摘要：贾国龙也不甘示弱，随后表示也起诉罗永浩，俩人你来我往，热度越来越高的时候，紧接着西贝推出了同款罗永浩菜单，这波借力打力的确太牛了。

嘿 ，你好朋友，我是邢福传~

昨天写了一篇，关于罗永浩和西贝创始人贾国龙，相互打太极的事件，先是罗永浩在微博上炮轰西贝，难吃，预制菜，贵等问题。

贾国龙也不甘示弱，随后表示也起诉罗永浩，俩人你来我往，热度越来越高的时候，紧接着西贝推出了同款罗永浩菜单，这波借力打力的确太牛了。

但显然，他们不仅得罪了不该得罪的人，还严低估了罗永浩的实力和决心，罗永浩纵横互联网多年，除了星巴克女店员之外，可是从没有过败绩的，我把他称之为”现代互联网战神“。

因为罗永浩不仅个人拿出10万块钱作为奖励，全网征集寻找西贝预制菜线索，而且昨天晚上还开启了全网多平台直播，这件事可谓是愈演愈烈了。

所以今天，我们就直接跳过罗永浩和贾国龙，让他们先打一会太极，我们就直奔主题，西贝的菜到底是不是预制菜？

我昨天发的那篇文章，许多网友评论说，我的态度太保守了，坚持谁都不得罪的原则，但我在文章中提到的观点却是非常准确的，因为我曾经本身就是一位资深的内行人。

我在文章中提到，罗永浩和贾国龙主要分歧的点在于，他们心中对于预制菜的标准不一样，所以我昨天才说，可能他们在跟我们玩文字游戏。

贾国龙对媒体表示，罗永浩他们吃的菜，百分百不是预制菜，但随后记者来到西贝后厨，以及询问厨师后发现，店里使用的海鲈鱼，竟然是整包的冻品。

厨师表示说，因为后厨没有地方腌制，所以提前让中央厨房腌制好，包装上保质期是18个月，同时也加入了许多辅料，反正有许多叫什么钠的，我在这里就不一一说明了。

而且煮好的羊排可以使用三餐，简单来说就是可以使用到第二天。

厨师表示说，这属于半成品，但不属于预制菜，同时还提到，预制菜是指熟食，例如鱼香肉丝，加热后就能直接食用的才属于预制菜，我们这种不是。

我今天还特意上网查了一下，国家对于预制菜的标准是什么，上面明确指出，不得添加防腐剂，不得经过工业化加工或腌制等。

而西贝的海鲈鱼，不说别的，仅仅说保存18个月，那么你肯定离不开冷冻，这的确就是已经属于预制菜了，但海鲈鱼他不是熟食。

按照官方的标准来说，这海鲈鱼既不属于预制菜，也不属于不是预制菜，而是属于半预制菜，但是对于我们普通老百姓来说，你海鲈鱼放冰箱里那么久，就是预制菜。

我相信这一点，西贝创始人贾国龙也是知道，而他之所以对媒体表示，百分百没有预制菜，说白了其实是在玩文字游戏，认为我不是熟食那么就不是预制菜。

但他错就错在，半预制菜，对于普通消费者来说，也是预制菜，谁都不想花人均100多块钱，去吃一条不知道是冻了一天，一个月，还是一年的海鲈鱼。

记者通过询问西贝后厨的厨师，厨师说他们煮好的羊排，会使用三餐，也就是说会用到第二天，那么就出现了一个新的问题，隔夜菜算是预制菜吗？

我在网上看到许多网友说，隔夜菜算是预制菜，作为内行人，我想说一句，如果这样就算腌制菜的话，那么我们平时在家吃的菜没吃完，第二天继续吃，难道也算是预制菜了？

就像一些制作工艺比较复杂的菜品，如红烧肉，正常情况下肉都需要烧40分钟，不可能做到是顾客点了以后再现做，那也不现实，等肉烧好顾客都不知道跑去哪里了。

还有一些像卤味什么的，常常都需要卤好几个小时，所以这些菜品，都是需要提前准备好的，因为我就在12家五星级酒店后厨工作过，这个我太清楚了。

所以根据我这么多年的经验，我认为隔夜菜算不上是预制菜，当然这是指制作工艺复杂，需要时间长的菜品。

罗永浩昨晚直播，还拿老乡鸡来举例，说老乡鸡就在店里，明确把所有菜品分为三类，一种是现做的，一种是半预制菜，一种是预制菜，让消费者有知情权和选择权。

而贾国龙口口声声表示，西贝百分百没有预制菜，我们可以比喻为，他是在偷换概念，让许多不知情的人，总在徘徊于，是预制菜，还是不是预制菜之中。

谁能想到，在预制菜，和不是预制菜中，还有一个叫半预制菜，而贾国龙表示百分百不是预制菜，那么许多消费者也肯定会认为不是预制菜了。

但他就是不会告诉你，虽然不是全预制菜，但他属于半预制菜，这就有点玩起了文字游戏的成分在里面，起码没有做到，让消费者有知情权。

虽然预制菜国家也是也许使用的，不是说不能用，但企业起码让消费者有知情权。

而罗永浩表示，通过这件事，推动完善餐饮行业的立法，明确让消费者有知情权，选择权，而不是换另一种概念，或故意隐瞒或误导，所以我是非常支持罗永浩的观点的。

不然今天出了西家，明天又来一个东家，啥时候才是个头，老百姓的健康安全，又谁来保障？

来源：福传读书