摘要：第112届成都春季糖酒会（简称“春糖”）于3月25日盛大启幕，这场被喻为“天下第一会”的行业盛宴，不仅汇聚了全球6600+企业、50万人次专业观众，更以“融合创新，共酿未来”为主题，折射出食品酒类行业的变革与机遇。我们深入一线，解码三大核心趋势，为从业者提供破

导语

第112届成都春季糖酒会（简称“春糖”）于3月25日盛大启幕，这场被喻为“天下第一会”的行业盛宴，不仅汇聚了全球6600+企业、50万人次专业观众，更以“融合创新，共酿未来”为主题，折射出食品酒类行业的变革与机遇。我们深入一线，解码三大核心趋势，为从业者提供破局启示。

趋势一：从“流量狂欢”到“价值共生”，糖酒会的底层逻辑正在颠覆

过去，糖酒会是厂商招商的“流量池”，但2025年的春糖已悄然转型为“交互生态场”——

传播模式升级：传统单向论坛式传播被打破，以“中国酒业联播”为代表的15分钟高效访谈模式兴起，聚焦核心议题，通过多平台联动实现内容数字化沉淀，形成长效传播资产。

厂商关系重构：头部酒企如衡水老白干，通过“沉浸式体验营销”强化消费者互动，从品鉴会到文创雪糕、婚庆场景营销，将品牌文化渗透到用户生活全场景。

国际化纵深：50余国展商同台竞技，国际展区占比提升30%，中外企业通过技术共享与供应链协同，加速全球化布局。

启示：行业竞争已从“资源争夺”转向“生态共建”，企业需构建“用户参与+跨界联动+数字化传播”的立体战略，方能抢占心智高地。

趋势二：“健康”与“科技”双轮驱动，产品创新进入硬核时代

本届春糖上，产品创新的关键词不再是“包装噱头”，而是直击消费本质的“健康化”与“智能化”——

健康革命：低糖、无添加、有机产品占比超60%，衡水老白干以“醒酒更快、低杂醇油”为卖点，打出“健康白酒”王牌；安泽县乡村e镇则通过野生蜂蜜、连翘茶等天然产品，精准对接健康消费需求。

科技赋能：智能酿造设备、数字化营销平台成焦点，线上虚拟展馆通过AI算法实现供需精准匹配，展商可实时追踪观众兴趣数据，提升转化效率。

个性化定制：从智能饮品机到专属酒标定制，C2M模式（用户直连制造）成为新宠，满足Z世代对“独特性”与“仪式感”的追求。

启示：未来产品的核心竞争力在于“技术壁垒+用户洞察”，企业需将研发投入向健康科技、柔性生产倾斜，避免陷入同质化红海。

趋势三：乡村振兴与城市IP共振，区域品牌如何破圈？

本届春糖上，安泽县乡村e镇的突围堪称县域经济样本——

精准定位：以“生态+健康”为核心，主打野生蜂蜜、坚果桃酥等差异化产品，避开与头部品牌正面竞争。

资源整合：通过“乡村e镇”平台整合县域企业，统一设计包装、搭建供应链，形成集群效应。展会期间促成意向订单超千万元，品牌曝光量增长300%。

文化赋能：将连翘茶与传统茶艺结合，通过沉浸式体验传递地域文化，吸引媒体与消费者自发传播。

反观城市IP：成都以“春糖生活季”联动全城，交子大道集结150+品牌打造消费嘉年华，将展会影响力从B端延伸至C端，强化“国际美食之都”标签。

启示：区域品牌破局需“产品差异化+资源整合力+文化叙事力”三箭齐发，而城市IP则需通过“会展经济+文旅融合”放大乘数效应。

结语：未来已来，唯变不变

2025春糖的落幕，恰是行业新纪元的开端。无论是头部酒企的生态化布局，还是区域品牌的精准突围，都在印证一个真理：行业的未来属于“价值创造者”而非“流量追逐者”。企业若想立于潮头，必须深耕三大能力——

1. 用户共生力：从单向营销转向深度交互；

2. 技术穿透力：以硬核科技重塑产品逻辑；

3. 文化叙事力：让品牌成为生活方式符号。

春糖虽散场，但创新的火种已燎原。谁能在变革中率先完成“从流量到价值”的跃迁，谁就能在下一个十年领跑赛道。

本文部分数据及案例引自全国糖酒会官方发布及行业报道。

来源：农村娃专注农村事