博士夫妻！比利时街头卖豌杂面，日入千欧引热议

摘要：在比利时的街头，欧式风情弥漫，精致的巧克力店、飘香的华夫饼摊随处可见。然而，就在这样的环境中，却有一个中国面摊格外引人注目，那就是 37 岁的重庆女子汪女士和她的博士丈夫丁先生所摆的重庆豌杂面摊。他们的故事，最近在网络上引发了广泛关注。

在比利时的街头，欧式风情弥漫，精致的巧克力店、飘香的华夫饼摊随处可见。然而，就在这样的环境中，却有一个中国面摊格外引人注目，那就是 37 岁的重庆女子汪女士和她的博士丈夫丁先生所摆的重庆豌杂面摊。他们的故事，最近在网络上引发了广泛关注。

有网友拍到，汪女士的博士丈夫丁先生戴着厨师帽，穿着围裙，熟练地给每个碗添加各种佐料，动作娴熟得如同专业厨师。而摊位前，外国顾客们排起了长龙，等待着品尝这来自中国的美味。汪女士在视频中提到，他们每月摆摊 8 天，一周两天，每日收入最高将近 1000 欧元。这一说法让不少网友感到惊讶，有人质疑这是在炒作，还有人对每日收入表示怀疑。

原来，汪女士和丁先生是大学校友，两人从大学开始恋爱，一路走到结婚。2015 年，他们来到比利时居住和生活，孩子也在比利时出生。丁先生是农学博士，之前一直在比利时从事农业方面的科研工作。然而今年 5 月，丁先生所在的科研项目突然中止，他也因此失业。与此同时，国内传来父亲患上癌症的消息，这让整个家庭陷入了困境。

在这样的情况下，汪女士想起了自己一直以来的摆摊计划。她是重庆人，从小就喜欢吃豌杂面，于是她提议摆摊卖重庆豌杂面。刚开始，丁先生并不同意，毕竟他是博士，觉得摆摊有些丢面子。但面对家庭的重担，他最终还是同意了。

第一次出摊时，夫妻俩都非常害羞，丁先生站得老远，假装看风景，而汪女士也不好意思吆喝。路过的大爷问卖啥，汪女士憋出一句 “Chinese noodles”。没想到，大爷尝了一口后，直接回头喊了四个朋友。那天他们收了 180 欧，丁先生数钱的时候手都在抖，他说这比做实验发论文爽多了。

从那以后，他们每周二和周六都会去摆摊，摊位就在布鲁塞尔广场边。为了让豌杂面更符合当地人的口味，他们还进行了一些改良。比如用鹰嘴豆泥代替豌豆泥，用生菜代替空心菜，用北京干面代替重庆碱水面。经过多次试验，他们的比利时版 “豌杂面” 终于成功了，味道也得到了家人和顾客的认可。

现在，丁先生已经完全没有了 “高学历人士” 的拘谨，他熟练地调配酱料，给顾客递叉子、装纸巾，还会跟人介绍的做法和特点。而汪女士则负责收钱和陪聊，英语夹着重庆话，老外们听懂了 “辣” 就点头。他们的面摊生意越来越好，最多一天能卖 100 碗面条，收入将近 1000 欧元。

对于网友的质疑，丁先生和汪女士表示很无奈。丁先生说，学历只是过去，锅里的才是今天，他现在虽然在摆摊，但也没有放弃寻找正式工作。而汪女士则认为，靠自己双手挣钱，心里踏实，而且每次看到外国人吃了面说 “好吃”，她就觉得特别骄傲，因为这是中国的味道，能让更多人尝到，是一件非常好的事情。

有网友说：“以前的工作多稳定啊，现在摆摊不觉得委屈吗？” 汪女士笑得特别灿烂，她说：“委屈啥呀？靠自己双手挣钱，心里踏实！而且每次看到外国人吃了面说‘好吃’，我就觉得特别骄傲 —— 这是咱们中国的味道，能让更多人尝到，多好啊！”。也有网友表示佩服这对夫妻的勇气，他们能够放下 “博士” 的光环，去做自己想做的事情，真的很不容易。

这对夫妻在比利时街头摆摊卖豌杂面，不仅仅是为了赚钱养家，更是为了让更多的外国朋友了解中国美食，了解中国文化。他们用自己的行动证明了，劳动是光荣的，靠双手吃饭没有什么丢人的。无论是什么学历，什么身份，都可以通过自己的努力去追求更好的生活。