摘要：湖南省宁乡市四小碟食品有限公司成立于2019年，坐落于长沙宁乡金洲镇箭楼村，毗邻关山大道以西关山国家AAAA级景区，是一家集产品科研、生产、销售、文化传播为一体的综合性食品企业。

Part.1

企业介绍

企业名称：湖南省宁乡市四小碟食品有限公司

展位号：W3-D02

湖南省宁乡市四小碟食品有限公司成立于2019年，坐落于长沙宁乡金洲镇箭楼村，毗邻关山大道以西关山国家AAAA级景区，是一家集产品科研、生产、销售、文化传播为一体的综合性食品企业。

宁乡的小食品从清代开始就已经饮誉湖南省城其中最具代表性的就是“宁乡四碟”，即:刀豆花、砂仁糕、紫苏青梅、冰姜。宁乡四碟，是成套的食品类非遗制作技艺，包含64套工序。选用当地数种农作物作为原材料，是时间长久打磨的产物，蕴藏着当地人对滋味和世道人心的特殊感触。四小碟在四季转换中包容着酸甜苦辣咸，恰似人生况味。

其传承发扬的“宁乡四碟”制作技艺2016年被收录入长沙市级非物质文化遗产。2020年被湖南省商务厅评选为“湖南老字号”企业。2021年，被长沙市文化和旅游局评选为“长沙市第一批传统工艺示范性:就业工坊”，被长沙市妇联评选为“巾帼农业示范基地”。2022年，企业被宁乡市乡村振兴局纳入乡村振兴库”，并成立了“就业帮扶车间’

Part.2

系列产品

冰姜

刀豆花

紫苏青梅

酸枣系列

紫苏系列

衍生休闲零食系列

来源：是个飒