摘要：全媒体记者王德强 通讯员祝丽平 随着气温回暖，备受食客期待的小龙虾在孝感首衡城抢鲜上市，丰富市民餐桌。4月7日，走进首衡城水产交易市场，来自湖北潜江、洪湖等主产区的优质小龙虾批量到货，让消费者在4月即可品尝到小龙虾的美味。

本网讯 全媒体记者王德强 通讯员祝丽平 随着气温回暖，备受食客期待的小龙虾在孝感首衡城抢鲜上市，丰富市民餐桌。4月7日，走进首衡城水产交易市场，来自湖北潜江、洪湖等主产区的优质小龙虾批量到货，让消费者在4月即可品尝到小龙虾的美味。

记者了解到，目前市场售卖的小龙虾主要面向湖北及周边地区的餐饮商户、批发商供应。“现在是刚起量阶段，日销4000斤到5000斤，主要是供应孝感城区及周边大排档、烧烤店等餐饮商户。”正在忙着交易的华夏水产海鲜商行负责人说。

据悉，为保障上市小龙虾的鲜活度和品质，首衡城市场采用“产地直发+全程冷链”模式，确保小龙虾鲜活到货。同时，依托全国供应链优势，严选清水养殖、白腮净肚的优质小龙虾，规格涵盖小青、中青、大青，肉质紧实、膏黄饱满，为餐饮端和零售端提供稳定、高性价比的货源。

首衡城水产区负责人介绍，相比清明节前，小龙虾批发价有所回落，下降约25%，性价比优势明显。目前已逐步进入量增价跌阶段，“五一”期间将迎来第一波上市高峰，价格还有下调空间。

首衡城市场内汇聚全国优质供应商，随着小龙虾消费旺季临近，市场支持批量采购、一件代发，方便餐饮企业、社区团购、电商平台等客户选购。同时，市场内小龙虾交易灵活，支持实地验货、自由议价、现场交易。针对大型餐饮连锁、商超，也可提供分级、分规格的定制化供应，进一步激发市场消费活力。

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