摘要：2025年9月10日，2025希尔顿主厨季南京区域品鉴晚宴在南京牛首山希尔顿酒店宴会厅盛大举办。

2025年9月10日，2025希尔顿主厨季南京区域品鉴晚宴在南京牛首山希尔顿酒店宴会厅盛大举办。

本次活动以“山水一城 共飨金陵”为主题，首次联合南京3家希尔顿酒店——南京牛首山希尔顿酒店、南京希尔顿酒店与南京世茂滨江希尔顿酒店，共同呈现一场融合“山·水·城”文化意象的高端味觉盛宴。

三店联袂

共释金陵风味三重意境

晚宴以“山·水·城”为美学主线，将牛首山的禅意自然、扬子江的流动之美与金陵城的厚重人文，通过菜肴、空间与服务融为一体。

黛青、琉璃蓝与香槟金三色交织的现场布景，搭配新中式花艺、琉璃亚克力山水指引装置与青瓦签到仪式，构建出一幅可游、可赏、可食的金陵风雅长卷。

三家酒店主厨联袂出场，以精湛技艺诠释地域食材与现代厨艺的融合。

南京牛首山希尔顿酒店突出“山野灵韵”，呈现出“冰晶菇芽·花雕喳哩六月黄”“淮扬五味汁·拆烩鱼头”等匠心菜品。

南京希尔顿酒店以“都市匠心”见长，招牌“鱼子酱文思鹅肝”“玫瑰盐焗响螺”尽显淮扬精髓。

南京世茂滨江希尔顿酒店则依托“滨江之美”，打造“石锅蒜香焗黄鱼”“南京素烧鹅”等经典之作。

菜单如诗

三境九味勾勒金陵食韵

冷菜六小蝶开场，融合创新淮扬之精华，从梅干菜卤鸽到桂花脆莲藕，味型层次丰富。

主菜序列精彩纷呈，“三色番茄·辣汁烩波龙”浓烈鲜香，“明轩陈皮雪花牛”酥嫩回甘。

以“翡翠柳叶鲜虾蒸饺”与“金银耳茉莉花露”收尾，清雅润口，余韵悠长。

风物礼盒

携金陵三境滋味而归

伴手礼环节尤为用心，三家酒店联合推出“三境风物礼盒”，一口一境，将南京山水城凝于舌尖，成为宾客携归的味觉纪念。

不止于宴

更是一场文化致敬

整场晚宴在媒体嘉宾与主厨团队的交流中渐入尾声。灯光渐隐，茶香犹存，而金陵的“山·水·城”之味，已借由希尔顿的匠心与诚意，深入每一位与会者的味觉记忆之中。

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来源：哈尔滨探城记