摘要：3月26日晚，暮色初临，呼和浩特市新城区内蒙古工业大学北门的苏雅拉夜市已经做好开市准备。30多个流动小吃摊沿街排开，灯箱次第亮起，嗞嗞冒油的土豆饼和烤羊肉串的香气阵阵弥漫，不少市民结伴到此寻觅美食。蒸腾的烟火气里，呼和浩特市地摊经济焕发出勃勃生机。

新华社客户端呼和浩特3月29日电（王靖、云婧）3月26日晚，暮色初临，呼和浩特市新城区内蒙古工业大学北门的苏雅拉夜市已经做好开市准备。30多个流动小吃摊沿街排开，灯箱次第亮起，嗞嗞冒油的土豆饼和烤羊肉串的香气阵阵弥漫，不少市民结伴到此寻觅美食。蒸腾的烟火气里，呼和浩特市地摊经济焕发出勃勃生机。

炒河粉的摊位前聚集起排队的人群，摊主李俊华熟练地备料、颠勺，几分钟就将一碗冒着热乎锅气的河粉送到食客手里。李俊华的妻子张云英正在帮忙招揽客人，她笑着说：“我们夫妻俩以前在长城小区附近开饭店，后来家中有事把店盘出去了，改为摆地摊，这边住户多，收入比较稳定。”

  3月26日，在呼和浩特市新城区内蒙古工业大学北门的苏雅拉夜市，市民们结伴购买小吃。（云婧 摄）

就读于内蒙古工业大学的侯宜良和陈浩正提着几样小吃准备回学校，他们几乎每周都会来夜市看看。侯宜良说：“跟两年前比，学校附近的小吃摊管理得更规范、更整洁了，还设置了围栏、道旗和防油地垫。”

张鹏是苏雅拉夜市的摊主，同时也是苏雅拉夜市业主委员会（简称业委会）的委员。他说，过去，内蒙古工业大学附近的零散摊贩比较多，去年，呼和浩特市新城区城市管理综合执法局海拉尔路执法中队整合内蒙古工业大学西门和校园内的摊贩，在校园北门选址，开办夜市，还通过组织摊主们投票选举，成立了业委会。

“城管部门负责就近吸纳游商摊贩‘引摊入市’，业委会负责统一管理，监督和抽查食品卫生安全，实现了自管自治。今年，苏雅拉夜市共进驻了50多家摊位，2月27号起，业委会就开始维修护栏、清洗地垫，赶在学生开学前做好了准备工作。”张鹏说。

“苏雅拉夜市的管理很人性化。”麻糍摊主张志红说：“每个摊位都有编号，五个摊位为一组，每天以组为单位轮换位置，明天我就到最西边的巷子口了。”

张志红的摊位上，各式水果、糯米糍等食物整齐摆放。前段时间，他在网上了解到麻糍这一南方地区的特色小吃，跟着教学视频学会了制作手艺，刚出摊一个月，就收获了很多回头客，他还学着用手机直播自己的摆摊过程。“附近有人看到直播问在哪儿卖，我就回复一下。”张志红说。

  3月26日，张志红的麻糍小摊吸引年轻人前来消费。（云婧 摄）

今年2月24日以来，呼和浩特市城市管理局持续开展市容市貌专项整治行动。“今年春节后，城管部门就针对早夜市、周末集市进行前期摸排，取缔了以往存在交通拥堵或卫生问题的集市，实地勘验了部分适合摆放摊位的区域。”呼和浩特市城市管理局新闻发言人乔小溪介绍道。

据了解，在此次市容市貌专项整治行动中，城管部门将进一步规范优化游商摊贩占道经营行为，规范优化街面秩序，拓展优化市场摊区。当地探索采取“定点+限时”管理模式，根据选定点位，结合区域和路段特点，制定相关管理制度，并定期联合相关部门加强燃气安全、食品卫生、消防安全、市容环卫秩序等全方位指导监管。

夜幕下的街巷烟火里，每一缕食物的香气、每一句摊主的吆喝、每一位满意而归的食客，都是城市精管善治的生动注脚。管理做减法、服务做加法的工作模式，正在为呼和浩特市地摊经济发展注入澎湃活力，勾勒出一幅幅烟火气与文明范共生的温暖图景。

来源：和林融媒一点号