摘要：“节柴灶”其实就是新型的大锅灶台。是节约的节，烧火做饭时能省下50%的树枝和柴草。这在当时80年代初，可是个不小的新创举、创新。

什么叫“节柴灶”？说起来可能年轻人要问。就连头条的电脑君都提醒我了，它在这个“节”字下边划上了个“白杠”

“节柴灶”其实就是新型的大锅灶台。是节约的节，烧火做饭时能省下50%的树枝和柴草。这在当时80年代初，可是个不小的新创举、创新。

所以，知道这种土灶台能够节省柴火、节省时间…等诸多好处后。家家户户都想把自己家的大锅灶改造一下，使它变成新的锅灶台。既不用木风匣吹风，又能省下柴草。（那时侯的农村，个别户用上了小吹风机）

上面报纸宣传，村里的大喇叭广播……，一下子这个新型“节柴灶”成了热门。（用现在的话叫“冲上了热搜”）。我是最早按报纸上利登出的图纸，（后来还专门出了一本介绍节柴灶的小册子）我自己动手把家的锅灶拆了，比猫画虎，修成了一个新型节柴灶。並且一举成功。大家都很羡慕。

社员们听说我能修“节柴灶”后。纷纶来观看，每到做饭时，总有人来观摩。并连连称赞说好。

争着让我去给他们家改一下、也修个“节柴灶”。

（其实。在我们这里这个活儿叫“盘锅头”锅头就是土灶）

这个活儿并不难，只要看看就会。

从前的大锅头，几百年来谁也没改进过。这句话说的不太对。你去细细往前推，人类自从用上铁锅，用三块石头支起来烧水煮食曾有过，用土坏围起来烧炕取暖带做饭也有过，再到后来用洋灰（水泥）抹个灶台面代替白灰台面，…这都是个创新。扯远了，书归正传：

说说我给社员家修“节柴灶”的过程。

社员们你要请我修改锅灶，你必须收工后抽空自己拆掉旧灶，清理干净了地基。

待我收了工后，在中午休息是或晚上拉个灯泡，抽这个时间去给你家修节柴锅灶。或者是趁那一天阴天下雨，生产队里不出工时去修。你把泥合好，把土坯-砖头放在手边脚下，用不了两个小时准搞定。你再抽时间把里外抹一下洋灰（水泥）或白灰，就大功告成了。

我抽抽烟，喝喝水，一般不用吃饭。因为这都是自己饭后的“加头营生”（现在人叫加班）

盘节柴灶（新锅头）的诀窍很简单。就是把原来的锅膛缩小，把挨锅的缝留小点，再把走烟的烟道斜着成∪型通向烟筒，拐向直立的抽风烟筒，抽风筒的高度越高越好。根本不用风匣了。

从此后，我自己把自已会修门修风匣的这门技术活丢了。（我原来会修风匣\做风匣）

以前，大家用风匣吹风助燃烧饭，自从用上了节柴灶，木风匣就成了“古董”被丢进了灶膛烧掉了。小吹风机也用不上了，做饭时在厨房里再也不会被烟熏火烤了，厨房也干净了，再也不是灰飞烟熏的小黑屋。

…………

现在人们家家户户用上了电磁炉、电热壶\电饭煲……等等一系列的新东西。当年的新型“节柴灶”己成为一段历史。

可以去想，在那个物质溃乏的年代，连一垛柴草，一把树，都大力宣传节约着烧，讲究省着用，

哪是一个怎样的节俭生活，？又是怎样的一个节约型社会？……

社会主义一步步地走向今天是多么地不易。！

想起来“节柴灶”，我会为自己当时给社员们义务修节柴灶点个大大的赞。你说可笑不可笑……

来源：老朽亦可乐