郭麒麟的“新师傅”来了！从“面相”看他为何力挺康师傅！

摘要：对于许多年轻人来说，方便面早已不只是应急时的解决方案，它是加班之后的补给，是深夜追剧的搭子，也是日常饮食的一部分。食用场景更丰富了，吃的方式也变了。对这碗面的期待，开始落到更细致的标准上——味道要稳定，口感要讲究，品质要升级。

对于许多年轻人来说，方便面早已不只是应急时的解决方案，它是加班之后的补给，是深夜追剧的搭子，也是日常饮食的一部分。食用场景更丰富了，吃的方式也变了。对这碗面的期待，开始落到更细致的标准上——味道要稳定，口感要讲究，品质要升级。

艾媒咨询数据显示，47.1%的消费者关注方便食品的口感，37.8%在意产品品质。面对这届更“挑”的消费者，品牌要做的不只是上新，更是把一碗熟悉的面，做得更讲究。

近日，品牌官宣郭麒麟成为“美味代言人”，并推出短片《面相》，以轻松幽默的方式呈现一碗面背后的用心与变化：

一碗面要做到让人信服，需要从面条工艺到用料选择的层层推敲。康师傅将这些年在产品打磨中积累下来的经验，总结为“形、劲、质、料”四个维度，让“美味”这一模糊的感受，有了更清晰、也更具体的判断依据。

01：和“美味代言人一起

把“美味”讲明白

作为一名挑剔的当代消费者，面对自己的饱腹之欲，显然已经不止是“吃饱”一个单选题，更是一场关于食材、工艺与信任的综合判断。面对变化，康师傅不止于“推新”一张手牌，更是借郭麒麟打出一套“品质升级”流——重新建立一套属于自己的“好面”标准，让一碗面经得起反复被选择的考验。

在短片《面相》中，郭麒麟带着一贯的松弛幽默，聊了聊这碗面里有多讲究。从“看面相、识美味”的轻松表达出发，很显然康师傅正在尝试用更年轻的方式，传递背后真正想说的事：真正的美味，不靠感觉取胜，而靠细节经得住检验。

康师傅将产品美味的核心，归结为四个字：“形、劲、质、料”。这是对“品质”更专业的注解——从面条的形态、咬劲、稳定性，到原料搭配的丰富度，层层打磨，缺一不可。

“形”，是这碗面的第一印象。面条粗细匀称，根根分明，下锅煮后依旧不坍不塌。

“劲”，是咬下去那一瞬的反馈。通过在配方中加入鸡蛋、调整压延工艺，面条的弹性和韧性被更好保留，筋道感更鲜明。

“质”，关乎这碗面是否始终如一。康师傅引入航天专利温控技术，更精准控制温度变化，确保每一块面饼口感都稳定可控。

“料”，则是看得见的实在。在保留熟悉味道的基础上，增加了更多配菜，让整碗面吃起来更足也更满足。

食品君认为，对康师傅来说，美味不仅仅只是做出新味道，而是把熟悉的味道打磨得更有品质，把过去靠印象记住的味道，变成经得起推敲和复现的产品力。所谓“好面相”，不是玄学，而是从一碗面里，看见一个品牌对标准、对细节、也对一口面负责到底的态度。

02：敢定义“美味”的品牌

背后有自己的品质体系

“定义行业标准”对于行业而言已然不是新鲜事，但当康师傅说出：“把‘形劲质料’落到实处”时，却不会有人会觉得这仅仅只是在“喊口号”。归功于多年来对生产环节的系统性建设，康师傅早已是业内公认的标准领导者。

根据公开资料显示，康师傅已搭建了一条“从农场到餐桌”的标准化管理链条，让所有与产品风味相关的环节都做到了有迹可循，并通过工艺流程和监管保证了风味的一致性。

从食材出发，康师傅于河北康巴诺尔地区、陕西神木、新疆喀什建立了“环境友好蔬菜基地”，通过采用“企业+基地+农户”的模式，保证了优质食材的持续稳定供应。

在生产端，康师傅作为全国首个应用航天专利的方便面企业，通过将航天科技转化为品质管理系统，技术得以显性化助力实现品牌价值升级重构。

康师傅分布全国的数字化工厂通过引入航天专利温控技术，实现了对生产过程中温度的精准控制、实时记录与调整，确保每一块面饼品质完美，且更加筋道、爽滑、口感稳定。此外，源自航天的FD冻干技术最大限度保留食材的营养成分，让口感和营养保持在线。

而在品质保障方面，康师傅通过数字化管理平台，实现对厂内所有设备参数的全程实时监控，确保产品质量：对于消费者关注的用油健康，工厂应用TGP检测技术，监测煎炸过程中的油脂极性组分，切实维护产品的健康安全和用油品质。

食品君认为，在康师傅以重资产投入构建的标准化品质护城河下，许多原本停留在营销层面的概念，最终都落地为可被验证的产品标准。这种对品质的持续性投入，不只是为了更安全、更健康、更具风味的产品体验，更是一次对整个行业品质共识的拉升。康师傅以体系化的方式推动产品标准上探，为速食行业树立起更高的品质参考线，也为消费者带来了更加可信赖的选择依据。