注:本文由新响原创,未经许可,禁止转载。摘要:这两天,“谢霆锋卖烤肠 4 年卖了 15 亿”的消息引发热议。同时,因为锋味派是由薇娅所在的直播电商机构谦寻控股和谢霆锋联合创办的原因,“这背后藏着薇娅老公暗箱操作”的论调也甚嚣尘上,满满的质疑语气和典型的营销话术,让很多吃瓜群众过足了“八卦瘾”。
这两天,“谢霆锋卖烤肠 4 年卖了 15 亿”的消息引发热议。同时,因为锋味派是由薇娅所在的直播电商机构谦寻控股和谢霆锋联合创办的原因,“这背后藏着薇娅老公暗箱操作”的论调也甚嚣尘上,满满的质疑语气和典型的营销话术,让很多吃瓜群众过足了“八卦瘾”。
但是事实真的如此吗?拨开层层迷雾,我们今天来重新审视这段商业合作的幕后真相。
01从品牌创立背景来看,锋味派的诞生缘于谢霆锋和薇娅这两个对消费者需求的呼应和对美食的热爱。《十二道锋味》美食 IP 也不仅仅是所谓“包装”的光环。在节目中,谢霆锋亲自探寻各地美食文化,钻研烹饪技巧,传播中国美食文化,这份对美食的执着和专业态度有目共睹。谢霆锋这个人的敬业精神是有目共睹的,无论是做音乐还是做演艺,也包括他在美食领域的深耕细作,早已得到了消费者的认可。基于此,对于谢霆锋来说,创立锋味派是他将美食理念实体化的一次勇敢尝试,而非单纯利用明星身份捞金。
而对于薇娅来说,谁还没有几个朋友?薇娅和谢霆锋有三点有着高度相似的性格。
首先,两个人都是“吃货”,他们对美食的热爱超越了简单的兴趣范畴,薇娅直播间上线的零食产品她都要亲自试吃,谢霆锋更被誉为“娱乐圈里最会做饭的,厨师里最会演戏的”,这两个人对美食的执着,更像是一场深入骨髓的生活哲学实践。
其次,两人都是“处女座”,对一件事有着近乎苛刻的极致追求,薇娅团队会为一包坚果的酥脆度反复调试烘烤参数,谢霆锋为还原古法叉烧在高温窑炉前守候数小时。
第三,两人都很有爱心,薇娅的家里和公司里收养了猫猫狗狗甚至鹦鹉等数十只各类流浪动物,谢霆锋参与的科学养宠综艺《家有恶猫》成了很多铲屎官的必备教程。
共同的爱好、心态和生活态度,让他们经常能点燃一些搞“大事”的火花。
在当今的商业环境中,直播电商作为新兴的营销渠道,流量和供应链本身就是关键的竞争要素。薇娅和谦寻作为直播电商行业的头部力量,拥有丰富的产业链资源和强大的供应链整合能力。
谦寻同谢霆锋一起联合开发,在保证产品美味健康的同时,还要做到配料表绝对安全,即70%黑猪肉加上30%鸡肉,不增加任何防腐剂、色素。这种合作实现了资源的优化配置,品牌方提供优质产品,直播团队提供推广渠道,共同开拓市场,实现互利共赢,这在商业领域是再常见不过的现象。同时,这样的合作模式也得到了社会的认可,2023年,由杭州市商务局、杭州市市场监督管理局主办的2023年度杭州餐饮业“新六名”工程中,锋味派热销产品“爆汁烤肠”还入选了杭州美食特色伴手礼(预制菜)名单。
关于产品价格,锋味派烤肠售价 109 元 / 3 盒(每盒 8 根),单根约 4.5 元,被质疑 “暴利”。 如果仅以一名普通消费者的眼光看,是在路边摊卖一根5-8元的不知名爆汁烤肠,还是去买锋味派4.5元的无添加烤肠,答案不言自明。另外,产品价格的构成是多方面因素综合作用的结果。原料选择上严格把关,选用高品质的黑猪肉,包括先进的生产工艺都是成本。仅仅氮气 +真空双重锁鲜实现 12 个月保质期的技术,仅基础设备一项,就要比常规的真空压缩保鲜技术的成本高出3到10倍。一台普通商用真空机成本在1万元左右,而一台连续式气调包装机的售价最低也在20 万元以上。
在品质把控方面,从一步步调制配方,到最终成品试吃,谢霆锋都亲自参与其中。这种对品质的坚守,不仅是对消费者负责,也是品牌能够长期发展的基石。谦寻控股董事长董海锋也表示,锋味派这几年的发展可以用逆势增长来形容。
如果只是靠明星效应和 “割韭菜” 的心态,品牌不可能在竞争激烈的食品市场中立足并取得如此成绩。而最好的证明则是网友们的真实体验和反馈。
从商业合作的角度看,无论是谦寻还是谢霆锋,在品牌共创中双方都是本着“把事情做好”“做让消费放心的产品”的态度,投入了大量的人力、物力和资源,包括流量推广、供应链管理等,也承担了相应的风险和成本,正常的商业行为也应该是于人于己于社会都有利,才是合理的商业逻辑,也是可持续发展的市场秩序。
在锋味派的发展历程中,我们看到的是一次成功的商业合作范例,是明星与专业团队在直播电商领域赋能实体经济的一次积极探索。谢霆锋用自己的美食理念和明星影响力为品牌注入灵魂,薇娅团队用专业的直播电商能力助力品牌腾飞。他们的合作为消费者带来了优质的产品,也为行业发展提供了有益的借鉴。客观、理性的态度看待这些商业成就,就更需要鼓励这样的创新合作,最终最大的收益者其实还是普通消费者。
来源:Soleusair舒乐氏