摘要：“本次学习的主要内容是聚焦消毒规范、餐饮管理及病媒生物防治三大重点，核心在于我们要落实日常‘三措施’，最终通过‘人防、物防、技防’相结合，全方位筑牢校园卫生安全防护网。”

“本次学习的主要内容是聚焦消毒规范、餐饮管理及病媒生物防治三大重点，核心在于我们要落实日常‘三措施’，最终通过‘人防、物防、技防’相结合，全方位筑牢校园卫生安全防护网。”

8月29日，河南省社旗县疾控中心病媒生物监测股程云简短扼要且声音洪亮的开场白，把参加秋季开学校园食品安全培训人员吸引到听讲中。

为进一步推进校园食品安全突出问题专项整治，打好秋季学期学校食品安全保卫战，当日，社旗县市场监管局联合县教体局、县卫健委在县第一完全学校报告厅举办2025年秋季开学校园食品安全培训会议。各中心校、中学分管食堂工作的专干(副校长)、县直有食堂学校及县直幼儿园主管副职(副园长)、各学校食堂的食品安全总监、食品安全员、厨师等参加培训。

“基孔肯雅热是一种通过伊蚊传播的疾病，预防的关键点就在于‘防蚊灭蚊’。没有积水就没有蚊虫孳生，没有蚊虫就没有基孔肯雅热的传播……”程云在讲到病媒源头规范治理学校怎样做时说，为有效预防疾病的传播，学校开学前应对学校室内、外环境进行全面消杀，降低成蚊数量，降低疾病传播的风险。

会议要求，各级各类学校(幼儿园)要全力做好开学前后隐患自查，加强从业人员健康管理，全面清理过期食材，对加工就餐场所、餐具用具、设施设备等进行清洗消杀。要配齐配全鼠患等病媒防治设备设施，检查食品库房、食品贮存区域及设施设备背面是否有有害生物活动迹象，“三防”设施是否配备到位，严格按照《餐饮具清洗消毒保洁方法和要求》规范操作对复用餐饮具进行清洗消毒。要完善岗位职责，强化人员培训。

会议强调，秋季开学正值夏末秋初，仍处高温时节，是各类细菌、微生物旺盛滋生的季节，也是经营者、供应商更替、从业人员更换、新旧设备设施启用的关键节点，也是学校食品安全问题的易发高发时段。各学校(幼儿园)要全面落实校园食品安全管理主体责任，加强风险隐患排查，提高校园食品安全风险管控水平。(来源：社旗县委宣传部 作者：赵兰奇 祁义党)

来源：金台资讯