摘要：最近不少农友问我，有没有什么种植项目投资小、周期短还能卖上价？还真有！我说的就是利用立体架种植松柳芽、香椿芽、花生芽这些高档芽苗菜。这玩意儿别看不起眼，种好了真能换来真金白银，而且特别适合咱们在房前屋后或者闲置空房里捣鼓。今天我就仔细跟大家唠唠怎么种，要投多少

最近不少农友问我，有没有什么种植项目投资小、周期短还能卖上价？还真有！我说的就是利用立体架种植松柳芽、香椿芽、花生芽这些高档芽苗菜。这玩意儿别看不起眼，种好了真能换来真金白银，而且特别适合咱们在房前屋后或者闲置空房里捣鼓。今天我就仔细跟大家唠唠怎么种，要投多少钱，又能赚多少。

先说说为啥选这些芽苗菜。松柳芽清香爽口，香椿芽风味独特，花生芽甜脆营养，都是城里高端餐厅和超市抢着要的货。更关键是它们生长周期极短，从播种到采收，快的只要七天，慢的也就十五天左右，资金回笼快，一年到头能连续循环生产，不怕没收入。

这种种植模式最大的优点就是省地方。立体种植架最少三层，多的能到五六层，同样一平方米地面，利用起来能当三四平方米用！架子可以用角铁焊，也可以用木头钉，甚至用塑料管拼都行，结实就行。层与层之间留足三十到四十公分高度，保证芽苗有生长空间和空气流通。

种子是关键的第一步。一定要选当年新的、饱满无霉无蛀的种子，不然发芽率低甚至长出来发霉就全废了。松柳籽、香椿籽和花生粒都不难买，网上和种子市场都有，找信誉好的卖家长期合作更稳妥。

种植过程其实特别简单，不需要土，全程靠水。育苗盘最好用食品级塑料的，轻便又不爱长菌。先把种子清洗干净，再用温水泡种，不同种子时间不一样，一般六到十二小时，看到种子明显胀起来就可以沥干了。之后均匀撒在育苗盘里，盘底垫一层育苗纸或无纺布，保持湿润但别积水。

发芽之前最好遮光，上面盖个湿布或者深色塑料膜，保温又保湿。等芽出齐了一公分左右，就可以把盖的撤掉，让它们慢慢见光变绿。全程保持湿润很重要，每天喷水两三次，但绝不能积水，苗盘底不能一直泡着水，否则根会烂。

温度控制好了长得特别快。最适合的温度是二十到二十五摄氏度之间，太高了容易徒长或烂，太低了长得慢。夏天通风降温，冬天如果太冷就得考虑保温，用电暖气或者烧个炉子都行，只要温度稳住，芽苗就长得整齐。

采收要及时。等到芽苗长到十至十五公分高，子叶展开，颜色嫩绿就可以收割了。用干净的剪刀贴根剪，整理齐后包装。最好当天收当天送，新鲜度直接影响价格。

说说大家最关心的成本和收益。前期投入真不大，主要就是立体架、育苗盘、种子、喷壶这些。如果是小规模试种，三五个架子、百来个盘，总投资一千到三千块足够起步了。哪怕地方不大，利用二三十平方米闲房，也能布置出像样的芽苗菜小工坊。

这些芽苗菜在市场上可是抢手货。像香椿芽、松柳芽这类高档菜，一斤批发价卖十五到三十元很常见，如果直接对接餐厅或有机超市，价格还能再高点。一个育苗盘一茬能收一两斤菜，一个架子假如放五层，一次就能收几十斤。每隔一周左右就一茬，细水长流，收入挺稳。

最关键的是不用愁销路，现在人们吃东西讲究健康、新奇，芽苗菜正好符合趋势。提前跟附近农家乐、火锅店、生鲜超市谈好，形成固定送货，就不怕种出来卖不掉。

立体芽苗种植是低风险、快见效的好项目，特别适合咱们农友利用现有资源增收。只要把好种子关、水分关和温度关，几乎谁都能种成功。你不妨先少投入点试试，摸熟门路了再扩大规模，说不定就开辟出一条稳稳的赚钱路呢！

来源：杨双说影视