第三届“烟火成都”药膳大赛启幕

摘要：9月4日上午，成都世纪城新国际会展中心9号馆内人气鼎盛，依托成都农博会所举办的“食药同源”主题活动核心环节，第三届烟火成都药膳大赛启动仪式正式举行。本次发布会由成都市农业农村局、成都市卫生健康委员会、成都市商务局联合主办，成都日报、锦观传媒、成都中医药学会等单

9月4日上午，成都世纪城新国际会展中心9号馆内人气鼎盛，依托成都农博会所举办的“食药同源”主题活动核心环节，第三届烟火成都药膳大赛启动仪式正式举行。本次发布会由成都市农业农村局、成都市卫生健康委员会、成都市商务局联合主办，成都日报、锦观传媒、成都中医药学会等单位承办，以“传承创新中医药食养文化、推动食药同源产业建圈强链”为核心，通过产品推介、主题沙龙、药膳品鉴等方式，为成都食药同源产业发展注入新动能。

政策引领+产品赋能

解码成都食药同源产业实力

作为成都农博会的特色亮点板块，此次活动旨在打通“中医药+农业+食品+餐饮”产业链，让“食药同源”从传统理念走向现代生活。现场，相关单位负责人和专家学者以及企业代表，共约100人出席，搭建起政企学研协同交流的平台。

成都市农业农村局总经济师陈晓波围绕“食药同源产业建圈强链”主题，详解成都在该领域的布局与优势。随后的“食药同源”明星产品推介环节，成都华亭食品有限公司详细介绍了企业研发的健康糕点系列，四川川陈皮源科技有限公司则聚焦“川陈皮”这一道地药材，讲解其从种植、炮制到开发成陈皮茶饮、陈皮食品的全产业链过程。

作为发布会的核心环节之一，四川旅游学院产教融合处对外合作部主任张蛟对“烟火成都”药膳大赛进行了全面解读。据了解，前两届大赛共吸引100余支队伍参赛，诞生了一批深受市民喜爱的药膳作品，传播了药膳文化，推动了药膳从专业领域走向大众餐桌。第三届大赛，赛制升级，评审标准更贴合“食药同源”规范，增设“生活化创新赛道”，鼓励选手围绕“家庭日常烹饪”“便捷即食”等场景设计作品。获奖作品将有机会与企业合作进行商业化转化，让优秀药膳创意落地为市场产品。

第三届烟火成都药膳大赛启动

“食药同源”主题展等你打卡

在“食药同源传统与现代碰撞”主题沙龙环节，成都市中草药研究所副所长曹冬、西华大学教授何宇新、德仁堂中医药研究院产品运营总监刘飞、四川农业大学侯凯等嘉宾展开深度对话。随后，成都市卫生健康委员会中医产业处处长赵晓红宣布第三届烟火成都药膳大赛正式启动。