摘要：种了十年花生，我真正学会判断收获时机，还是这几年的事。以前总以为叶子黄了就能收，结果出过不少问题：有的年份果仁不饱满，有的甚至出现烂果，产量一度比邻居低不少。后来专门向老师傅请教，自己也反复试验，终于弄明白了花生成熟的真实信号。今天就把这些经验分享给大家，希望

种了十年花生，我真正学会判断收获时机，还是这几年的事。以前总以为叶子黄了就能收，结果出过不少问题：有的年份果仁不饱满，有的甚至出现烂果，产量一度比邻居低不少。后来专门向老师傅请教，自己也反复试验，终于弄明白了花生成熟的真实信号。今天就把这些经验分享给大家，希望能帮到你们。

首先，不能单凭叶子颜色来判断。我以前也常犯这个错误。花生品种不同，叶片状态和果实成熟并不同步。有些品种叶子还绿着，荚果却已经饱满；也有些叶片全黄了，可花生仁还没长实。光看叶子很容易收错时机。

第一，记日期。春花生成熟一般需要120到130天，夏花生需要110天左右。但这个数字会因品种不同而有变化，比如“冀花5号”大约125天，“鲁花9号”则要长一些。我现在每次播种都会在日历上做好标记，到时间前一周开始留意，再也不盲目跟风收获。

第二，挖样本看果。这是最保险的方法。成熟的花生荚果纹路深、外形结实，捏起来硬硬的；剥开之后，果仁饱满，种皮颜色发红。如果果仁发白、发皱，或者一掐有水分，说明还需要再长一段时间。我习惯在预计成熟前每隔两三天挖几棵，对比荚果的饱满程度，做到心里有数。

第三，观察植株。除了叶片，茎秆的颜色和状态也很重要。成熟时茎部会由绿转黄，再逐渐变褐，植株下部的叶片会脱落，但茎秆仍然挺立。如果整株倒伏，很可能已过熟或发生病害。拔的时候也能感觉出来：成熟的花生根部会稍稍变脆，荚果容易摘下，但不会一碰就掉。

最好在连续晴好、土壤半干半湿的时候挖。地太湿，花生带泥多，不好晾；太干，容易落果。我一般趁雨后两三天、早上带露水时收，这样既能省力，又减少破损。

收获后的处理也不能大意。以前我喜欢用力抖土，结果许多花生都散落了。现在改为轻轻揉去大块泥土，整株朝南摆放晾晒。注意避免暴晒，否则花生容易出油，品质下降。我通常晒到摇起来有响声再摘果，继续晒到含水量低于10%。

我自己也曾经失误过：有一次怕下雨提早收，结果花生仁不饱满，卖不出价；还有一回忙别的事晚收了，部分荚果已发芽。现在严格按时间和实际观察操作，产量和质量都稳定了不少。

掌握好收获时间，不但产量有提升，花生品相也更好。去年种的黑花生，就因为收得适时，亩产比往年高出不少，颗粒均匀、色泽好，收购商也认可。

一是不同土质会影响成熟时间，沙壤土排水好，花生成熟稍早；粘重土壤则要多等几天。

二是收获前可以随机取样，剥开荚果观察种仁颜色和饱满度，这是最可靠的判断方法。

三是收获后要及时晾晒，但避免暴晒，最好采用通风阴干的方式，这样能更好地保持花生品质。

种地不能全凭老办法，多学多试才能有进步。希望我的这些经验对你有所帮助，祝今年家家都有好收成！

来源：“岁月华章讲述者”