摘要：白酒货架前，你是不是也经常犯难？看着琳琅满目的酒瓶，价格从几十到几千不等，心里直打鼓：贵的一定好吗？便宜的能喝吗？我们行内人清楚，市面上太多白酒价格虚高，花大价钱买到的可能只是包装和营销，而真正的好酒却藏在角落无人问津。不少朋友跟我抱怨，喝过不少百元价位的酒，

白酒货架前，你是不是也经常犯难？看着琳琅满目的酒瓶，价格从几十到几千不等，心里直打鼓：贵的一定好吗？便宜的能喝吗？我们行内人清楚，市面上太多白酒价格虚高，花大价钱买到的可能只是包装和营销，而真正的好酒却藏在角落无人问津。不少朋友跟我抱怨，喝过不少百元价位的酒，要么辛辣刺喉，要么香气单薄，喝完头疼难受。其实啊，百元价位也有不少品质过硬的好酒，关键在于选对品牌和工艺。今天我就来揭秘那些被忽视的优质白酒，让你花小钱也能喝出大滋味。

挑白酒确实需要点门道，但不必被高价迷惑。作为从业二十多年的老酒人，我深知哪些是真材实料，哪些是虚张声势。下面这7款酒，都是我亲自品鉴、反复验证后选出的佳酿，价格亲民却品质出众，特别适合日常饮用。如何挑廉价好白酒？货架隐藏的7款佳酿，回甘绵长不输茅台

▎推荐第1款：金沙回沙鱼儿酒53度酱香型白酒

金沙酒业在贵州可是响当当的老字号，1951年建厂至今，已经发展成为贵州第二大酱酒生产企业。我们行内人都知道，金沙回沙酒作为贵州老八大名酒之一，有着“中国国家地理标志产品”的认证。这款鱼儿酒采用赤水河上游优质糯高粱为原料，遵循12987传统大曲酱香工艺，经过双回沙工艺精心酿造。

开瓶就能闻到浓郁的酱香，还带着一丝淡淡的果香和麦香，入口绵柔顺滑，酒体丰满细腻，没有那种刺喉的辣感。喝下去后，余味悠长，空杯还能留香好一阵子。说白了，这酒的工艺和原料都经得起推敲，53度的黄金酒精度让香气和口感达到了最佳平衡。

我个人觉得，这款酒特别适合刚接触酱香型白酒的朋友。价格在190元左右，性价比相当高。行内人都知道，酱香型白酒讲究“三高三长”，而这款酒在百元价位中做到了工艺不缩水，喝起来不会像有些低价酱酒那样有杂味或苦涩感，值得入手一试。

▎推荐第2款：高洲原酒原酒王·酱经典53度

在四川原酒企业中，高洲酒业可是个特别的存在。1985年建厂，一直是五粮液最大的联办酒厂，为五粮液提供了大量优质基酒。厂里第三车间的1～9号地穴酒窖，已经有270多年历史，这样的老窖池产出的酒，品质自然不一般。

这款原酒王·酱采用5年基酒搭配8年调味酒勾调而成，属于真年份柔和酱酒。酒体微黄透亮，挂杯明显，开瓶就能闻到陈香、曲香、焦香和糟香的复合香气。入口甜润，焦糊苦味很淡，回味干净不辣喉，喝完不会上头。跟郎酒、潭酒相比，它走的是新风格川派酱香路线，更柔和细腻。

作为行内人，我得说这款酒在百元价位中确实难得。100出头的价格，却有着大厂嫡系的品质保证。高洲酒业作为宜宾第二大酿酒厂，工艺和五粮液一脉相承，这款酒基酒年份长，放几年还会更好喝。如果你喜欢柔和的酱香，这款绝对值得多囤几瓶。

▎推荐第3款：碧春酒 碧春鉴藏 贵州老三春纯粮固态粮食酒

碧春酒业创立于1969年，前身为国营毕节地区酿酒厂，与茅台、董酒并称“贵州白酒三面旗帜”。作为贵州“老三春”之一，它有着独特的历史背景，当年是为了“扩大茅台产量”而建立的，从茅台酒曲中提取了16株核心菌种，独创了麸曲酱香工艺。

这款碧春鉴藏严格遵循“12987”古法，采用茅台同源红缨子高粱和赤水河上游观音泉水酿造。酒体微黄透亮，酱香突出，入口柔和，没有那种刺激感，余味悠长且清爽。特别值得一提的是，它通过了纯粮固态发酵认证，确保无任何添加。

贵州坚持麸曲工艺的酒厂已经不多了，碧春算是其中的代表。55年的国营酒厂底蕴，让这款百元价位的酒有着媲美高端酱酒的品质。我建议酱香新手可以从这款开始尝试，醒酒后焦糊香明显，喝完不上头，性价比相当高。

