摘要：2025年4月9日，绝味食品发布2024年年报。报告显示，公司全年实现营业收入62.57亿元，同比下降13.84%；归属于母公司股东的净利润为2.27亿元，同比下降34.04%。尽管公司采取了多项措施应对市场变化，但业绩下滑趋势依然明显，经营压力持续加大。

2025年4月9日，绝味食品发布2024年年报。报告显示，公司全年实现营业收入62.57亿元，同比下降13.84%；归属于母公司股东的净利润为2.27亿元，同比下降34.04%。尽管公司采取了多项措施应对市场变化，但业绩下滑趋势依然明显，经营压力持续加大。

品牌升级与数字化转型：成效未达预期

2024年，绝味食品提出“品牌升级+数字驱动+精益运营”三位一体的发展框架，试图通过科技手段精准识别消费者需求，扩大年轻消费者的品牌认知。公司通过异业联名、网络直播、会员互动等方式提升品牌影响力和销售转化率，但效果并不显著。年报数据显示，扣非净利润同比下降49.39%，表明公司在数字化转型过程中未能有效提升盈利能力。

此外，公司在营销策略上虽然尝试了分市场、分渠道、分场景的组合策略，但市场竞争加剧，消费者偏好理性化，导致品牌升级的效果未能充分体现。绝味食品在年报中承认，市场竞争加剧是导致营收和净利润下降的主要原因之一。

产能优化与供应链管理：挑战依然存在

报告期内，绝味食品优化了产能布局，强化了区域协同，并针对不同地区的市场需求调整了供应链网络的资源配置。公司通过对采购和营销数据的深度分析，提高了库存管理效率，推动了安全生产和集约化管理变革。然而，尽管公司在供应链管理上做出了努力，但年报数据显示，营业总收入滚动环比下降5.84%，表明产能优化并未带来预期的业绩提升。

此外，公司在供应链管理上面临的挑战依然存在。随着连锁经营行业的新趋势、新常态，绝味食品需要在供应链管理上进一步创新，以应对市场变化和政策要求。年报中提到，公司通过精益生产适应市场变化，但实际效果仍需进一步观察。

人才管理与加盟商体系：抗风险能力待提升

为应对激烈的市场竞争和行业变化，绝味食品在2024年加强了人才管理和加盟商体系的建设。公司通过积极的文化建设和持续的能力培训挖掘人才潜力，并通过完善的薪酬体系及科学的激励政策激发员工的创造力。同时，公司推行了更为科学的加盟商政策，帮扶、优化具备管理能力、市场经验和渠道资源的新加盟商，升级老加盟商的运营理念。

然而，尽管公司在人才管理和加盟商体系上做出了努力，但年报数据显示，归属净利润滚动环比下降42.23%，表明公司在抗风险能力上仍有待提升。绝味食品在年报中提到，公司通过数字化工具包提升加盟商体系的管理效率，但实际效果仍需进一步验证。

总体来看，绝味食品在2024年面临了较大的经营压力，品牌升级、产能优化和人才管理等方面的努力未能有效扭转业绩下滑的趋势。未来，公司需要在数字化转型、供应链管理和加盟商体系建设上进一步创新，以应对市场竞争和行业变化带来的挑战。

来源：金融界