摘要：天气一转凉，很多人就觉得没法种菜了。其实九月才是种耐寒蔬菜的好时候。这时候不热不冷，虫子也少，种下去不用太费心，就能一直吃到冬天甚至明年春天。

天气一转凉，很多人就觉得没法种菜了。其实九月才是种耐寒蔬菜的好时候。这时候不热不冷，虫子也少，种下去不用太费心，就能一直吃到冬天甚至明年春天。

我自己种了好几年菜，今天就和大家分享五种适合九月播种的耐寒蔬菜，好种又好吃。

其生长周期较短，仅需二十余天便可收获，能让新手体验种植成果。它不怕冷，反而怕热，九月种正合适。用普通的花盆或泡沫箱，土深15厘米就够了。种子撒下去，记得出苗后把太密的地方拔掉一些，这样萝卜才能长得好。我去年种的，十一月就开始吃了，生吃、拌沙拉都行，口感脆甜。

现在播种，十一月就能摘来吃。播种之前最好把种子泡水8到12小时，这样出苗更快。土壤用疏松一点的，底肥加足，后面几乎不用怎么管。我一般用长条盆种植，每次只摘外面的叶子吃，它能继续长，一茬可以吃很久。

生长速度快，一个多月就能采收。它们比较耐寒，现在种下去，十月底就能上桌。我通常会分批种，每隔十天撒一次种子，这样不会一下子全吃完，一直有新鲜菜叶供应。需留意保持土壤的湿润度，让其充分接受自然的阳光，它们就生长的更快。

把大蒜头掰开，泡半天水，然后插到土里，尖头朝上，一个星期就能出苗。蒜苗特别不怕冷，冬天放室外也没事。吃的时候剪上面的叶子，留根继续长。煮面、炒蛋加一点，香味很足。我每年都种好几盆，根本不用去买。

它是一种不结球的小白菜，比普通白菜更嫩，生长周期更短，耐寒性也不错。养护方法跟小白菜种植是一样的管理，一般在三十天左右就有收获。清炒、煮汤都好吃，如果阳台地方不大，种这个最合适。

除了这五种，生菜、茼蒿、香菜也可以在九月试试。

不同地区气候不太一样，大家可以根据实际情况调整。

一是选耐寒品种的种子；二是土要疏松，可以普通园土加一些椰糠或珍珠岩；三是施肥不要一次太多，薄肥勤施更好；最后就是多晒太阳。

每天看看小苗长大了多少，有没有新叶子长出来，心情会很好。自己种的菜，干净放心，哪怕只是煮碗面加两片叶子，也觉得特别香。

如果你担心后面天气太冷，可以晚上用旧衣服或薄膜盖一下，特别是北方地区，这样能多种一段时间。

行动起来吧，别让阳台空着！九月份播种，我们在秋冬季节就能吃到自己种的新鲜蔬菜啦。你最近种了什么菜？欢迎一起交流经验！

来源：园园说三农