摘要：9月1日，广东湛江遂溪县遂城第三小学旁，曾经火爆一时的肥娟小吃店在历经一个多月的装修后，以全新的面貌重新开业，再次成为周边居民和学生关注的焦点。此次重装升级，肥娟小吃店不仅店内布局发生了显著变化，经营模式也迎来重大转型，从单纯的小吃店摇身一变，融合了牛奶零食零

9月1日，广东湛江遂溪县遂城第三小学旁，曾经火爆一时的肥娟小吃店在历经一个多月的装修后，以全新的面貌重新开业，再次成为周边居民和学生关注的焦点。此次重装升级，肥娟小吃店不仅店内布局发生了显著变化，经营模式也迎来重大转型，从单纯的小吃店摇身一变，融合了牛奶零食零售和小吃业务，致力于为顾客带来更多元化的消费体验。

走进焕然一新的肥娟小吃店，首先映入眼帘的是两侧整齐排列的货架，上面摆满了琳琅满目的1 - 2元小零食，从各类薯片、辣条到坚果、果干，应有尽有，价格亲民，十分契合学生群体的消费能力。店内中间的大片空间被特意腾空，摆放着舒适的板凳，还设置了电视，这里成为孩子们放学后歇脚、玩耍、聊天的欢乐天地，重现了鞋店时期的热闹场景。

而经典的小吃项目，如备受欢迎的火鸡面、炸薯条，也并未消失在菜单上。考虑到小吃制作的特殊性和学生放学时段的集中需求，肥娟夫妇决定采用“地摊形式”经营，由肥娟的妹妹负责在店门口摆摊售卖。一份火鸡面仅售1元，炸薯条也不过2元，实惠的价格和熟悉的味道，瞬间勾起了老顾客们的回忆，也吸引了众多新面孔前来尝鲜。

谈及此次转型，店主林景欢感慨地说：“做小吃虽然很受欢迎，但实在是太累太耗费精力了。我们也想有更多时间跟孩子们相处，所以就想到了这个新模式。这些小零食都是成品，节省了不少时间和人力。”他还表示，尽管店铺装修升级，环境变得更加精致，但他们始终牢记顾客的需求和感受，特意保留了大量低价零食和经典小吃，就是为了让孩子们不会因为价格望而却步，让肥娟小吃店依旧是那个充满温暖和欢乐的地方。

开业首日，肥娟小吃店便人气爆棚。周边的学生们放学后纷纷涌入，店内店外热闹非凡。不到半小时，摆放在摊位上的火鸡面、炸薯条就被抢购一空。面对不断前来询问的学生，肥娟夫妇连忙承诺，后续会根据人流量灵活调整售卖量，保证满足大家的需求，绝不让孩子们跑空。

据了解，肥娟小吃店的前身是一家童鞋店。由于经营不善，2024年11月，林景欢夫妇决定闭店转行，在网友的建议和小朋友们的热情参与下，开启了小吃店的生意。当时，1元的火鸡面、2元的薯条等亲民定价，加上真材实料的品质，迅速让肥娟小吃店走红网络，每日营业额不断攀升，最多时日营业额可达近4000元 。随着名气越来越大，肥娟夫妇也曾尝试直播带货，但始终将重心放在守护小吃店上。

如今，肥娟小吃店重装开业，新的经营模式取得了开门红。试营业第一天，营业额就达到了4624元，开业首日更是突破新高，高达4816元 。这一成绩不仅让肥娟夫妇倍感欣慰，也让大家看到了他们在商业探索中的创新与坚持。未来，肥娟小吃店还计划根据顾客反馈，不断优化商品种类和服务，继续在这条充满挑战与机遇的创业道路上稳步前行，为更多人带来美味与欢乐。

来源：阿峰故事会