2025上海书展开幕在即！购票、餐饮、停车等服务一应俱全
2025上海书展明日（8月13日）即将开展，现场已经都准备好啦！在上海展览中心、上海书城“双主场”，更多的阅读活动，更多的现场服务等您来体验～
餐饮
最新！大同餐饮红黑榜 这5家饭店注意
为推动外卖餐饮环境治理专项整治行动走深走实，严格落实食品经营者主体责任，保障广大群众身体健康和生命安全。大同市市场监督管理局将以“红黑榜”形式，规范餐饮服务场所环境卫生水平，提升餐饮食品安全保障能力，根据检查情况，现将第三批“红黑榜”予以公布。
做餐饮品牌怕价格低但价值感不高
做餐饮我认为最怕的就是价格低，但是餐饮价值感又不高，消费者实际上是不怕买贵的，但是让他们自己觉得怕买贵了。
专业餐饮设计方案让连锁店省20万装修费（附施工图+品牌VI）
“为什么有的连锁品牌开100家店能省2000万装修费，而有的开10家店就因成本超支拖垮现金流？”这不是“运气问题”，而是“设计方法论”的差距。2025年的餐饮竞争，早已从“产品口味”延伸到“空间效率”——每省1万元装修费，可能多开1家店；每缩短1周工期，可能多
中国餐饮圈最会“攻”心的5个男人
目前的社区火锅、街坊火锅、邻里火锅，包括居民楼火锅，在业内外都有着很高的热度，而且靠近老百姓，最有成为国民餐饮的潜质。
小餐桌连着大文明
民以食为天。餐桌是日常生活的核心场景之一，一日三餐承载着浓郁的人间烟火味，传承着中华民族的优秀文化和尊重劳动、珍惜粮食的传统美德。推动文明餐桌成为你我的自觉行动和社会共识，是文明风尚塑造行动的题中应有之义。
温州餐饮品牌企业门口摆摊，结果没想到
“当前，消费在降级，酒店的生意已难做了，再加以‘禁酒令’，6月份我市部分酒店餐饮生意下降了七八成。”市饭店餐饮烹饪行业协会秘书长吴洁坦言，对我市酒店餐饮生意骤降的问题，协会积极向我市相关部门提交我市酒店餐饮业实际情况，呼吁政府部门出台举措，支持行业良性发展。目
以鲜为刃，左庭右院剖开餐饮红海的生存真相
鲜牛肉火锅店需要自己养牛吗？通常是不需要，但有一个连锁鲜牛肉火锅品牌，实现了自家牧场、自家养牛、自家屠场、自家物流。这是左庭右院十年布局的一个成果，也是破除餐饮内卷的一把手术刀。
泰餐饮市场破9670亿泰铢 七大趋势塑造2025新业态
泰国商业部贸易政策与战略办公室报告称，在消费者行为快速变化的时代，泰国餐饮业正面临挑战与机遇。全球知名市场研究公司Euromonitor的数据显示，2024年泰国餐饮服务市场零售额超过9670亿泰铢，自2021年至2024年以年均13.76%的速度持续增长，同
外卖产品三成“无堂食”，消费者实现从“忧心选”到“安心点”还有多久？
8月9日晚上9点，90后南京白领钱菲打开外卖平台选购夜宵。当她打开一家炸鸡店的页面，看到商家上传的简易门头照时，手指悬在半空，“这家是无堂食外卖，干净吗？”她嘀咕了一声，换了一家店铺。“点外卖优先选有堂食的商户，没堂食的脏乱差。”钱菲的想法，代表了消费者的普遍
“明厨亮灶”是个啥？ 汉阴后厨安全升维速记
清晨，汉阴县城关镇小宋家涧池烩面片店的后厨已是一片繁忙。透明玻璃隔断后，厨师们动作麻利，扯面如银练飞舞，炒锅翻腾间香气四溢。目光所及，灶台锃亮如镜，食材分门别类存放于洁净的保鲜盒中，身着统一工装的员工一丝不苟——这整洁有序的一幕，不仅店内顾客透过玻璃隔断尽收眼
叫停外卖大战的真相：夫妻店快被打没了
之前京东入局外卖的时候，笔者就写了这篇文章《我希望东哥赢，但东哥很难赢》，里边已经把外卖这个行业分析的差不多了，看着好像挺赚钱，但整个产业链上依附着几千万人，这些人都背后又是一个个家庭，这么多人需要从这个产业里讨生活，最后被干成了一个薄利行业。
餐饮热度带动吃喝玩购消费升温 深夜食堂点燃夜经济
进入暑期以来，京城餐饮业迎来客流高峰，不少热门餐馆延长营业时间，甚至变更为24小时营业。“不打烊”的深夜食堂成为夜经济最活跃的入口，带动吃喝玩购消费升温。
餐饮冰火年：2.8万亿增长与161万闭店潮！
2025年上半年，中国餐饮市场规模达2.85万亿元，同比微增4.1%，延续了疫情后的复苏态势。然而，这份“总量增长”的成绩单背后，是161万家餐饮店的黯然退场——相当于每天有超8800家门店关闭，平均每分钟就有6家餐饮老板告别赛场。更严峻的是，全年闭店数预计突
餐饮店铺装修设计2025新趋势：3类门店逆袭案例(附灯光/立面方案)
“为什么有的餐厅装修砸了50万却门可罗雀，而有的仅花20万却成了网红打卡地？”这是2025年餐饮创业者最焦虑的灵魂拷问。当Z世代成为消费主力，当“情绪价值”超越“吃饱喝足”，当AI技术渗透到空间设计领域，餐饮装修的底层逻辑已被彻底改写——从“功能容器”升级为“
老字号餐饮品牌夜间经济调查：转型故事勾勒上海餐饮经济韧性
2025“上海之夏”国际消费季渐入佳境，夜间经济作为拉动内需的重要引擎持续发力。根据复旦大学（上海）大数据实验室数据，今年6月以来，上海夜间消费总额880.09亿元，同比增长3.3%。淘宝闪购数据显示，7月以来，上海周末夜宵订单较上月翻番。
京东七鲜小厨，能走多远？
在北京，京东旗下"七鲜小厨"首店于7月22日悄然开业。不到两周时间，这家不起眼的外卖厨房创造了日均超1000单的业绩，消费者3日复购率高出行业均值220%，更引发周边3公里商圈数千餐厅总体订单环比增长12%。
如何与外卖大战共存，餐饮商家也给不出标准答案
外卖补贴大战从激烈厮杀进入长期平稳推进阶段后，对于大多数餐饮商家的直接影响不再那么剧烈，但美团今年年底要开1万家卫星店、3年开1200家店浣熊食堂、拼好饭与1万个品牌扩大合作、京东要开1万家七鲜小厨，等等动作都表明，平台围绕外卖的竞争会持续。
34省市区首家麦当劳开业年份时间，榜首刚好50年，广东也有35年
34省市区首家麦当劳开业时间的数据，反映了快餐文化的渗透情况。香港在1975年迎来首家麦当劳，彰显了其作为国际化都市在餐饮文化引进上的先行地位。香港作为亚洲金融中心和商业枢纽，对外来文化有较高的接受度，麦当劳的入驻为当地居民带来了新的餐饮体验。
从“拍烤串”到“攒老客”，餐饮人私域引流的3个狠招
最近和几位开烧烤店的老板喝酒，听到最多的感慨是："现在年轻人吃饭前先刷短视频，可我们的店拍了上百条烤串，点赞不少，回头客却没见涨！" 仔细一聊才发现——大家还在"硬推产品"，却忘了私域运营的核心：先把人留住，再把人变成"老熟人"。