▎推荐第4款：宝丰酒优质30

清香型白酒里，除了汾酒和红星二锅头，河南的宝丰酒也是个不错的选择。作为“十七大名酒”之一，宝丰酒有着悠久的历史和传统的古法酿造技术。这款优质30采用1L大坛酒瓶包装，据说还是景德镇特制的酒坛，放在酒柜里很有气势。

酒体带着清新的面粉香气，没有任何杂味。入口醇厚绵和，甘爽舒适，下喉爽滑，完全没有火辣感。相比黄盖玻汾，它的酒质要好上一截，而价格却更实惠，算下来500ml不到80块钱。

作为老酒人，我觉得清香型白酒讲究“清、净、爽、香”，而宝丰酒在这方面做得相当到位。如果你平时喜欢喝清香型，又不想花太多钱，这款优质30绝对是个好选择。尤其是现在9月天气转凉，来一杯清爽的宝丰酒，既不会太刺激，又能感受到粮食的本真味道。

▎推荐第5款：茅台汉酱酒

汉酱酒是茅台集团旗下的主线产品，采用茅台核心酿造工艺。酒瓶和酒盒设计融入了汉代元素，显得古朴大气。不少酒友跟我说，喝汉酱酒时能感受到一丝飞天茅台的影子，虽然不能跟飞天茅台相提并论，但在茅系酱酒中，它的表现相当出色。

酒体有明显的香气爆香感，入口微酸，中段绵甜细腻，尾段带有酱香味和淡淡的焦苦感，层次分明。喝完后回甘悠长，后劲也足，但不会让人难受。作为茅台集团的产品，品质有保障，送礼也体面。

茅台旗下的产品线很多，但汉酱酒在两百多元价位中算是性价比不错的。作为行内人，我觉得它适合那些想体验茅系风格又不想花大价钱的朋友。9月份正是适合小酌的季节，来一杯汉酱酒，既能感受茅台工艺的精髓，又不会给钱包太大压力。

▎推荐第6款：绿瓶西凤酒

西凤酒有着3000多年的历史，最早是唐代的贡品，明清时期已经是陕西名酒。绿瓶西凤酒作为“凤香鼻祖”，采用纯粮固态发酵法，融合了浓香和清香的特点，形成了独特的凤香型。

酒色清澈洁净，酒香芬芳，口感醇厚，带着淡淡的果香，回味绵长。它最大的特点就是“浓而不烈，清而不淡”，既不像浓香型那么浓郁，也不像清香型那么清淡，找到了一个很好的平衡点。

作为老酒人，我得说绿瓶西凤虽然看起来平平无奇，但确实是物美价廉的好选择。价格亲民，品质却很扎实，特别适合日常饮用。现在9月天气渐凉，来一杯绿瓶西凤，既不会太刺激，又能感受到独特的凤香风味，是个不错的选择。

▎推荐第7款：珍酒 珍酒佳品酱香型白酒53度

珍酒创立于1975年，前身为“贵州茅台酒易地生产试验厂”，致力于复刻茅台品质。1989年获得国家质量奖银奖，被誉为“异地茅台”。这款佳品酱香型白酒采用与茅台同源的12987大曲坤沙工艺，基酒陶坛窖藏5年以上。

酒体醇厚、酱香突出，兼具焦糊香与花果香，尾韵悠长，空杯留香持久。53度的黄金比例让酒体既挺拔又不失柔和，入口绵柔，层次感丰富，不会有那种辛辣刺喉的感觉。

珍酒在酱香型白酒中算是性价比很高的。作为茅台同源工艺的产品，它的品质有保障，价格却亲民很多。我个人建议，如果你是酱香型爱好者，这款酒绝对值得尝试。尤其在9月这样的季节，来一杯珍酒佳品，既能感受到酱香的魅力，又不会给身体带来太大负担。

▎个人看法及总结建议：

挑白酒，就是看工艺、原料和品质，而不是单纯看价格标签。这7款酒都是经过时间考验的好选择，价格在百元上下，却有着不输大牌的品质。作为行内人，我建议大家根据自己的口味偏好来选择：喜欢酱香的可以试试金沙回沙鱼儿酒、高洲原酒王或珍酒佳品；偏爱清香的不妨尝尝宝丰酒优质30；想体验独特香型的，绿瓶西凤和碧春鉴藏都是不错的选择。茅台汉酱则适合那些想感受茅系风格又不想花太多钱的朋友。9月天气转凉，正是小酌的好时节，不妨从这些被忽视的好酒开始，找到真正适合自己的那一款。记住，好酒不贵，贵的是懂酒的人。花小钱喝好酒，才是真正的懂行。

来源：下弦YTg