摘要：阳春三月，位于六盘水高新区闽商科技产业园内的六盘水黔椒食品有限责任公司（以下简称“黔椒食品”），生产车间正呈现一派繁忙景象。半自动化生产线高速运转，工人们在各自岗位上有序作业，一箱箱印着“黔椒苑”商标的预包装牛、羊肉粉正在打包发货。
阳春三月，位于六盘水高新区闽商科技产业园内的六盘水黔椒食品有限责任公司（以下简称“黔椒食品”），生产车间正呈现一派繁忙景象。半自动化生产线高速运转，工人们在各自岗位上有序作业，一箱箱印着“黔椒苑”商标的预包装牛、羊肉粉正在打包发货。
“目前我们实行两班倒工作制，生产线满负荷运转，满足线上线下客户需求。”黔椒食品办公室主任孙煜杰告诉记者，随着网络直播平台消费市场递增，企业订单量较大，为此新增了30多个工作岗位。“我们的员工70%以上来自周边社区，既解决了产能需求，也带动了当地居民就业。”
开足马力赶订单，产销两旺势头劲。在生产车间里，记者看到了从原料处理到成品包装的完整流水线。工人们身着统一工作服，戴着口罩和发套，正在对产品进行最后的质检和装箱。包装线上，一袋袋真空包装的羊肉粉经过分拣、复核等环节后，被整齐地码放进印有“一生只为一碗粉”字样的包装箱。
随着春季订单量持续攀升，黔椒食品的生产线昼夜不停，为消费者输送着地道的水城风味，让“水城味道”香飘四海。
“这批货是直播间粉丝购买的，当天下单当天或第二天发货。”发物流的工人一边核对发货单一边介绍，现在该公司的产品通过网络订单已发往全国各地，线下还有四川、上海、广东、浙江等多城市的经销售，产品进入了沃尔玛、大润发、北京华联、机场、高铁等大中型超市及渠道。
作为六盘水市重点扶持的生态食品加工企业，黔椒食品成立于2014年，是一家以开发贵州传统地方特色小吃(羊肉粉、牛肉粉)以及辣椒为主，兼营其他农产品的生产加工型企业。该公司注册资本200万元，现拥有固定资产500余万元，占地面积3100.76平方米。六盘水黔椒食品有限责任公司先后获得“省级农业产业化重点龙头企业”、“科技型备案企业”、“创新型中小企业”等荣誉称号。
“我们始终坚守‘一生只为一碗粉'的品牌理念。”孙煜杰介绍，公司主打产品预包装水城羊肉粉采用贵州本地小耳朵黑山羊，经过8小时文火慢炖提取原汤，配以特制半湿半干米粉和秘制油辣椒，最大限度还原地道风味。
在生产车间里，工人向记者展示了他们的预包装羊肉粉：“传统羊肉粉保质期短、食用不便，我们通过工艺创新，将保质期延长至4个月，让消费者随时随地都能品尝到正宗的水城味道。”
截至目前，黔椒食品已获得2项发明专利、8项实用新型专利和35项商标注册，还与遵义医学院食品安全公共学院建立了长期合作关系，共建实训基地，持续提升产品品质。
在黔椒食品的电商部，近十名年轻主播正在不同平台进行直播带货。“家人们看过来，这是我们地道的水城羊肉粉，方便又好吃……”一主播在镜头前熟练地展示产品。数据显示，黔椒食品日均网络订单约6000单，拼多多平台销量占比较高。
“线上线下齐发力，营销网络全覆盖，而线上渠道是我们的增长亮点。”孙煜杰介绍，黔椒食品已在淘宝、京东、拼多多等主流平台开设旗舰店，同时通过抖音、快手等短视频平台进行内容营销。
不仅如此，线下代理商销售量同样表现亮眼。目前，黔椒食品已签约26家经销商，产品入驻186家终端门店，形成了覆盖全国的销售网络。孙煜杰说：“特别是在浙江、上海、广东等城市，我们的产品很受在外打拼的贵州人欢迎。”
作为六盘水高新区生态食品特色加工企业，黔椒食品开足马力忙生产，跑出特色食品产业“加速度”，正以创新为引擎，推动“水城味道”走向全国市场。
乌蒙新报记者 祖大华
编辑：周真明
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来源：乌蒙视线
