摘要：媒体报道说西贝莜面村老板贾国龙已经连续两个晚上没睡觉了，不光他睡不着，罗永浩应该也没怎么睡。

媒体报道说西贝莜面村老板贾国龙已经连续两个晚上没睡觉了，不光他睡不着，罗永浩应该也没怎么睡。

9月13日，罗永浩在两个小时内连续发了4篇博文，一一回应了西贝的反击。不难看得出，向来得理不饶人的罗永浩对这件事的处理已经尽力克制了。

胖东来创始人于东来发布动态“回到自己的世界吧！享受每一天的美好”，

他还悄悄删了昨天力挺西贝的两条动态。

作为国内餐饮界的元老级人物，年近6旬的贾国龙选择和罗永浩硬杠到底，给大众讲委屈，讲理念、讲情怀，估计连自己的公关公司都拦不住他了。

他似乎脱离消费者太久了，公开的信息越多，吸引关注的人也就越多，而每个人都有自己的判断。

贾国龙理解的预制菜是整个菜品全部提前做好，餐厅加热直接上桌。而西贝是原材料预制，到了餐厅还需要组拼才是一个完整菜，所以他不把自己定义为预制菜。

西贝开启了直播自证，整个后厨让大家大开眼界，保质期18个月的冷冻鱼，保质期两年的西兰花，放了一年的羊腿，鸡汤是调味包勾兑的，凉皮是速冻的。

大盘鸡的鸡肉是冷冻过来的，厨师说早上他们来用高压锅压一遍再冻回冰箱，有客人点的话再拿出来热热。

厨师们戴着高高的厨师帽，但能操作的只有电磁炉和微波炉。

这场直播打开了大家的认知，原来餐厅里这么多原材料都是可以预制的。

网友都说西贝这次是自杀式的公关灾难，那是因为他们上来就搞错了对象。

9月12日晚，西贝召开1.8万名员工大会，要继续跟罗永浩大战。

到现在他们还不知道，对手到底是谁。

贾老板上来就把罗永浩归为敌方，其实只是老罗也只是把很多消费者的心声说出来而已。

罗永浩也只是消费者之一，任何餐饮店都不该跟去自己餐厅消费的顾客搞对立，何况他还要起诉对他们提出质疑的消费者。

其实整场事件里根本没有所谓的敌人，西贝是自己在和自己较劲，陷入了走火入魔般的自证怪圈。

在西贝和罗永浩过招的时候，麻六记的张兰也打开了麻六记的后厨，亮出猛火灶，锅碗瓢盆和油盐酱料。

麻六记作为餐饮界的网红品牌，一直是大众重点监督的对象。为企业博关注博流量一直是张兰的使命。

当初账号被封，企业品牌遭受前所未有的危机，张兰带着员工迅速做出反应，账号封了就换平台，不让出镜就换全员直播，24小时就杀出重围。

错了就认，认了就改。

不抱怨环境，不怨怼对手，张兰总能实时抓住变化多端的市场热点，把危机变成机会。

西贝的一万多员工连夜开会为的是对战罗永浩，而麻六记在危机时的口号是全员自救，两者相比，高下立见。

9月13日是西贝事件发酵后的首个周六，用餐高峰时段，这个曾经的餐饮顶流现在无人等位，里面全是空座。

贾总脱离市场太久了，餐饮的核心还是服务，与客户为敌，就已经输了。

来源：啾啾酱酱酱一点号