黄曲霉毒素

发霉变质食物的危害

发霉变质食物对人体健康的危害是多方面的,了解这些危害有助于提高食品安全意识,避免因误食而导致的健康问题。发霉变质的食物不仅会失去原有的营养价值和风味,还可能成为各种致病微生物和有害物质的温床。

黄曲霉毒素 青霉菌 赭曲霉毒素 2024-12-16 18:33  2

浙大辟谣“浙大研究”,没有做过冷冻馒头产生黄曲霉毒素的研究 谣言也要蹭名校?

近日,浙大辟谣了网传的“浙大研究成果”。此前,网上有视频称,冷冻馒头不能吃,因为馒头冷冻超过两天会长出黄曲霉毒素。浙江大学生物系统工程与食品科学学院副院长刘东红在接受记者采访时表示,浙江大学没有做过冷冻馒头产生黄曲霉毒素的研究。

黄曲霉毒素 浙大 馒头 2024-11-29 23:10  2

变毒了!

一日,王女士出现腹痛、腹泻、恶心等症状,随即来到医院。医生表示,接诊时,王女士的症状与胃肠炎相似,而查体时,王女士眼睛上的异常引起了医生注意。

黄曲霉毒素 花生 叶绿素 2024-11-22 15:26  2