摘要：今天晚上8:30，罗永浩多平台直播如约开始，他此前表示会直播谈谈预制菜这件事。“我的诉求并不是打这个西贝，或是贾老板，对他们没什么兴趣。但我很希望借着这次的事件，推动中国预制菜行业透明化，保障消费者的知情权。所以今天晚上也会提到一些其他餐饮企业。”

今天晚上8:30，罗永浩多平台直播如约开始，他此前表示会直播谈谈预制菜这件事。“我的诉求并不是打这个西贝，或是贾老板，对他们没什么兴趣。但我很希望借着这次的事件，推动中国预制菜行业透明化，保障消费者的知情权。所以今天晚上也会提到一些其他餐饮企业。”

直播开始后，罗永浩抖音账号很快达到10万+观看，同时也默认开启了打赏和购物车带货，罗永浩提示将打赏和购物车关掉，但因在出差，工作人员“临时借调”等问题，有些手忙脚乱，10分钟后才关掉。

罗永浩的背景板字幕是：不反对预制菜，推动预制菜透明化，维护消费者知情权。

罗永浩也重申个人并不反对预制菜，并嘱咐团队别出错，“你们都是我爹”，“不知道你们做了什么邪门的事儿”。在多次让工作人员放字幕的时候，罗永浩把手边的一个物体扔向桌子前的工作人员。

罗永浩自嘲草台班子，因出差途中临时组建了直播团队，技术支持团队没有在，可能不太顺畅。在播放一段媒体探访视频时，声音总是出现DJ蹦迪舞曲，却没有主人公说话声音，多次调试后才正常（DJ舞曲是视频本身的背景音乐）。

展示媒体探访结果：多款冻品保质期超1年

今天很多媒体去西贝的门店探访后厨，罗永浩表示自己还没去，就得到很多充足的信息，他一一展示了媒体的探访片段：西贝后厨的冰箱里，去骨黄花鱼的鱼柳保质期18个月，鲈鱼保质期18个月，羊排保质期24个月。

“虽然西贝老板说没有预制菜，但是西贝冰箱里放那么多东西竟然还开放参观”。

看到西贝老板回复心里有点打鼓

西贝称没有预制菜是100%撒谎

罗永浩表示，看到西贝老板说100%没有预制菜的时候是懵的，心里有点打鼓，但是今天媒体进去后发现了经过腌制保质期18个月的鱼。

西贝称没有预制菜是100%撒谎，因为国家还没有相关标准出台。

回应自己也卖预制菜：告诉了大家卖预制菜

对于交个朋友也卖预制菜，罗永浩表示告诉了大家是预制菜，说了是卖预制菜，预制菜是合法的。

他表示，预制菜还没有正式的国家标准，自己不反对预制菜，反对的是卖预制菜伪装成不是预制菜。

支持我的人超90%，很感动

罗永浩表示一直以来是很有争议的人，一旦卷入公共事件的时候，支持他的人和反对他的人一半一半。这一次，上网查、看评论的时候看感动了，这么多年，第一次遇到支持他的人超过90%，当时都看傻了，这是这辈子没有感受过的。

“难道是讨厌我的人突然喜欢我了吗？当然不是，是因为预制菜不透明这件事让消费者受不了了，不是一天两天了。”

正常人类理解预制菜没分歧

是他们假装有分歧

到底怎么理解预制菜，罗永浩的理解是这样：

传统餐厅怎么经营后厨我也见过，家里也请过20人吃饭，一大早去超市买肉买菜买鱼，也许是冻肉，也许是鲜鱼肉，但不是腌制，就是纯冻的肉或鲜肉鲜鱼。肯定不是腌制了保质18个月的。

家里买回了菜，在客人来之前做预处理，把肉菜切丝切片儿，这样准备好。

传统餐饮店做扣肉需要早晨8点蒸笼4个小时，中午再吃，一定不是提前9个月把它蒸熟，再去热一遍。

所以当我们正常说饭馆是现做的时候，基本没有大的分歧，是他们假装有分歧，假装这件事很复杂，其实一点分歧都没有。谁家里为了请客提前一个月两个月做好冻起来呢？

呼吁国标尽快出台，但出台之前却有企业跟你们耍流氓，说这个预制菜的定义很复杂，我认为一点也不复杂，是他们假装复杂来做些不老实的事情。

真功夫、肯德基、金拱门卖预制菜，人家便宜，没问题

罗永浩表示乡村基、真功夫80%都是用预制菜，没问题，人家卖的很便宜，自己也愿意去吃，它一份就是快餐的价格，跟麦当劳肯德基差不多，没问题。

但是没打算人均花一两百、两三百去吃一顿冻的给解冻。

”这次大家愤怒是因为西贝除了卖预制菜，而且是所有餐厅卖预制菜最贵的，一个馒头卖21块钱，个人觉得市场经济角度没有问题，但是你做的太过分了，大家骂你批评你也是有权力的。

一家黑珍珠餐厅的大包子一个也只需要16块，另一个米其林2星餐厅卖的猪肉海参包子也就卖28块钱，你一个戗面馒头卖21块钱是不是太夸张了。

市场经济有人买没有对错，但是有价值判断。”

夸老乡鸡明示预制菜

罗永浩这次直播着重表扬了老乡鸡，说它会注明餐厅“现做、半预制（中央厨房/外采）、复热预制”，希望餐饮同行们像老乡鸡一样做行业表率。

点15个菜因为真的吃不饱

西贝老板说老罗一行人5个人点15个菜，罗永浩表示是因为真的吃不饱，菜量太小了，西贝被黑成这个样子不是我造成的。

如果感觉满桌子菜哪不太对，就是碰到预制菜了

罗永浩还分享了辨别预制菜小妙招：吃的时候整体感觉这菜哪不对，说它不好吃吧，它也没有那么不好吃，说它好吃吧总感觉这菜哪不太对，如果吃着满桌子都这种感觉的时候，基本就是碰到预制菜了。

商场不让用明火？别上当

罗永浩还提到，有的商场不让用明火，有的可以用，大家别上当，如果商场有烤肉店，且用的明火，那这个商场就是可以用明火，餐馆用这个理由用预制菜就是撒谎。

今天几乎没人骂我，很不适应

罗永浩表示，今天受宠若惊，今天几乎没人骂他的，很不适应。

“你们骂骂我吧，我不习惯，我习惯一半人支持我，一半人骂我，我就不恶性凡尔赛了。”

最后，直播在老罗的抱拳作揖中结束，抖音观看人次98万人。

老罗似乎展示出了胜利之姿，另一边的西贝，则正在连夜开会。

老罗直播的同时，贾国龙正与1.8万名员工开启“跟罗永浩之战！”的全员大会。

有网友照片显示，贾国龙在用办公软件跟员工开会，并共享PPT。

还有顾客发贴目睹了西贝员工开会的一幕：晚上11点还在开会，我听见预制菜了，哈哈哈。

还有员工发出现场开会视频，可以听到贾国龙的发言：用的什么原料，用的什么工艺，摊了多少钱房租，……，贵这个事很难说清楚。

总体来看，老罗还是揪住了西贝一些东西，贾国龙讲开放参观后也没叮嘱各门店注意一些事项，可见西贝是有自己的认知和对错观念。根本还是老百姓的认知和餐饮从业者对预制菜认知的偏差。

西贝会服软吗？（超角度）

来源：科技超前线