他说自己不喜欢用过多香料，更注重食物原本的味道，就像宿迁人炒青菜会放一点点糖提鲜，简单又充满家乡味。

这次直播可不只是简单秀厨艺，刘强东还透露，这道“黄狗猪头肉”将于9月底在京东七鲜小厨全面上线 。目前上线的是预制冷冻菜，等明年3月全北京的中央厨房全部建成，就能亲自操纵机器人给大家现做。这意味着，未来消费者在七鲜小厨就能品尝到这道有着近300年历史的宿迁名菜。

直播数据相当亮眼，刚开播不久在线人数就破万，刘强东露面后更是一路飙升，最终观看人数突破250万 。网友们纷纷在弹幕留言，有人夸“东哥好帅”，有人喊“想尝尝”，还有人被刘强东的家庭责任感打动，感慨“大佬也是普通人，也会为家人洗手作羹汤” 。

刘强东这次直播烹饪宿迁名菜，不仅让大家看到他生活中烟火气的一面，还成功为家乡美食和京东七鲜小厨打了一波广告，可谓一举两得 。相信在未来，会有更多人因为这场直播，爱上宿迁名菜“黄狗猪头肉”，也期待刘强东未来能在直播间带来更多惊喜 。

来源：阿峰故事会