【原创专访】FIC 2025展会盛况：贝利优引领健康配料新趋势

摘要：3月17日，备受瞩目的第28届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC 2025）在上海盛大开幕。本次展会汇聚了众多国内外知名的食品添加剂和配料企业，展示了创新的产品和技术，吸引了来自食品行业的专业人士、学者以及媒体代表的广泛参与。展会现场人声鼎沸，交流热烈，展

3月17日，备受瞩目的第28届中国国际食品添加剂和配料展览会（FIC 2025）在上海盛大开幕。本次展会汇聚了众多国内外知名的食品添加剂和配料企业，展示了创新的产品和技术，吸引了来自食品行业的专业人士、学者以及媒体代表的广泛参与。展会现场人声鼎沸，交流热烈，展现了食品配料行业的蓬勃发展与创新活力。

作为全球功能性配料领军企业，贝利优也在本次展会上大放异彩，展示其经科学验证的天然体重管理解决方案，吸引了众多目光。贝利优成立于2007年，在全球拥有6大生产基地和7个地区分支机构，业务遍及80多个国家和地区。凭借其丰富的产品线、先进的生产技术以及科学的管理理念，贝利优在全球范围内享有盛誉。

图1 贝利优展台

贝利优圆桌论坛：解码体重管理新方案

为全面展示此次带来的天然体重管理解决方案，贝利优举办了一场精彩的圆桌论坛会议，与众多媒体代表面对面交流。贝利优亚太区董事总经理Christian Philippsen表示，贝利优自成立以来，始终致力于研究和开发天然、健康的食品配料。他强调，体重健康/体重管理是贝利优目前关注的重点市场趋势。“就数据而言，全球有三分之一的消费者希望进行更好的体重管理，中国有40%的消费者想要减肥。在这方面，益生元菊苣根纤维能够帮助我们进行更好的体重管理和血糖管理。”Christian表示。

在功能性碳水化合物方面，BENEO-Palatinit商业总经理Bodo Fritzsching详细介绍了帕拉金糖和益寿糖的独特优势。他提到，帕拉金糖以其缓慢而稳定的能量释放特性著称，特别适合运动健康市场，有助于维持血糖平衡，为运动表现提供支持。

针对亚洲地区普遍存在的“瘦胖子”现象，贝利优研究所营养师吴平恩分享了贝利优的解决方案。她指出，亚洲人可能“外瘦内胖”，即看起来纤瘦，实则体内脂肪偏高，尤其是腹部脂肪。而较高的腹部脂肪会显著增加患糖尿病等慢性病的风险。针对这一问题，贝利优提供了菊苣根纤维与帕拉金糖两大天然解决方案。菊苣根纤维作为天然益生元，可刺激肠道有益激素GLP-1的分泌，增强饱腹感，帮助进行体重管理。而帕拉金糖则具有更低的血糖和胰岛素反应，有助于减少体脂，尤其是腹部脂肪。GLP-1是一种重要的肠促胰岛素激素，通过延缓胃排空、调节胰岛素与高血糖素平衡，实现体重与血糖的双重控制，同时还可以保护心脏健康。当前GLP-1药物虽具疗效，但存在副作用与成本高昂的局限。贝利优的解决方案通过饮食干预自然提升GLP-1水平，规避药物风险，为长期健康管理提供可持续路径。

图2 人们常感到体重焦虑

他们表示，贝利优将继续加大研发投入，不断创新产品和技术，以满足消费者日益增长的健康需求。同时，贝利优也将积极拓展市场布局，加强与全球合作伙伴的合作与交流，共同推动食品配料行业的健康发展。

采访实录：贝利优的创新与挑战

在圆桌论坛现场，《食品安全导刊》有幸采访到了以上贝利优的几位嘉宾，就贝利优的创新发展以及未来规划等方面进行了深入交流。

随着健康意识的显著提升，消费者对体重管理和健康饮食的需求日益增长。在产品研发方面，贝利优注重将营养与技术创新相结合，开发出具有独特功能的产品。

Christian对此表示：“贝利优凭借多元化的产品组合，致力于为消费者提供均衡的饮食解决方案，助力全面的体重管理。公司不仅拥有丰富的专家资源和科学研究的支持，还通过大量科研证据证明了产品在健康获益方面的有效性。”但在消费者科普教育方面，贝利优还面临一定的挑战，因此贝利优积极寻求与媒体的合作，以更广泛地传播重要信息。“同时，贝利优与客户紧密合作，共同推动健康意识的提升。例如，雀巢推出的GLP-1产品及相关平台，通过包装上的健康宣称和网站上的信息分享，进一步增强了消费者的健康意识。此外，贝利优不断探索产品组合的创新，开发新的应用领域，力求为消费者带来更多健康益处。”Christian说道。

目前，贝利优的创新产品组合在中国市场得到了积极的反馈。正是源于消费者对消化健康、减糖控糖及体重管理的关注度不断提升，尤其是对GLP-1产品的兴趣增加，贝利优的产品销量显著增长。食品饮料行业的客户对贝利优的配料给予了高度评价，认为其在降低糖分和脂肪含量的同时，仍能保持出色的风味和口感，真正实现了“健康与美味兼得”。

图3 菊苣根及其粉末

此外，《食品安全导刊》记者在现场了解到，面对消费者对产品可持续性的日益关注，贝利优在生产与供应链管理方面采取了一系列措施。公司积极践行绿色理念，例如在蚕豆蛋白工厂采用低能耗生产方式，完全不使用化学品，并使用绿色能源进行生产。此外，贝利优在原材料采购时尽可能靠近农场和农户，选择天然原材料，以减少碳足迹。

未来展望：并肩同行，共绘健康新蓝图

展望未来，贝利优将继续秉承“健康、天然、创新”的发展理念，不断加大研发投入和市场拓展力度，为消费者提供更加优质的食品配料解决方案。在未来的发展中，贝利优将携手广大合作伙伴和消费者共同创造健康美好的未来。

在市场方面，贝利优将继续巩固和拓展国内外市场渠道和合作伙伴网络。通过加强与国内外知名食品企业的合作与交流，贝利优致力于推动食品配料行业的健康发展；同时，贝利优还将积极开拓新兴市场领域和细分领域市场，为更多消费者提供健康营养的产品和服务。

此外，贝利优还将持续关注消费者的需求和反馈，加强与消费者的互动和沟通。通过社交媒体、线上平台等渠道传递健康营养知识，提升消费者的健康意识和认知水平；同时，贝利优还将积极回应消费者的关切和诉求，不断优化产品和服务质量，为消费者创造更加美好的消费体验。

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