摘要：盛宴华章，千载传承。3月29日18点档，由中央广播电视总台央视频推出的大型融媒体美食文化节目《中国美食大会》第十期，在总台央视财经频道（CCTV-2）、央视频、央视网同步播出。

盛宴华章，千载传承。3月29日18点档，由中央广播电视总台央视频推出的大型融媒体美食文化节目《中国美食大会》第十期，在总台央视财经频道（CCTV-2）、央视频、央视网同步播出。

从节目开播至今，《中国美食大会》和网友一同见证了浙江和福建美食（其中多道美食出自泉州美食制作者们之手）的多元魅力和创新活力，热度口碑持续攀升，已斩获全网热榜热搜超380个，相关话题全网曝光量超10亿。由节目引发的地域美食热潮让网友们纷纷留言：“有美味、有文化，每一期都让人分外期待”“在节目里解锁了好多不知道的美食”……

3月29日晚，央视《中国美食大会》福建篇完美收官，“大美宴席”环节精彩纷呈，来自泉州的美食制作者们以美食为笔，描摹出了泉州美食的千年风华，奉上了许多让网友们惊喜的精致美馔。其中，来自泉州石狮的杜武汉大厨，更是以一桌“宋元海丝宴”，夺得“三星大厨”称号。

本期节目中，来自泉州美食制作者们将汇泉州各地特色美味于“大美宴席”，用色香味俱全的佳肴盛宴诠释出泉州的独特魅力。

美食制作者吴少泉将从家乡泉州德化“千年瓷都”的美名中汲取灵感，巧制一桌“瓷都盛宴”。德化乡土食材经美食制作者妙手处理后盛在瓷器中，尽显美食与美器的完美融合，让主持人高博、美味见证官王冰冰赞叹连连，也将让观众深刻领略“世界陶瓷之都”德化的独到风韵。

包山包海、内蕴乾坤……美食制作者们烹饪的一桌桌“大美宴席”不仅让人们品尝泉州的鲜香至味，还将带观众感受泉州这座城市是如何的活色生香。

地理的塑造和历史的积淀除了赋予泉州独特的气质，更使这片土地孕育出了多元的文化。

泉州石狮美食制作者杜武汉则以南宋泉州籍作家林洪所著的《山家清供》为灵感，匠心打造一桌“宋元海丝宴”，用丰富的食材和烹饪方法展现泉州的饮食文化与我国古代悠久辉煌的海洋文化。

承袭着人文之韵的“大美宴席”流淌着泉州的文化脉络，配合着美轮美奂的宴席表演秀，演绎出泉州的历史传奇，也让节目现场赞声不断。

来源：海丝泉州文旅之声