摘要：起因是他参加了一档做菜节目，而作为参赛选手，当他端出家乡特色白切鸡时，却惨遭淘汰。
文/筱晓
编辑/筱晓
“在我们湛江，这鸡白给我都不要！”
最近，全红婵哥哥因为一道家乡菜而冲上热搜。
起因是他参加了一档做菜节目，而作为参赛选手，当他端出家乡特色白切鸡时，却惨遭淘汰。
评委尝过之后评价太老，结果全红婵哥哥直接当场怒怼评委不识货，后来咋样了。
不得不说，岳云鹏这人真能处，当时他也在现场，不过是特邀嘉宾的身份。
眼瞅着气氛不对劲，岳云鹏凭借在德云社历练多年的为人处世之道，急忙上前解围。
别看全进华平时在自家直播的时候，是一副亲和的样子。
没想到也有完全在镜头前，毫不退让的时候，可能是妹妹全红婵给的底气吧。
他来参加这档通过做菜评比名次的节目，本来是为了增加曝光度。
没想到第一轮就被淘汰了，而淘汰的菜，还是他自以为最拿手的湛江白切鸡。
说到白切鸡，在南方的小伙伴估计都吃过，主打一个咸鲜脆嫩。
可是到了全进华这，偏偏变了个样子，就连选的食材都完全不同。
平时饭店里卖的白切鸡，用的都是30天就出栏的嫩鸡子，吃起来口感更好。
但是让全进华特别引以为傲的白切鸡食材，竟然是家里养够了180天的走地鸡。
这其中的差别可想而知，足足养了180天，那肉吃到嘴里都弹牙。
难怪评委尝了一口就说“老了”，确实好像比不过嫩鸡子的口感。
谁知全进华根本不服气，直言评委吃惯了嫩鸡，不适应湛江人的口味。
而且这种养了一个月就上桌的鸡子，白给他都不要，更别说拿来做菜了。
甚至还说这种嫩鸡拿到店里去做成白切鸡进行售卖，一定会被顾客投诉不正宗。
其实全进华并不是所谓十里八乡公认的大厨，只不过是他村子里常办宴席的领厨之一罢了。
大家都知道村席的含金量，全村人坐等着吃饭，一要上菜快二要味道好。
所以能成为一个村里人都认可的厨师，也还是需要一些实力和手段的。
其实刚开始全进华登场时，观众对他的期望还都很高，结果评委却说不怎么样，让人有些失望。
不过那股坚持自己的劲头，有人夸他做自己，也有人骂他是不是仗着是全红婵哥哥在无理取闹。
但还真的有不少广东的网友，专门跑到评委的评论区去澄清，全进华说的没错。
一时间不知道谁说的是真的，谁的标准才应该是大众口味。
诚然，全进华带来的食材，是货真价实的走地鸡，在家吃五谷杂粮，味道一定不会差。
但是口感可能就比较差强人意了，评委倒也没说错，确实一般人都喜欢吃口感好的。
不乏有些地区的特殊口味，就是喜欢这种老到有嚼劲的，才觉得是正宗。
其实说白了，问题就出在“正宗”俩字上，要说全进华做的，确实是正宗湛江白切鸡。
这个没得喷，但是不同地区的白切鸡用料各不相同，根本没办法讨论哪个更正宗。
好在岳云鹏在场，考虑到全进华的身份，如果真和评委吵起来，肯定又是个大新闻。
于是小岳岳赶紧接过话，很中肯的说，鸡肉吃起来确实硬，但味道还是正宗的。
岳云鹏是谁，每天接触各种人，在正式场合说话也是滴水不漏。
两三句话就将场上的气氛缓和了下来，虽然全进华不服，但评委也没松口。
最后只能还是遗憾淘汰全进华，倒引起了不少广东观众的回应。
有人专门跑去节目组的官方账号下面留言，说评委不懂粤菜的精髓。
还有的直接批评评委组太刻板，只会用一套标准来评价地方特色菜。
不过全进华倒是下了节目之后，没有再怎么追究。
只是一个劲的在自己的社交账号上，发湛江白切鸡的真正做法，不少人前去点赞收藏。
视频里他一个步骤一个步骤的教粉丝们，先小火满炖，再泡进冷水。
他还特别给网友们普及了广东人做白切鸡的吃法，就是要骨头里带血。
然而这种说法并不是空穴来风，也不是他杜撰，叫做生鸡熟鸭，是最传统的。
直到有网友跑来问他，到底哪里做的白切鸡最好吃，全进华才显示出他的高情商。
他说欢迎你来当地尝尝，只有真正尝过了，才知道哪里的好吃。
这一波对家乡的宣传满分，也并没有自夸自己做的有多好吃，在网友心中大大加分了。
全进华原本就是个三农博主，一直给人一种挺憨厚的样子，为人也很老实。
虽然他是全红婵的哥哥，但除了为妹妹感到骄傲，也并没有刻意去蹭妹妹的流量。
因为他知道，全红婵在外打拼也不容易，尤其是现在到了最难的发育关。
全进华觉得自己不能给妹妹添乱，更何况在全红婵还没火的时候，他就已经做直播了。
只不过全红婵火起来之后，带动他的名声也大了起来。
有不少人都是冲着全红婵来看他，哥哥自己也知道，所以直播的产品都是自己家里的。
其实这份心意，大家都看在眼里，村里人的水果种出来滞销，他也会帮着卖。
全红婵一家人真的不算容易，早些年，一家6口人一直挤在一间小小的瓦房里。
后来才借住在别人家，如今终于盖出了自己的房子，却还有人质疑他们。
全红婵当年一句，为了给妈妈治病才学跳水，不知道感动了多少人。
如今家里只剩下大哥全进华在照顾着父母，弟弟妹妹也都送去学跳水了。
看到全红婵对父母的心意，就知道这家人养出来的孩子，一定不会太差。
所以有些对全进华大哥的攻击言论，其实可以停止了，根本就是一些无中生有的说辞。
虽然这次上节目很失败，但全进华却意外带火了家乡的特色菜白切鸡。
可能在不同地区口味确实不同，但美食这件事谁又能真正说的准呢？
全红婵大哥对妹妹的爱有目共睹，相信他不会做出影响妹妹声誉的傻事。
有时候就是人红是非多，稍微出色一点，就容易被有心人所诟病。
天底下哪有那么完美的人，会没有一丝破绽？
所以对待全红婵的家人，希望大家还是口下留德吧。
最后，大家觉得正宗的白切鸡应该怎么做呢，欢迎在评论区讨论！
来源：筱晓的世界观
